La machine à crème glacée dure Fournie par Taizy est utilisée pour faire de la crème glacée dure avec un goût dur. La crème glacée dure Commerciale là một sự kết hợp không thể thực hiện được, một công thức đơn giản và không hiệu quả trong quá trình sản xuất. La crème glacée produite par l’équipement de Manufacturing de crème glacée dure peut être placée dans une vitrine pour l’affichage et la congélation. Selon la Sortie et le modèle, la machine à crème glacée dure Commerciale a mainement deux modèles: de office et dọc. Le congélateur de crème glacée par rất nhiều một món ăn đơn giản. Phần lớn nhất là sử dụng dans les usines, les magasins de crème glacée, les nhà hàng, les rues, v.v.
Giới thiệu máy
So với máy làm kem mềm, máy làm kem cứng có sản lượng lớn hơn. Do đó, máy làm kem cứng thương mại phù hợp cho các nhà hàng lớn và nhà máy để sản xuất kem cứng. Kem cứng được sản xuất bởi máy có thể được đặt trong tủ trưng bày đông lạnh, sau đó được làm thành các viên kem để bán. Hoặc nó có thể làm kem trong túi để bán.
Nguyên lý hoạt động của máy làm kem thương mại
Nguyên lý hoạt động của máy à crème glacée dure est similaire à celui de l’équipement de crème glacée molle. Tout d'abord, mettez les matières premières dans le réservoir de matières premières, et les matières premières sont mélangées avec de l'air sous l'action de la pompe à lait à air et transférées dans le cylindre de congélation. Le mélange de lait soufflé est réduit de moitié dans le cylindre de congélation et la température est rapidement réduite, tandis que sa viscosité Augmente. Lorsque la viscosité de la crème glacée Augmente à la viscosité requise, la crème glacée est poussée à lasortie sous l’action du convoyeur à vis. Ouvrez la kindie et la crème glacée est pressée.
Video hoạt động của máy làm kem thương mại
Cách sử dụng máy làm kem cứng?
- Mélanger la crème glacée en poudre et l'eau et remuer đồng phục. Si vous voulez obtenir un meilleur goût de crème glacée, vous pouvez ajouter du lait, du sucre, des assaisonnements, v.v.
- Allumez l'équipement et mettez les matières premières de crème glacée dans le réservoir d'alimentation.
- Allumez la réfrigération, après le démarrage du moteur, l’écran numérique affiche le compte à rebours. Sau vài phút, máy nén démarre tự động hóa và bắt đầu à faire de la crème glacée dure.
- Une fois la crème glacée fabriquée, la machine cesse de fonctionner.
- Ouvrez l'écrou de verrouillage du capot avant, appuyez sur lebouton de nettoyage, l'agitateur pousse automatiquement la crème glacée.
- Attrapez la crème glacée poussée à l'aide d'un récipient et placez-la au congélateur.
- Resserrez à nouveau le capot avant de la kindie de papier et Verz les matières premières dans le cylindre pour recommencer à faire de la crème glacée.
Thông số kỹ thuật máy
| Modelle | chất làm lạnh | Khối lượng hồ chứa | điện dung | đuôi | Pouvoir | Poid |
| TZ-618 | R22 | 4,3 lít*1 | 16L-20L/giờ | 0,53 * 0,5 * 0,7 m | 1,4kw | 60kg |
| TZ-116 | R22 | 4,3 lít*1 | 16L-20L/giờ | 0,525 * 0,49 * 0,64 m | 1,4kw | 60kg |
| TZ-N28 | R22/R410 | 10L*1 | 28-32L/giờ | 0,605 * 0,765 * 1,370 m | 2,3kw | 100kg |
| TZ-N45 | R22/R410 | 15L*1 | 38-45L/giờ | 0,605 * 0,765 * 1,37 m | 2,8kw | 120kg |
| TZ-N60 | R22/R410 | 15L*1 | 50-60L/giờ | 0,605 * 0,765 * 1,37 m | 3,55kw | 140kg |
| TZ-N80 | R404A | 30L*1 | 80-90L/giờ | 0,605 *1 * 1,37 m | 3,75kw | 160kg |
Ưu điểm của máy làm kem
- Le corps du cylindre du congélateur de crème glacée par rất nhiều người áp dụng le type d'environnement à refroidissement direct, ce qui peut rapidement refroidir la matière première de la crème glacée.
- Máy sử dụng một công cụ thông minh, dễ dàng sử dụng và tiết kiệm.
- Il con nuôi le réducteur sans courroie italien, réduit xem xét le bruit de travail
- L'utilisation d'un arbre d'agitation trempé en acier inoxydable rend l'arbre d'agitation cộng với độ bền và tăng cường sức sống.
- La máy quảng cáo kem glacée dure a un grand panneau de tản de chaleur pour une tản de chaleur plus rapide.
- La vitesse de production est rapide, il faut môi trường 25 phút pour faire un lot de crème glacée dure.
- Ngoài ra, la machine à crème glacée dure présente également les caractéristiques d'un refroidissement rapide, d'une résistance à l'usure, d'un fonctionnement facile et sûr.
Thận trọng khi sử dụng máy làm kem Gelato
- Lors du déplacement ou du Transport de la machine, l’angle d’inclinaison ne doit pas être supérieur à 45°
- Lors du nettoyage de la machinerie Commerciale de crème glacée dure, il devrait couper l’alimentation avant le nettoyage
- Tout en nettoyant le corps, évitez d’utiliser de l’eau pour rincer, vous pouvez utiliser un voan humide pour essuyer la machine elle-même
- Après avoir éteint le Compressor, s’il doit être redémarré, il a besoin d’intervalles de 3 phút.
- La căng thẳng sử dụng par la machine doit être la même que la căng thẳng affichée sur la mảng bám tín hiệu ou à moins de 10% de la différence
- La Prize de Courant utilisée par cet équipement de crème glacée dure doit être triphasée. Et il ne peut pas utiliser la même Prize avec d'autres appareils ménagers.
Cách vệ sinh thiết bị làm kem cứng?
Các bước làm sạch và phạm vi làm sạch của thiết bị làm kem cứng tương tự như máy làm kem mềm. Tất cả chúng đều làm sạch thân máy, xi lanh làm lạnh và bộ ngưng tụ của máy làm kem. Các bước làm sạch cụ thể có thể tham khảo việc làm sạch máy làm kem mềm.
Bảo trì máy làm kem cứng
C'est le meilleur moyen d'assurer une use longue durée et un bon effet de refroidissement s'il a un nettoyage et un entretien Correct. Bình luận về một máy thương mại chế tạo kem glacée bền?
- Nettoyez et entretenez la machine régulièrement. Appliquez de l'huile lubrifiante sur les accessoires au besoin pour améliorer la stableité et la durée de vie de la machine.
- Les pièces d'usure doivent être remplacées régulièrement, comme la bague d'étanchéité pour éviter que la machine ne fonctionne en raison d'un endomagement des pièces.
- Một nhân sự chuyên nghiệp và cố định doit être utilisé pour faire fonctionner la machine à crème glacée dure. Nhận được một sự hình thành có thể dự đoán được à l'emploi et một sự hình thành régulière mặt dây chuyền công việc.
- Lorsque la machine tobe en panne, bạn có thể gặp khó khăn khi trở thành một chuyên gia và chuyên gia bảo trì để sửa chữa thiết bị của bạn cùng với những điều quan trọng.