Máy làm kem mềm thương mại tốt nhất là thiết bị được sử dụng đặc biệt để làm kem mềm. Kem mềm được tạo ra bởi máy này có độ tinh tế và mịn màng. Máy làm kem mềm thương mại này chủ yếu gồm máy nén, bộ ngưng tụ, dàn bay hơi và các cấu trúc khác. Các máy làm kem mềm thương mại có công suất đầu ra đa dạng và có giá rẻ. Vì vậy, nó được áp dụng rộng rãi ở các tiệm kem và cửa hàng bánh dessert. Máy làm kem mềm thương mại tốt nhất không chỉ có thể được sử dụng độc lập, mà còn có thể được trang bị với máy làm kem que, máy chiết và các máy khác.
Về kem mềm
Đặc điểm lớn nhất của kem mềm là tan trong miệng và có hương vị tinh tế, mịn màng. Nhiệt độ cốt lõi của kem mềm thường là -5°C. Kem mềm được làm bằng cơ chế kem mềm thường được ăn cùng với kem ốc quế.
Nguyên lý hoạt động của máy làm kem mềm thương mại tốt nhất
Máy phục vụ phần mềm thương mại tốt nhất chủ yếu bao gồm thùng chứa nguyên liệu thô, hệ thống làm lạnh, máy cạo và hệ thống điều khiển. Nguyên lý làm việc của máy làm kem mềm thương mại là biến nguyên liệu làm kem thành sản phẩm đông lạnh bán lỏng thông qua hệ thống làm lạnh. Vì chưa cứng lại nên kem mềm tan ngay trong miệng. Thùng nguyên liệu dùng để trộn và lưu trữ tạm thời nguyên liệu làm kem. Hệ thống làm lạnh đông lạnh nguyên liệu thô đến nhiệt độ yêu cầu. Máy cạo là thiết bị dùng để cạo kem thành phẩm ra khỏi máy.
Làm thế nào để làm kem mềm với máy làm kem mềm?
- Đầu tiên, chuẩn bị nguyên liệu làm kem và trộn đều.
- Đổ các thành phần kem đã trộn đều vào thùng.
- Bật máy, cài đặt nhiệt độ và thời gian đông lạnh.
- Sau khi đạt đến nhiệt độ và thời gian cài đặt, kem sẽ được hình thành và dụng cụ cạo sẽ cạo kem ra.
Nhấn vào đây để tìm hiểu thêm về quá trình làm kem mềm.
Làm sạch thiết bị làm kem mềm như thế nào?
Để đảm bảo sản xuất sạch sẽ, máy làm kem nên được làm sạch định kỳ. Vậy cách làm sạch máy làm kem mềm là gì? Việc làm sạch máy làm kem mềm gồm chủ yếu làm sạch dàn lạnh, thân máy và ngưng tụ.
Làm sạch dàn lạnh
Xi lanh làm lạnh nên được làm sạch mỗi ngày một lần. Khi làm sạch xi lanh làm lạnh, tất cả nguyên liệu thô trong xi lanh nguyên liệu phải được thải ra trước. Sau đó dùng nước ấm để làm sạch. Khi vệ sinh nhấn nút vệ sinh và khuấy đều từ 1 đến 2 phút trước khi xả hết dung dịch tẩy rửa. Sau khi vệ sinh lặp đi lặp lại 2 ~ 3 lần, các bộ phận có thể được tháo rời và rửa sạch. Khi tháo rời các bộ phận để vệ sinh phải tháo rời theo đúng hướng dẫn sử dụng. Sau khi tháo và vệ sinh, lắp theo thứ tự ngược lại với lúc tháo.
Làm sạch thân máy
Việc vệ sinh cơ thể rất đơn giản, chỉ cần lau bằng khăn ướt. Tần suất làm sạch có thể được xác định theo tình trạng vệ sinh của thân máy bay.
Làm sạch ngưng tụ
Sau khi máy làm kem mềm thương mại hoạt động được một thời gian, dàn ngưng tụ của máy sẽ bám đầy bụi. Nếu không được làm sạch kịp thời, bụi sẽ ảnh hưởng đến khả năng tản nhiệt và hiệu quả làm mát sẽ trở nên kém hơn. Khi vệ sinh bình ngưng, trước tiên hãy tắt nguồn, sau đó dùng máy thổi và bàn chải mềm để vệ sinh.
Đặc điểm của máy móc làm kem mềm
- Có tốc độ mở rộng ổn định
Máy phục vụ kem mềm thương mại tốt nhất sử dụng bơm bánh răng nhập khẩu từ Ý, có thể đảm bảo tốc độ đánh bông kem tốt. Tốc độ giãn nở của máy làm kem tốt giúp giảm đáng kể chi phí làm kem và đảm bảo chất lượng kem.
- Hiệu quả làm mát tốt
Hiệu quả làm lạnh của máy phục vụ mềm thương mại tốt nhất có liên quan chặt chẽ đến chất lượng của máy nén. Máy làm kem mềm Taizy sử dụng máy nén nhập khẩu, giúp máy có tác dụng làm mát tốt.
- Nhiều tùy chọn đầu ra
Taizy cung cấp nhiều mẫu máy làm kem mềm với công suất đầu ra đa dạng. Công suất đầu ra của máy làm kem liên quan đến công suất của máy nén, thời gian làm lạnh và dung tích của xi lanh. Taizy cung cấp thiết bị làm kem mềm với khối lượng sản xuất khác nhau để đáp ứng các nhu cầu khác nhau của khách hàng.
- Tỷ lệ thất bại thấp
Máy phục vụ mềm thương mại tốt nhất của Taizy sử dụng linh kiện nhập khẩu, giúp giảm đáng kể tỷ lệ hỏng hóc
- Với dịch vụ hậu mãi hoàn hảo
Taizy cung cấp đầy đủ các dịch vụ trước và sau bán hàng. Chúng tôi cung cấp bảo hành một năm cho máy. Và chúng tôi cũng sẽ cung cấp cho khách hàng hướng dẫn vận hành đầy đủ và video vận hành máy để giúp khách hàng sử dụng máy.
Làm thế nào để bảo trì máy làm kem mềm?
- Sử dụng máy phục vụ mềm thương mại tốt nhất ở nhiệt độ phòng, nhiệt độ phải nằm trong khoảng 10 ~ 38 độ C để tránh nhiệt độ quá cao
- Tránh sử dụng máy dưới trời nắng hoặc mưa, nghiêm cấm nước thấm vào máy.
- Đặt máy ở nơi thoáng mát và tránh sử dụng ở không gian nhỏ.
- Thường xuyên kiểm tra xem máy có bị trục trặc gì không, đồng thời tìm và sửa chữa máy kịp thời.
Lắp đặt và vận hành máy làm kem mềm
Máy phục vụ mềm thương mại tốt nhất do Taizy cung cấp đã được lắp đặt đầy đủ linh kiện trước khi xuất xưởng. Sau khi khách hàng nhận được máy, máy có thể được sử dụng sau khi thử nghiệm. Máy làm kem phải được làm sạch và khử trùng trước khi vận hành máy. Sau khi vệ sinh xong bật nguồn và bật công tắc của máy. Sau đó, bạn sẽ nghe thấy âm thanh khởi động của máy nén, sau đó quan sát xem con số trên ống kỹ thuật số có thay đổi theo hướng lên hay không.
Nếu xảy ra thay đổi liên tục thì hệ thống lạnh vẫn hoạt động bình thường. Nếu con số không thay đổi trong thời gian dài có nghĩa là hệ thống lạnh hoặc mạch điều khiển có vấn đề. Sau khi hệ thống lạnh hoạt động bình thường phải tắt ngay và để không tải trong thời gian dài để tạo ra xi lanh cấp đông. Sau khi thử nghiệm hoàn tất, hãy sử dụng nguyên liệu làm kem để tiến hành thí nghiệm xem nguyên liệu và các bước khác có bình thường hay không.