Bánh quế có màu vàng và vị giòn ngọt. Nó có thể được tiêu thụ một mình hoặc với kem. Bạn có biết cách làm một bánh quế tại nhà và bảo quản lâu không?
Nguyên liệu cần thiết
Bột mì giàu gluten 20g
Bột mì ít gluten 70g Sữa bột
20g
2 quả trứng
50g đường cát
2g muối
Dầu thực vật 50g
120g sữa
Hạt mè đen
Các bước làm bánh quế
- Người chuẩn bị các thành phần và người sử dụng
- Mélanger l'huile végétale, le sucre fin, lesgraines de sésame noir et ajouter deux œufs
- Continuez à remuer les ingrédients jusqu’à ce que le sucre soit dispersé
- Thêm sữa nhiều lần, mỗi lần khi sữa và dầu đường chưa được trộn hoàn toàn trước khi thêm lần tiếp theo, để tránh hiện tượng tách lớp dầu-nước.
Lưu ý: Sữa thêm vào nên là sữa ấm thay vì sữa lạnh. Bởi vì sữa ở nhiệt độ thấp không dễ dàng hòa trộn với chất béo.
- Tamiser tous les matériaux en poudre deux fois pour filtrer les petites particules, puis les Verser dans le liquide. Lorsque vous remuez, vous devez remuer d’avant en arrière au lieu de toujours battre dans une Direction, afin de ne pas Augmenter le gluten de la farine.
- Mettez la pâte ajustée dans l'entonnoir et filtrez pour que la pâte paraissent délicates
- Versez une cuillerée de pâte sur la machine à rouler les œufs, étalez-la thống nhất, puis fermez le couvercle
- Lorsque la couleur du rouleau d'œufs lệch lạc trong le brun clair et l'orange foncé, roulez le rouleau d'œufs dans un moule mặt dây chuyền qu'il est chaud. L'omelette est réglée après avoir froid et il n'est pas facile de se mettre en forme.
- Mettez le cône de gaufre roulé sur l'étagère creuse pour sécher, de kinde que la chaleur du cône de gaufre puisse être entièrement rayonnée afin que le cône de gaufre puisse Rester croustilant.
Cách giữ cho bánh quế giòn?
Bánh quế nên được tiêu thụ ngay sau khi chế biến lần đầu. Tuy nhiên, chúng tôi thường sản xuất một lượng bánh quế dư thừa cho lần tiêu thụ tiếp theo. Trong sản xuất thương mại, thường sản xuất một số lượng lớn bánh quế. Vậy. Làm thế nào để bảo quản bánh quế và giữ cho nó giòn? Bạn có thể làm lạnh những chiếc bánh quế đã chuẩn bị và cho vào túi hoặc hộp nhựa, sau đó cho vào tủ lạnh. Điều này sẽ giữ cho bánh quế giòn lâu hơn.
stockage de cône de gaufre bánh sừng bò 
stockage de cônes de sucre
Nếu bạn muốn thêm một máy làm bánh quế thương mại vào cửa hàng hoặc nhà máy của mình, bạn có thể liên hệ với chúng tôi. Chúng tôi là nhà sản xuất chuyên nghiệp về bánh quế kem. Chúng tôi cung cấp một máy làm bánh quế, một máy làm bánh quế đường và một máy làm bánh quế. Và chúng tôi có các máy bán tự động và hoàn toàn tự động.