La meilleure machine à glace molle commerciale est un équipement spécialement utilisé pour fabriquer de la crème glacée molle. La glace molle produite par cette machine est délicate et onctueuse. Cette sorbetière commerciale molle se compose principalement d'un compresseur, d'un condenseur, d'un évaporateur et d'autres structures. Les machines à glace molles commerciales ont une variété de rendement et sont bon marché. Par conséquent, il est largement utilisé dans les glaciers et les desserts. La meilleure machine à glace commerciale peut non seulement être utilisée seule, mais elle peut également être équipée de machines à cornets de glace, machines de remplissage et d'autres machines.
À propos de la glace molle
La plus grande caractéristique de la glace molle est qu’elle fond dans la bouche et a un goût délicat et onctueux. La température à cœur de la glace molle est généralement de -5°C. La glace molle préparée à l'aide du mécanisme de glace molle est généralement consommée avec des cornets de glace.
Meilleur principe de fonctionnement d'une machine à glace commerciale
La meilleure machine commerciale à service doux se compose principalement d'un réservoir de matières premières, d'un système de réfrigération, d'un grattoir et d'un système de contrôle. Le principe de fonctionnement de la sorbetière commerciale est de transformer les matières premières de la crème glacée en un produit congelé solide semi-fluide grâce à un système de réfrigération. Comme elle n’a pas durci, la glace molle fond en bouche. Le réservoir de matières premières est utilisé pour mélanger et stocker temporairement les matières premières de crème glacée. Le système de réfrigération gèle les matières premières à la température requise. Le grattoir est un appareil qui gratte la glace finie de la machine.
Comment faire de la glace molle avec une sorbetière molle ?
- Tout d’abord, préparez les ingrédients de la glace et mélangez-les uniformément.
- Versez les ingrédients de la crème glacée uniformément mélangés dans le fût.
- Allumez la machine et réglez la température et la durée de congélation.
- Après avoir atteint la température et le temps réglés, la glace se forme et le grattoir gratte la glace.
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Comment nettoyer le matériel de crème glacée molle ?
Pour garantir une production propre, la sorbetière doit être nettoyée régulièrement. Alors comment nettoyer la sorbetière ? Le nettoyage de la machine à glace molle comprend principalement le nettoyage du cylindre de réfrigération, du corps et du condenseur.
Nettoyer le cylindre frigorifique
Le cylindre réfrigérant doit être nettoyé une fois par jour. Lors du nettoyage du cylindre de réfrigération, toutes les matières premières contenues dans le cylindre de matériaux doivent être évacuées en premier. Utilisez ensuite de l'eau tiède pour nettoyer. Lors du nettoyage, appuyez sur le bouton de nettoyage et remuez pendant 1 à 2 minutes avant de vider la solution de nettoyage. Après un nettoyage répété 2 à 3 fois, les pièces peuvent être démontées et lavées. Lors du démontage des pièces pour le nettoyage, elles doivent être démontées en stricte conformité avec le manuel d'instructions. Après démontage et nettoyage, installez dans l'ordre inverse du démontage.
Nettoyer le corps
Le nettoyage du corps est très simple, il suffit de l'essuyer avec une serviette humide. La fréquence de nettoyage peut être déterminée en fonction de l'assainissement du fuselage.
Nettoyage du condenseur
Après qu'une machine à glace molle commerciale ait fonctionné pendant un certain temps, le condenseur de la machine sera recouvert de poussière. S'il n'est pas nettoyé à temps, la poussière affectera la dissipation thermique et l'effet de refroidissement s'aggravera. Lors du nettoyage du condenseur, coupez d'abord l'alimentation, puis utilisez un souffleur et une brosse douce pour le nettoyer.
Caractéristiques des machines de fabrication de crème glacée molle
- A un taux d'expansion stable
La meilleure machine à glace commerciale utilise une pompe à engrenages importée d'Italie, qui peut garantir un bon taux de gonflement de la crème glacée. Le taux d'expansion d'une bonne machine à glace réduit considérablement le coût de fabrication de la glace et garantit la qualité de la glace.
- Bon effet rafraîchissant
L’effet réfrigérant de la meilleure machine commerciale à glace est étroitement lié à la qualité du compresseur. La sorbetière molle Taizy adopte un compresseur importé, ce qui confère à la machine un bon effet de refroidissement.
- Plusieurs options de sortie
Taizy propose une variété de modèles de machines de fabrication de glaces molles avec une variété de rendements. La puissance de la sorbetière est liée à la puissance du compresseur, au temps de refroidissement et à la capacité du cylindre. Taizy fournit des équipements de fabrication de glaces molles dans une variété de volumes de production pour répondre aux besoins des différents clients.
- Faible taux d'échec
La meilleure machine à glace commerciale de Taizy utilise des composants importés, ce qui réduit considérablement le taux de défaillance
- Avec un service après-vente parfait
Taizy fournit des services complets avant-vente et après-vente. Nous offrons une garantie d'un an pour la machine. Et nous fournirons également aux clients des instructions d'utilisation complètes et des vidéos sur le fonctionnement de la machine pour aider les clients à utiliser la machine.
Comment entretenir la machine à glace molle？
- Utilisez la meilleure machine à glace commerciale à température ambiante, la température doit être comprise entre 10 et 38 degrés Celsius pour éviter une température excessive.
- Évitez d'utiliser la machine au soleil ou sous la pluie, et il est strictement interdit de faire pénétrer de l'eau dans la machine.
- Placez la machine dans un endroit aéré et évitez de l'utiliser dans un petit espace.
- Vérifiez régulièrement si la machine fonctionne mal, trouvez et réparez la machine à temps.
Installation et mise en service de machine à glace Soft
La meilleure machine à glace commerciale fournie par Taizy a tous les composants installés avant de quitter l'usine. Une fois que le client a reçu la machine, elle peut être utilisée après test. La machine à glace doit être nettoyée et désinfectée avant la mise en service de la machine. Après le nettoyage, mettez sous tension et allumez l'interrupteur de la machine. Ensuite, vous entendrez le son du compresseur démarrer, puis observerez si le numéro sur le tube numérique changera vers le haut.
Si des changements continus se produisent, le système de réfrigération est normal. Si le chiffre ne change pas pendant une longue période, cela signifie qu'il y a un problème avec le système de réfrigération ou le circuit de commande. Une fois que le système de réfrigération fonctionne normalement, arrêtez-le immédiatement et laissez-le tourner au ralenti pendant une longue période pour produire un cylindre de congélation. Une fois le test terminé, utilisez les ingrédients de la crème glacée pour mener une expérience afin de voir si les ingrédients et les autres étapes sont normaux.