La machine à crème glacée soft commerciale est un équipement spécialement utilisé pour la fabrication de crème glacée molle. La crème glacée molle produite par cette machine est délicate et lisse. Cette machine à crème glacée commerciale Soft serve se compose principalement d’un compresseur, d’un condenseur, d’un évaporateur et d’autres structures. Les machines commerciales de crème glacée molle ont une variété de rendement et sont bon marché. Par conséquent, il s’applique largement dans les magasins de crème glacée et les magasins de desserts. La machine commerciale de crème glacée molle peut non seulement être utilisée seule, mais elle peut également être équipée de machines à cornets de crème glacée,de machines de remplissage et d’autres machines.
เกี่ยวกับไอศกรีมอ่อน
คุณสมบัติที่โดดเด่นของไอศกรีมอ่อนคือจะละลายในปากและมีรสชาติอ่อนนุ่มเรียบเนียน อุณหภูมิกลางของไอศกรีมอ่อนโดยทั่วไปอยู่ที่ -5°C ไอศกรีมอ่อนที่ผลิตด้วยกลไกของเครื่องทำไอศกรีมอ่อนมักจะรับประทานพร้อมกับโคนไอศกรีม
หลักการทำงานของเครื่องทำไอศกรีมอ่อนเชิงพาณิชย์
เครื่องทำไอศกรีมอ่อนเชิงพาณิชย์ประกอบด้วยถังวัตถุดิบ ระบบทำความเย็น ตัวขูด และระบบควบคุม หลักการทำงานของเครื่องทำไอศกรีมอ่อนเชิงพาณิชย์คือเปลี่ยนวัตถุดิบไอศกรีมให้กลายเป็นผลิตภัณฑ์แช่แข็งกึ่งของเหลวด้วยระบบทำความเย็น เนื่องจากยังไม่แข็งตัวเต็มที่ ไอศกรีมอ่อนจะละลายในปาก ถังวัตถุดิบใช้สำหรับผสมและเก็บรักษาวัตถุดิบชั่วคราว ระบบทำความเย็นจะทำให้วัตถุดิบแข็งตัวที่อุณหภูมิที่กำหนด ตัวขูดเป็นอุปกรณ์ที่ขูดไอศกรีมที่เสร็จแล้วออกจากเครื่อง
ทำอย่างไรให้ไอศกรีมอ่อนด้วยเครื่องทำไอศกรีมอ่อน?
- ก่อนอื่นเตรียมวัตถุดิบไอศกรีมและผสมให้เข้ากันอย่างสม่ำเสมอ
- เทวัตถุดิบไอศกรีมที่ผสมกันอย่างสม่ำเสมอเข้าไปในถัง
- เปิดเครื่อง ปรับอุณหภูมิและเวลาการแช่แข็ง
- เมื่ออุณหภูมิและเวลาที่กำหนดถูกถึง ไอศกรีมจะก่อตัวและตัวขูดจะขูดไอศกรีม
ทำความสะอาดอุปกรณ์ไอศกรีมอ่อนอย่างไร?
เพื่อให้แน่ใจว่าการผลิตสะอาด เครื่องทำไอศกรีมต้องได้รับการทำความสะอาดเป็นประจำ แล้ววิธีทำความสะอาดเครื่องทำไอศกรีมล่ะ? การทำความสะอาดเครื่องทำไอศกรีมอ่อนประกอบด้วยการทำความสะอาดกระบอกทำความเย็น ตัวเครื่อง และคอนเดนเซอร์เป็นหลัก
ทำความสะอาดกระบอกทำความเย็น
กระบอกทำความเย็นต้องทำความสะอาดวันละครั้ง ในการทำความสะอาดกระบอกทำความเย็น ให้ถอดวัตถุดิบทั้งหมดออกก่อน แล้วใช้น้ำอุ่นทำความสะอาด ระหว่างทำความสะอาด ให้กดปุ่มทำความสะอาดและคนให้เข้ากันเป็นเวลา 1-2 นาที ก่อนเทน้ำยาทำความสะอาดออก หลังจากทำความสะอาดซ้ำ 2-3 ครั้ง ชิ้นส่วนสามารถถอดออกและล้างได้ เมื่อถอดชิ้นส่วนเพื่อทำความสะอาด ควรทำตามคู่มืออย่างเคร่งครัด หลังจากถอดและทำความสะอาดแล้ว ให้ประกอบชิ้นส่วนในลำดับตรงกันข้ามกับการถอด
ทำความสะอาดตัวเครื่อง
การทำความสะอาดตัวเครื่องง่ายมาก เพียงเช็ดด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ ความถี่ในการทำความสะอาดขึ้นอยู่กับความสะอาดของตัวเครื่อง
ทำความสะอาดคอนเดนเซอร์
หลังจากเครื่องทำไอศกรีมอ่อนเชิงพาณิชย์ทำงานไปสักระยะ คอนเดนเซอร์ของเครื่องจะเต็มไปด้วยฝุ่น หากไม่ทำความสะอาดทันเวลา ฝุ่นจะส่งผลต่อการระบายความร้อนและประสิทธิภาพการทำความเย็น เมื่อทำความสะอาดคอนเดนเซอร์ ให้ปิดแหล่งจ่ายไฟก่อน แล้วใช้พัดลมและแปรงอ่อนทำความสะอาด
คุณสมบัติของเครื่องทำไอศกรีมอ่อน
- มีอัตราการขยายตัวที่เสถียร
เครื่องเชิงพาณิชย์ไอศกรีมอ่อนใช้ปั๊มเกียร์นำเข้าจากอิตาลี ซึ่งสามารถรับประกันอัตราการบีบไอศกรีมที่ดี อัตราการขยายตัวของเครื่องทำไอศกรีมที่ดีช่วยลดต้นทุนการผลิตไอศกรีมอย่างมากและรับประกันคุณภาพของไอศกรีม
- ประสิทธิภาพการทำความเย็นที่ดี
ประสิทธิภาพการทำความเย็นของเครื่องทำไอศกรีมขึ้นอยู่กับคุณภาพของคอมเพรสเซอร์ เครื่องทำไอศกรีมอ่อน Taizy ใช้คอมเพรสเซอร์นำเข้า ซึ่งช่วยให้เครื่องมีประสิทธิภาพการทำความเย็นที่ดี
- ตัวเลือกการออกหลายแบบ
Taizy มีโมเดลเครื่องทำไอศกรีมอ่อนหลากหลายพร้อมความสามารถในการผลิตที่แตกต่างกัน เครื่องทำไอศกรีมอ่อนมีความสัมพันธ์กับกำลังของคอมเพรสเซอร์ เวลาทำความเย็น และความจุของกระบอก เครื่อง Taizy จัดหาอุปกรณ์ผลิตไอศกรีมอ่อนในหลากหลายปริมาณการผลิตเพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้าหลายกลุ่ม
- อัตราความล้มเหลวต่ำ
เครื่องทำไอศกรีมอ่อนของ Taizy ใช้ชิ้นส่วนที่นำเข้าซึ่งช่วยลดอัตราการเสียหายอย่างมาก
- พร้อมบริการหลังการขายที่สมบูรณ์
Taizy ให้บริการก่อนและหลังการขายอย่างครบถ้วน เรามีการรับประกันเครื่องเป็นเวลา 1 ปี และยังให้คำแนะนำการใช้งานและวิดีโอการทำงานของเครื่องเพื่อช่วยให้ลูกค้าใช้งานได้ง่ายขึ้น
ดูแลรักษาเครื่องทำไอศกรีมอ่อนอย่างไร?
- ใช้เครื่องไอศกรีมอ่อนที่อุณหภูมิห้อง อุณหภูมิควรอยู่ระหว่าง 10 ~ 38 องศาเซลเซียส เพื่อป้องกันอุณหภูมิสูงเกินไป
- หลีกเลี่ยงการใช้เครื่องกลางแจ้งหรือในสายฝน และห้ามอย่างเคร่งครัดไม่ให้น้ำรั่วเข้าเครื่อง
- วางเครื่องในที่มีการระบายอากาศและหลีกเลี่ยงการใช้งานในพื้นที่แคบ
- ตรวจสอบการทำงานผิดปกติของเครื่องเป็นประจำ และซ่อมแซมเครื่องให้ทันเวลา
การติดตั้งและการใช้งานเครื่องทำไอศกรีมอ่อน
เครื่องทำไอศกรีมอ่อนเชิงพาณิชย์ที่ Taizy จัดเตรียมไว้มีส่วนประกอบทั้งหมดติดตั้งเรียบร้อยก่อนออกจากโรงงาน เมื่อได้รับเครื่องแล้วสามารถใช้งานได้หลังจากทดสอบ เครื่องทำไอศกรีมอ่อนต้องทำความสะอาดและฆ่าเชื้อก่อนใช้งาน หลังจากทำความสะอาดแล้วให้เชื่อมต่อไฟและเปิดสวิตช์ของเครื่อง จากนั้นคุณจะได้ยินเสียงคอมเพรสเซอร์เริ่มทำงาน และสังเกตว่าตัวเลขบนท่อดิจิทัลจะเปลี่ยนไปด้านบน
หากเกิดการเปลี่ยนแปลงอย่างต่อเนื่อง แสดงว่าระบบทำความเย็นทำงานปกติ หากหมายเลขไม่เปลี่ยนแปลงเป็นเวลานาน แสดงว่ามีปัญหาเกี่ยวกับระบบทำความเย็นหรือวงจรควบคุม เมื่อระบบทำความเย็นทำงานปกติ ให้หยุดทันทีและปล่อยให้เครื่องทำงานในโหมดสลีปเป็นเวลานานเพื่อสร้างบรรจุภัณฑ์แช่แข็ง เมื่อเสร็จสิ้นการทดสอบ ให้ใช้วัตถุดิบไอศกรีมทำการทดลองเพื่อดูว่าวัตถุดิบและขั้นตอนอื่น ๆ เป็นปกติหรือไม่