La machine à crème glacée soft commerciale est un équipement spécialement utilisé pour la fabrication de crème glacée molle. La crème glacée molle produite par cette machine est délicate et lisse. Cette machine à crème glacée commerciale Soft serve se compose principalement d’un compresseur, d’un condenseur, d’un évaporateur et d’autres structures. Les machines commerciales de crème glacée molle ont une variété de rendement et sont bon marché. Par conséquent, il s’applique largement dans les magasins de crème glacée et les magasins de desserts. La machine commerciale de crème glacée molle peut non seulement être utilisée seule, mais elle peut également être équipée de machines à cornets de crème glacée,de machines de remplissage et d’autres machines.
Mengenai ais krim lembut
Ciri utama ais krim lembut adalah cair di mulut dan rasanya halus dan lembut. Suhu pusat ais krim lembut biasanya sekitar -5 °C. Ais krim lembut yang dibuat menggunakan mekanisme ais krim lembut biasanya dimakan bersama kon.
Prinsip operasi mesin ais krim lembut komersial
Mesin ais krim lembut komersial terdiri daripada tangki bahan mentah, sistem penyejukan, pengikis dan sistem kawalan. Prinsip operasi mesin ais krim lembut komersial adalah menukar bahan mentah ais krim menjadi produk beku separa cair yang keras melalui sistem penyejukan. Oleh kerana ia tidak dibekukan sepenuhnya, ais krim lembut cair di mulut. Tangki bahan mentah digunakan untuk mencampur dan menyimpan bahan mentah ais krim secara sementara. Sistem penyejukan membekukan bahan mentah pada suhu yang diperlukan. Pengikis adalah alat yang mengikis ais krim yang telah siap dari mesin.
Bagaimana membuat ais krim lembut dengan mesin ais krim lembut?
- Pertama sekali, sediakan bahan-bahan ais krim dan gaul sebati
- Tuang bahan ais krim yang telah dicampur sebati ke dalam tong
- Hidupkan mesin, tetapkan suhu dan masa pembekuan
- Setelah mencapai suhu dan masa yang ditetapkan, ais krim terbentuk dan pengikis mengikis ais krim.
Bagaimana membersihkan peralatan ais krim lembut?
Untuk memastikan pengeluaran yang bersih, mesin ais krim perlu dibersihkan secara berkala. Jadi, bagaimana membersihkan mesin ais krim? Pembersihan mesin pembuatan ais krim lembut terutamanya meliputi pembersihan silinder penyejukan, badan dan penyejuk.
Bersihkan silinder penyejuk
Tangki penyejuk perlu dibersihkan sekali sehari. Semasa membersihkan tangki penyejuk, semua bahan mentah dalam tangki mesti dikosongkan terlebih dahulu. Kemudian, gunakan air suam untuk membersihkannya. Semasa membersihkan, tekan butang pembersihan dan kacau selama 1-2 minit sebelum mengosongkan larutan pembersih. Setelah pembersihan berulang sebanyak 2-3 kali, bahagian boleh dibongkar dan dibasuh. Semasa membongkar bahagian untuk dibersihkan, ia mesti dibongkar mengikut manual arahan. Setelah dibongkar dan dibersihkan, pasang semula mengikut urutan pembongkaran.
Bersihkan badan
Pembersihan badan sangat mudah, cukup lap dengan tuala lembap. Kekerapan pembersihan boleh ditentukan berdasarkan kebersihan badan.
Pembersihan penyejuk
Selepas mesin ais krim lembut komersial beroperasi untuk beberapa waktu, penyejuk akan tertutup debu. Jika tidak dibersihkan tepat pada masanya, debu akan mengganggu penyingkiran haba dan kesan penyejukan akan bertambah buruk. Semasa membersihkan penyejuk, matikan kuasa terlebih dahulu, kemudian gunakan kipas dan berus lembut untuk membersihkannya.
Ciri-ciri mesin pembuatan ais krim lembut
- Pada kadar pengembangan yang stabil
Mesin ais krim lembut komersial menggunakan pam gear dari Itali, yang dapat memastikan kadar buih ais krim yang baik. Kadar pengembangan mesin ais krim yang baik secara signifikan mengurangkan kos pembuatan ais krim dan memastikan kualiti ais krim.
- Kesan penyejukan yang baik
Kesan penyejukan mesin ais krim sangat berkait rapat dengan kualiti pemampat. Mesin ais krim lembut Taizy menggunakan pemampat import, yang membolehkan mesin mencapai kesan penyejukan yang baik.
- Beberapa pilihan keluaran
Taizy menawarkan pelbagai model mesin pembuatan ais krim lembut dengan pelbagai keluaran. Keluaran mesin ais krim berkaitan dengan kuasa pemampat, masa penyejukan dan kapasiti silinder. Taizy menyediakan peralatan pembuatan ais krim lembut dalam pelbagai volum pengeluaran untuk memenuhi keperluan pelanggan yang berbeza.
- Kadar kegagalan yang rendah
Komponen yang digunakan oleh mesin ais krim lembut Taizy adalah import, yang secara signifikan mengurangkan kadar kegagalan
- Dengan perkhidmatan selepas jualan yang sempurna
Taizy menyediakan perkhidmatan lengkap sebelum dan selepas jualan. Kami menawarkan jaminan satu tahun untuk mesin. Dan kami juga akan menyediakan panduan penggunaan lengkap dan video operasi mesin untuk membantu pelanggan menggunakan mesin.
Bagaimana menjaga mesin ais krim lembut?
- Gunakan mesin ais krim lembut pada suhu bilik, suhu harus antara 10 ~ 38 darjah Celsius untuk mengelakkan suhu yang terlalu tinggi
- Elakkan menggunakan mesin di bawah matahari atau hujan, dan dilarang keras membiarkan air masuk ke dalam mesin.
- Letakkan mesin di tempat yang berpengudaraan dan elakkan menggunakannya di ruang kecil.
- Periksa secara berkala jika mesin berfungsi dengan tidak normal, dan cari serta baiki mesin tepat pada masanya.
Pemasangan dan pengoperasian mesin ais krim lembut
Mesin ais krim lembut komersial yang disediakan oleh Taizy dilengkapi semua komponen sebelum dihantar dari kilang. Setelah diterima oleh pelanggan, mesin boleh digunakan selepas ujian. Mesin ais krim perlu dibersihkan dan disterilkan sebelum digunakan. Selepas pembersihan, sambungkan kuasa dan hidupkan suis mesin. Kemudian, dengar bunyi pemampat bermula, dan perhatikan sama ada angka pada tiub digital akan naik.
Jika berlaku perubahan berterusan, sistem penyejukan berfungsi normal. Jika nombor tidak berubah dalam jangka masa yang lama, ini menunjukkan ada masalah dengan sistem penyejukan atau litar kawalan. Setelah sistem penyejukan berfungsi normal, hentikan segera dan biarkan beroperasi secara perlahan untuk menghasilkan botol pembekuan. Setelah ujian selesai, gunakan bahan ais krim untuk menjalankan eksperimen dan periksa sama ada bahan dan langkah lain adalah normal.