La machine à crème glacée soft commerciale est un équipement spécialement utilisé pour la fabrication de crème glacée molle. La crème glacée molle produite par cette machine est délicate et lisse. Cette machine à crème glacée commerciale Soft serve se compose principalement d’un compresseur, d’un condenseur, d’un évaporateur et d’autres structures. Les machines commerciales de crème glacée molle ont une variété de rendement et sont bon marché. Par conséquent, il s’applique largement dans les magasins de crème glacée et les magasins de desserts. La machine commerciale de crème glacée molle peut non seulement être utilisée seule, mais elle peut également être équipée de machines à cornets de crème glacée,de machines de remplissage et d’autres machines.
Sobre o gelado de creme suave
A maior característica do gelado de creme suave é que derrete na boca e tem um sabor delicado e suave. A temperatura central do gelado de creme suave é geralmente de -5 °C. O gelado de creme suave produzido com o mecanismo de gelado de creme suave é geralmente consumido com cones de gelado.
Princípio de funcionamento da máquina de gelado de creme suave comercial
A máquina comercial de gelado de creme suave é composta principalmente por um reservatório de matérias-primas, um sistema de refrigeração, um raspador e um sistema de controlo. O princípio de funcionamento da máquina de gelado de creme suave comercial é transformar as matérias-primas do gelado num produto congelado sólido semi-líquido através de um sistema de refrigeração. Como não foi endurecido, o gelado de creme suave derrete na boca. O reservatório de matérias-primas é usado para misturar e armazenar temporariamente as matérias-primas do gelado. O sistema de refrigeração congela as matérias-primas à temperatura requerida. O raspador é um dispositivo que raspa o gelado acabado da máquina.
Como fazer gelado de creme suave com uma máquina de gelado de creme suave?
- Primeiro, prepare os ingredientes do gelado e misture-os uniformemente.
- Despeje os ingredientes do gelado misturados uniformemente no tambor.
- Ligue a máquina, ajuste a temperatura e o tempo de congelação.
- Após atingir a temperatura e o tempo definidos, o gelado é formado e o raspador raspa o gelado.
Como limpar um equipamento de gelado de creme suave?
Para garantir uma produção limpa, a máquina de gelado deve ser limpa regularmente. Então, como limpar a máquina de gelado? A limpeza da máquina de fazer gelado de creme suave inclui principalmente a limpeza do cilindro de refrigeração, do corpo e do condensador.
Limpe o cilindro de refrigeração
O cilindro de refrigeração deve ser limpo uma vez por dia. Ao limpar o cilindro, todas as matérias-primas devem ser descarregadas primeiro. Depois, use água morna para limpar. Durante a limpeza, pressione o botão de limpeza e mexa durante 1 a 2 minutos antes de esvaziar a solução de limpeza. Após repetir a limpeza 2 a 3 vezes, as peças podem ser desmontadas e lavadas. Ao desmontar as peças para limpeza, elas devem ser desmontadas estritamente de acordo com o manual de instruções. Após desmontar e limpar, monte na ordem inversa à desmontagem.
Limpe o corpo
Limpeza do corpo muito simples, basta passar um pano húmido. A frequência de limpeza pode ser determinada com base na higiene do corpo.
Limpeza do condensador
Depois de algum tempo de funcionamento, o condensador da máquina de gelado de creme suave comercial ficará coberto de poeira. Se não for limpo a tempo, a poeira afetará a dissipação de calor e o efeito de refrigeração piorará. Ao limpar o condensador, desligue primeiro a alimentação, depois use um ventilador e uma escova macia para limpá-lo.
Características das máquinas de fabricação de gelado de creme suave
- Com uma taxa de expansão estável
A máquina comercial de gelado de creme suave utiliza uma bomba de engrenagem importada de Itália, o que pode garantir uma boa taxa de produção de creme de gelado. A taxa de expansão de uma boa máquina de gelado reduz significativamente o custo de fabricação do gelado e garante a qualidade do mesmo.
- Bom efeito de refrigeração
O efeito de refrigeração da máquina de gelado está estreitamente ligado à qualidade do compressor. A máquina de gelado de creme suave Taizy usa um compressor importado, o que permite às máquinas terem um bom efeito de refrigeração.
- Várias opções de saída
Taizy oferece uma variedade de modelos de máquinas de fabricação de gelado de creme suave com diferentes capacidades de produção. A capacidade da máquina de gelado está relacionada à potência do compressor, ao tempo de refrigeração e à capacidade do cilindro. A Taizy fornece equipamentos de fabricação de gelado de creme suave em várias capacidades para atender às necessidades de diferentes clientes.
- Baixo índice de falhas
A máquina de gelado de creme suave da Taizy utiliza componentes importados, o que reduz significativamente a taxa de falhas.
- Com um serviço pós-venda perfeito
A Taizy fornece serviços completos de pré-venda e pós-venda. Oferecemos uma garantia de um ano para a máquina. Além disso, fornecemos instruções de uso completas e vídeos de funcionamento para ajudar os clientes a utilizarem a máquina.
Como manter a máquina de gelado de creme suave?
- Use a máquina de gelado de creme suave à temperatura ambiente, a temperatura deve estar entre 10 ~ 38 graus Celsius para evitar temperaturas excessivas.
- Evite usar a máquina ao sol ou na chuva, e é estritamente proibido infiltrar água na máquina.
- Coloque a máquina num local bem ventilado e evite usá-la em espaços pequenos.
- Verifique regularmente se a máquina está a funcionar mal, e encontre e repare a tempo.
Instalação e colocação em funcionamento da máquina de gelado de creme suave
A máquina de gelado de creme suave comercial fornecida pela Taizy tem todos os componentes instalados antes de sair da fábrica. Assim que o cliente receber a máquina, ela pode ser usada após o teste. A máquina de gelado deve ser limpa e desinfetada antes de iniciar a operação. Após a limpeza, ligue a alimentação e acione o interruptor da máquina. Depois, ouvirá o som do compressor a ligar-se e observará se o número no tubo digital muda para cima.
Se ocorrerem mudanças contínuas, o sistema de refrigeração está normal. Se o número não mudar por um longo período, significa que há um problema com o sistema de refrigeração ou o circuito de comando. Assim que o sistema de refrigeração funcionar normalmente, pare imediatamente e deixe-o a funcionar em modo de ralenti por um longo período para produzir uma garrafa de congelação. Após o teste, utilize os ingredientes do gelado para realizar um teste e verificar se os ingredientes e os outros passos estão normais.