ワッフルコーンは黄金色でサクサクとした甘みが特徴です。そのまま食べても、アイスクリームと一緒に食べても美味しいです。作り方を知っていますか? ワッフルコーン 自宅で長期間保管しますか？
必要な原材料
グルテン豊富な小麦粉 20g
低グルテン粉 70g 粉乳
20g
卵 2個
上白糖 50g
塩 2g
植物油 50g
牛乳 120g
黒ごま
ワッフルコーンの作り方
- 使用する材料をすべて準備します
- 植物油、上白糖、黒ゴマを混ぜ、卵2個を加えます。
- 砂糖が分散するまで材料をかき混ぜ続けます
- 油と水の分離現象を避けるために、牛乳と砂糖油が完全に混ざらないように数回加えてください。
注：追加する牛乳は冷たい牛乳ではなく、温かい牛乳にする必要があります。牛乳は温度が低く、脂肪と混ざりにくいためです。
- すべての粉末材料を 2 回ふるいにかけ、小さな粒子をろ過し、液体に注ぎます。かき混ぜるときは、小麦粉中のグルテンを増やさないように、常に一方向に混ぜるのではなく、前後にかき混ぜる必要があります。
- 調整したペーストを漏斗に入れて濾し、ペーストが繊細になるようにします。
- スプーン一杯の生地をエッグロールマシンに注ぎ、均等に広げて蓋を閉めます
- 卵焼きの色が薄茶色から濃いオレンジ色になったら、熱いうちに卵焼きを型に入れて巻きます。オムレツは冷めてから固まるので形が崩れにくいです。
- 丸めたワッフルコーンを中空の棚の上に置いて乾燥させると、ワッフルコーンの熱が十分に放熱され、サクサク感が保たれます。
ワッフルコーンをサクサクに保つには？
ワッフルコーンは最初に準備してから食べてください。しかし、私たちは次の消費のために過剰な量のワッフルコーンを作ることがよくあります。商業生産では、大量のワッフル コーンが生産されることがよくあります。それで。ワッフルコーンをサクサクに保つ保存方法は？準備したワッフルコーンを冷まして、ビニール袋または容器に入れて冷蔵庫に入れます。これにより、 クリスピーワッフルコーン より長いです。
クリスピーワッフルコーンの収納 シュガーコーンの収納
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