Die gewerbliche Soft-Serve-Eismaschine ist eine spezielle Ausrüstung zur Herstellung von weicher Eiscreme. Die mit dieser Maschine hergestellte weiche Eiscreme ist zart und glatt. Diese gewerbliche Soft-Serve-Maschine besteht hauptsächlich aus einem Kompressor, einem Kondensator, einem Verdampfer und anderen Strukturen. Gewerbliche Soft-Serve-Maschinen haben unterschiedliche Leistungsstufen und sind preiswert. Daher werden sie häufig in Eisdielen und Dessertgeschäften eingesetzt. Die gewerbliche Soft-Serve-Maschine kann nicht nur eigenständig verwendet werden, sondern auch mit Eiswaffelmaschinen, Befüllmaschinen und anderen Geräten ausgestattet werden.
Über weiche Eiscreme
Das größte Merkmal von weicher Eiscreme ist, dass sie im Mund schmilzt und einen zarten, glatten Geschmack hat. Die zentrale Temperatur der weichen Eiscreme liegt in der Regel bei -5 °C. Die mit dem Mechanismus der weichen Eiscreme hergestellte Eiscreme wird üblicherweise in Waffeln gegessen.
Funktionsprinzip der gewerblichen Weicheismaschine
Die gewerbliche Weicheismaschine besteht hauptsächlich aus einem Rohstoffbehälter, einem Kühlsystem, einem Spatel und einem Steuerungssystem. Das Funktionsprinzip der gewerblichen Weicheismaschine ist, die Rohstoffe durch ein Kühlsystem in ein halbflüssiges, gefrorenes Produkt umzuwandeln. Da sie nicht gehärtet ist, schmilzt die weiche Eiscreme im Mund. Der Rohstoffbehälter dient zum vorübergehenden Mischen und Lagern der Eiszutaten. Das Kühlsystem friert die Rohstoffe auf die erforderliche Temperatur ein. Der Spatel ist eine Vorrichtung, die die fertige Eiscreme aus der Maschine kratzt.
Wie macht man weiche Eiscreme mit einer Weicheismaschine?
- Bereiten Sie zunächst die Eiszutaten vor und mischen Sie sie gleichmäßig.
- Gießen Sie die gleichmäßig gemischten Eiszutaten in den Behälter
- Schalten Sie die Maschine ein, stellen Sie die Temperatur und die Gefrierzeit ein.
- Nachdem die eingestellte Temperatur und Zeit erreicht sind, wird das Eis geformt und der Spatel kratzt das Eis.
Wie reinigt man eine Weicheis-Ausrüstung?
Um eine saubere Produktion zu gewährleisten, muss die Weicheismaschine regelmäßig gereinigt werden. Wie reinigt man die Weicheismaschine? Die Reinigung umfasst hauptsächlich den Kühlerzylinder, den Körper und den Kondensator.
Kühlen Sie den Zylinder
Der Kühlerzylinder muss täglich gereinigt werden. Beim Reinigen des Kühlerzylinders alle Rohstoffe im Materialbehälter zuerst entladen. Dann mit warmem Wasser reinigen. Während der Reinigung den Reinigungsknopf drücken und 1-2 Minuten rühren, bevor die Reinigungsflüssigkeit entleert wird. Nach 2-3 Wiederholungen kann man die Teile demontieren und waschen. Beim Demontieren der Teile für die Reinigung diese strikt gemäß Bedienungsanleitung zerlegen. Nach Demontage und Reinigung die Teile in umgekehrter Reihenfolge wieder zusammenbauen.
Reinigen Sie den Körper
Die Körperreinigung ist sehr einfach, es reicht aus, sie mit einem feuchten Handtuch abzuwischen. Die Reinigungsfrequenz kann je nach Zustand des Rumpfes bestimmt werden.
Reinigung des Kondensators
Nach längerer Nutzung einer gewerblichen Weicheismaschine wird der Kondensator verschmutzt. Wird er nicht rechtzeitig gereinigt, beeinträchtigt Staub die Wärmeabfuhr und die Kühlleistung verschlechtert sich. Beim Reinigen des Kondensators zuerst die Stromversorgung ausschalten, dann einen Ventilator und eine weiche Bürste verwenden, um ihn zu säubern.
Merkmale von Soft-Serve-Eismaschinen
- Bei stabilem Expansionsgrad
Die gewerbliche Weicheiscrememaschine verwendet eine importierte Zahnradpumpe aus Italien, die eine gute Schlagsahne-Rate gewährleistet. Der Expansionsgrad einer guten Maschine reduziert die Herstellungskosten erheblich und sichert die Qualität der Eiscreme.
- Guter Kühleffekt
Der Kühleffekt der Eismaschine hängt eng mit der Qualität des Kompressors zusammen. Die Taizy-Weicheiscrememaschine verwendet einen importierten Kompressor, der eine gute Kühlleistung ermöglicht.
- Mehrere Ausgangsoptionen
Taizy bietet eine Vielzahl von Modellen mit unterschiedlichen Ausgängen. Die Leistung der Eismaschine hängt von der Kompressorkapazität, der Kühlzeit und der Zylinderkapazität ab. Taizy liefert Geräte in verschiedenen Produktionsvolumina, um den Bedürfnissen verschiedener Kunden gerecht zu werden.
- Geringe Ausfallrate
Die Taizy-Weicheismaschine verwendet importierte Komponenten, was die Ausfallrate erheblich reduziert.
- Mit perfektem Kundendienst
Taizy bietet umfassende Vor- und Nachverkaufsdienste. Wir gewähren eine einjährige Garantie auf die Maschine. Außerdem stellen wir den Kunden vollständige Bedienungsanleitungen und Betriebs-Videos zur Verfügung, um die Nutzung zu erleichtern.
Wie wartet man die Weicheismaschine?
- Verwenden Sie die Weicheismaschine bei Raumtemperatur, die Temperatur sollte zwischen 10 und 38 Grad Celsius liegen, um eine Überhitzung zu vermeiden.
- Vermeiden Sie die Nutzung der Maschine in direktem Sonnenlicht oder bei Regen, Wasser darf keinesfalls in die Maschine eindringen.
- Stellen Sie die Maschine an einen gut belüfteten Ort und vermeiden Sie die Nutzung in kleinen Räumen.
- Überprüfen Sie regelmäßig, ob die Maschine Fehlfunktionen aufweist, und reparieren Sie sie rechtzeitig.
Installation und Inbetriebnahme der Weicheismaschine
Die von Taizy gelieferte gewerbliche weiche Eiscrememaschine ist vor Verlassen des Werks mit allen Komponenten installiert. Nach Erhalt der Maschine kann sie nach einem Test in Betrieb genommen werden. Die Eiscrememaschine muss vor Inbetriebnahme gereinigt und desinfiziert werden. Nach der Reinigung schalten Sie die Stromversorgung ein und betätigen den Schalter der Maschine. Dann hören Sie, wie der Kompressor startet, und beobachten, ob sich die Zahl auf dem digitalen Display nach oben ändert.
Wenn kontinuierliche Änderungen auftreten, ist das Kühlsystem normal. Wenn sich die Zahl über längere Zeit nicht ändert, liegt ein Problem mit dem Kühlsystem oder der Steuerung vor. Sobald das Kühlsystem normal arbeitet, schalten Sie es sofort ab und lassen Sie es im Leerlauf laufen, um eine Gefrierflasche zu produzieren. Nach dem Test verwenden Sie die Eiszutaten, um eine Probe durchzuführen und zu prüfen, ob Zutaten und andere Schritte normal sind.