A máquina de sorvete duro fornecida pela Taizy é usada para fazer sorvete duro com sabor forte. O sorvete duro comercial ocupa pouco espaço, operação simples e alta eficiência de produção. O sorvete produzido por equipamentos de fabricação de sorvete duro pode ser colocado em uma vitrine para exibição e congelamento. De acordo com a produção e o modelo, a máquina comercial de sorvete duro possui principalmente dois modelos: desktop e vertical. O freezer de sorvete em lote tem operação simples. É amplamente utilizado em fábricas, sorveterias, restaurantes, ruas, etc.

Apresentação da máquina

Comparado com máquinas de sorvete macio,máquinas de sorvete duro têm maior rendimento. Portanto, as máquinas comerciais de sorvete duro são adequadas para grandes restaurantes e fábricas produzirem sorvete duro. O sorvete duro produzido pela máquina pode ser colocado em uma vitrine do freezer e depois transformado em bolas de sorvete para venda. Ou ele pode fazer sorvete em saquinhos para vender.

Aplicação de sorvete duro
Aplicação de sorvete duro

Princípio de funcionamento do freezer comercial de sorvete em lote

O princípio de funcionamento da máquina de sorvete duro é semelhante ao do equipamento de sorvete macio. Em primeiro lugar, coloque as matérias-primas no tanque de matérias-primas, e as matérias-primas são misturadas ao ar sob a ação da bomba de ar para leite e transferidas para o cilindro de congelamento. A mistura de leite tufado é reduzida à metade no cilindro de congelamento e a temperatura diminui rapidamente, enquanto sua viscosidade aumenta. Quando a viscosidade do sorvete aumenta para a viscosidade necessária, o sorvete é empurrado para a saída sob a ação do transportador helicoidal. Abra a saída e o sorvete é espremido.

Equipamento para fazer sorvete
Equipamento para fazer sorvete

Vídeo de funcionamento de uma máquina de sorvete comercial

https://www.youtube.com/watch?v=K-ArG6KWvlY&t=6s

Como usar a máquina de sorvete duro?

Máquina comercial de sorvete duro
Máquina comercial de sorvete duro

Parâmetro da máquina

ModeloRefrigeranteVolume do tanqueHabilidadeTamanhoPoderPeso
TZ-618R224,3L*116L-20L/H0,53*0,5*0,7m1,4 kW60kg
TZ-116R224,3L*116L-20L/H0,525*0,49*0,64m1,4 kW60kg
TZ-N28R22/R41010L*128-32L/H0,605*0,765*1,370m2,3 kW100kg
TZ-N45R22/R41015L*138-45L/H0,605*0,765*1,37m2,8 kW120kg
TZ-N60R22/R41015L*150-60L/H0,605*0,765*1,37m3,55 kW140kg
TZ-N80R404A30L*180-90L/H0,605*1*1,37m3,75 kW160kg

Vantagens da máquina de fazer sorvete

Detalhes da máquina de fazer sorvete duro
Detalhes da máquina

Precauções para usar a máquina de fazer sorvete Gelato

Como limpar equipamentos de fabricação de sorvete duro?

As etapas de limpeza e a faixa de limpeza do equipamento de fabricação de sorvete duro são semelhantes às das máquinas de sorvete cremoso. Todos limpam o corpo, o cilindro de refrigeração e o condensador da máquina de sorvete. As etapas de limpeza específicas podem referir-se à limpeza do máquina de sorvete macio.

Sorvete duro
Sorvete Duro

Manutenção da máquina de fazer sorvete duro

É a melhor forma de garantir um uso prolongado e um bom efeito de resfriamento se houver limpeza e manutenção adequadas. Como manter uma máquina comercial de fazer sorvete duro?