La machine à crème glacée soft commerciale est un équipement spécialement utilisé pour la fabrication de crème glacée molle. La crème glacée molle produite par cette machine est délicate et lisse. Cette machine à crème glacée commerciale Soft serve se compose principalement d’un compresseur, d’un condenseur, d’un évaporateur et d’autres structures. Les machines commerciales de crème glacée molle ont une variété de rendement et sont bon marché. Par conséquent, il s’applique largement dans les magasins de crème glacée et les magasins de desserts. La machine commerciale de crème glacée molle peut non seulement être utilisée seule, mais elle peut également être équipée de machines à cornets de crème glacée,de machines de remplissage et d’autres machines.
मुलायम आइसक्रीम के बारे में
मुलायम आइसक्रीम की सबसे बड़ी विशेषता यह है कि यह मुंह में पिघल जाती है और इसका स्वाद नाजुक और चिकना होता है। मुलायम आइसक्रीम का केंद्रीय तापमान आमतौर पर -5 °C होता है। मुलायम आइसक्रीम जो मुलायम आइसक्रीम मेकेनिज्म का उपयोग करके बनाई जाती है, आमतौर पर कॉर्नेट के साथ खाई जाती है।
व्यावसायिक मुलायम आइसक्रीम मशीन का कार्य सिद्धांत
व्यावसायिक मुलायम आइसक्रीम मशीन मुख्य रूप से कच्चे माल के टैंक, ठंडा प्रणाली, स्क्रैपर और नियंत्रण प्रणाली से मिलकर बनती है। व्यावसायिक मुलायम आइसक्रीम मशीन का कार्य सिद्धांत है कि यह कंप्रेसर प्रणाली के माध्यम से आइसक्रीम सामग्री को एक ठोस अर्ध-तरल जमे हुए उत्पाद में परिवर्तित करता है। चूंकि यह कठोर नहीं हुई है, इसलिए मुलायम आइसक्रीम मुंह में पिघल जाती है। कच्चे माल का टैंक आइसक्रीम सामग्री को मिलाने और अस्थायी रूप से संग्रहित करने के लिए प्रयोग किया जाता है। ठंडा प्रणाली सामग्री को आवश्यक तापमान पर जमाती है। स्क्रैपर एक उपकरण है जो मशीन से तैयार हुई आइसक्रीम को खुरचता है।
मुलायम आइसक्रीम मशीन से मुलायम आइसक्रीम कैसे बनाएं?
- सबसे पहले, आइसक्रीम के सामग्री तैयार करें और उन्हें समान रूप से मिलाएं
- सामग्री को समान रूप से मिलाकर टैंक में डालें
- मशीन चालू करें, तापमान और फ्रीजिंग समय सेट करें
- निर्धारित तापमान और समय तक पहुंचने के बाद, आइसक्रीम बनती है और स्क्रैपर आइसक्रीम को खुरचता है।
मुलायम आइसक्रीम मशीन की सफाई कैसे करें?
स्वच्छ उत्पादन सुनिश्चित करने के लिए, आइसक्रीम मशीन को नियमित रूप से साफ करना चाहिए। तो, आइसक्रीम मशीन की सफाई कैसे करें? मुलायम आइसक्रीम बनाने वाली मशीन की सफाई मुख्य रूप से ठंडक प्रणाली, शरीर और कंडेनसर की सफाई शामिल है।
ठंडक प्रणाली के सिलेंडर की सफाई करें
ठंडक प्रणाली को रोजाना साफ करना चाहिए। सफाई के दौरान, पहले सभी कच्चे माल को टैंक से निकालें। फिर, गर्म पानी का उपयोग करके साफ करें। सफाई के दौरान, सफाई बटन दबाएं और 1 से 2 मिनट तक हिलाएं, फिर सफाई समाधान को खाली करें। 2-3 बार दोहराने के बाद, भागों को अलग करके धोया जा सकता है। भागों को拆ते समय, निर्देश पुस्तिका के अनुसार ही拆ाना चाहिए।拆ाने और सफाई के बाद,拆ाने के उल्टे क्रम में स्थापित करें।
शरीर की सफाई करें
शरीर की सफाई बहुत आसान है, बस इसे गीले तौलिये से पोंछें। सफाई की आवृत्ति को शरीर की स्वच्छता के आधार पर निर्धारित किया जा सकता है।
कंडेनसर की सफाई
जब कोई व्यावसायिक मुलायम आइसक्रीम मशीन कुछ समय तक काम करती है, तो मशीन का कंडेनसर धूल से ढक जाता है। यदि समय पर सफाई नहीं की जाती है, तो धूल गर्मी विकिरण को प्रभावित करेगी और ठंडा प्रभाव खराब हो जाएगा। कंडेनसर की सफाई के दौरान, पहले बिजली बंद करें, फिर एक फैन और नरम ब्रश का उपयोग करके इसे साफ करें।
मुलायम आइसक्रीम बनाने वाली मशीनों की विशेषताएं
- स्थिर विस्तार दर
सर्वश्रेष्ठ व्यावसायिक मुलायम आइसक्रीम मशीन में आयातित इटालियन गियर पंप का उपयोग किया जाता है, जो अच्छी आइसक्रीम फेनिंग दर सुनिश्चित कर सकता है। अच्छी आइसक्रीम मशीन का विस्तार दर लागत को काफी कम करता है और आइसक्रीम की गुणवत्ता सुनिश्चित करता है।
- अच्छा ठंडा प्रभाव
आइसक्रीम मशीन का ठंडा प्रभाव मुख्य रूप से कंप्रेसर की गुणवत्ता पर निर्भर करता है। ताइजी की मुलायम आइसक्रीम मशीन में आयातित कंप्रेसर का उपयोग किया जाता है, जिससे मशीन को अच्छा ठंडा प्रभाव प्राप्त होता है।
- कई आउटपुट विकल्प
ताइजी विभिन्न आउटपुट के साथ मुलायम आइसक्रीम बनाने वाली मशीनों के कई मॉडल प्रदान करता है। मशीन का आउटपुट कंप्रेसर की शक्ति, ठंडा करने का समय और सिलेंडर की क्षमता पर निर्भर करता है। ताइजी विभिन्न उत्पादन मात्रा में मुलायम आइसक्रीम बनाने वाली उपकरण प्रदान करता है ताकि विभिन्न ग्राहकों की आवश्यकताओं को पूरा किया जा सके।
- कम असफलता दर
ताइजी की मुलायम आइसक्रीम मशीन में आयातित घटक का उपयोग किया जाता है, जिससे विफलता की दर काफी कम हो जाती है।
- एक परफेक्ट आफ्टर-सेल सेवा के साथ
ताइजी पूर्व-सेल्स और पोस्ट-सेल्स सेवाएं प्रदान करता है। हम मशीन के लिए एक साल की वारंटी देते हैं। साथ ही, हम ग्राहकों को उपयोग निर्देश और मशीन के संचालन वीडियो भी प्रदान करेंगे ताकि वे मशीन का सही उपयोग कर सकें।
मुलायम आइसक्रीम मशीन की देखभाल कैसे करें?
- मुलायम आइसक्रीम मशीन को सामान्य तापमान पर इस्तेमाल करें, तापमान 10 से 38 डिग्री सेल्सियस के बीच होना चाहिए ताकि अत्यधिक तापमान से बचा जा सके।
- ध्यान दें कि मशीन का उपयोग धूप में या बारिश में न करें, और पानी का रिसाव करना सख्त वर्जित है।
- मशीन को हवादार स्थान पर रखें और छोटे स्थान में उपयोग से बचें।
- सामान्य रूप से जांचें कि मशीन खराब तो नहीं चल रही है, और समय पर मरम्मत करें।
मशीन की स्थापना और चालू करना
ताइजी द्वारा प्रदान की गई व्यावसायिक मुलायम आइसक्रीम मशीन में सभी घटक फैक्ट्री से निकलने से पहले ही स्थापित हो चुके हैं। ग्राहक को मशीन प्राप्त होने के बाद, इसे परीक्षण के बाद उपयोग किया जा सकता है। मशीन को सेवा शुरू करने से पहले साफ और कीटाणुशोधन करना आवश्यक है। सफाई के बाद, बिजली कनेक्ट करें और मशीन का स्विच चालू करें। फिर, आप कंप्रेसर के शुरू होने की आवाज सुनेंगे, और फिर देखें कि डिजिटल ट्यूब पर संख्या ऊपर की ओर जाएगी।
यदि लगातार परिवर्तन होते रहते हैं, तो ठंडा प्रणाली सामान्य है। यदि लंबे समय तक संख्या नहीं बदलती है, तो इसका मतलब है कि ठंडा प्रणाली या नियंत्रण सर्किट में समस्या है। जब प्रणाली सामान्य रूप से काम कर रही हो, तो तुरंत इसे बंद कर दें और धीमी गति से चलने दें ताकि फ्रीजिंग की एक बोतल बनाई जा सके। परीक्षण समाप्त होने के बाद, आइसक्रीम सामग्री का उपयोग करके एक प्रयोग करें यह देखने के लिए कि सामग्री और अन्य चरण सामान्य हैं या नहीं।