Mesin es krim lembut komersial adalah peralatan khusus untuk pembuatan es krim lembut. Es krim lembut yang dihasilkan mesin ini halus dan lembut. Mesin es krim lembut komersial ini terdiri dari kompresor, kondensor, evaporator, dan struktur lainnya. Mesin es krim lembut komersial memiliki berbagai kapasitas dan harga terjangkau. Oleh karena itu, banyak digunakan di toko es krim dan toko makanan penutup. Mesin es krim lembut komersial tidak hanya dapat digunakan sendiri, tetapi juga dapat dilengkapi dengan mesin cone es krim,mesin pengisian dan mesin lainnya.
Tentang es krim lembut
Fitur utama dari es krim lembut adalah meleleh di mulut dan memiliki rasa halus dan lembut. Suhu pusat es krim lembut biasanya sekitar -5°C. Es krim lembut yang dibuat dengan mekanisme es krim lembut biasanya dikonsumsi dengan cone es krim.
Prinsip kerja mesin es krim lembut komersial
Mesin es krim lembut komersial terdiri dari tangki bahan baku, sistem pendinginan, scraper, dan sistem kontrol. Prinsip kerja mesin es krim lembut komersial adalah mengubah bahan es krim menjadi produk beku semi-cair yang keras melalui sistem pendinginan. Karena tidak dipadatkan, es krim lembut meleleh di mulut. Tangki bahan baku digunakan untuk mencampur dan menyimpan sementara bahan es krim. Sistem pendinginan membekukan bahan pada suhu yang diperlukan. Scraper adalah perangkat yang mengikis es krim jadi dari mesin.
Bagaimana membuat es krim lembut dengan mesin es krim lembut?
- Pertama-tama, siapkan bahan-bahan untuk es krim dan aduk hingga merata
- Tuang bahan es krim yang sudah dicampur merata ke dalam tong
- Nyalakan mesin, atur suhu dan waktu pembekuan
- Setelah mencapai suhu dan waktu yang ditentukan, es krim terbentuk dan scraper mengikis es krim.
Bagaimana membersihkan peralatan es krim lembut?
Untuk memastikan produksi yang bersih, mesin es krim harus dibersihkan secara rutin. Jadi, bagaimana cara membersihkan mesin es krim? Pembersihan mesin pembuat es krim lembut terutama meliputi pembersihan silinder pendingin, badan, dan kondensor.
Bersihkan silinder pendingin
Silinder pendingin harus dibersihkan sekali sehari. Saat membersihkan silinder pendingin, semua bahan dalam silinder harus terlebih dahulu dikosongkan. Kemudian, bersihkan dengan air hangat. Saat membersihkan, tekan tombol pembersih dan aduk selama 1-2 menit sebelum membuang larutan pembersih. Setelah pembersihan berulang 2-3 kali, bagian dapat dibongkar dan dicuci. Saat membongkar bagian untuk dibersihkan, harus dilakukan sesuai manual instruksi. Setelah dibongkar dan dibersihkan, pasang kembali dalam urutan terbalik dari pembongkaran.
Bersihkan badan
Pembersihan badan sangat sederhana, cukup lap dengan kain basah. Frekuensi pembersihan dapat ditentukan berdasarkan kebersihan badan.
Pembersihan kondensor
Setelah mesin es krim lembut komersial berjalan selama beberapa waktu, kondensor mesin akan tertutup debu. Jika tidak dibersihkan tepat waktu, debu akan mengganggu pembuangan panas dan efek pendinginan akan memburuk. Saat membersihkan kondensor, matikan dulu sumber listrik, lalu gunakan kipas dan sikat lembut untuk membersihkannya.
Karakteristik mesin pembuat es krim lembut
- Dengan tingkat ekspansi yang stabil
Mesin es krim lembut komersial menggunakan pompa gigi impor dari Italia, yang dapat memastikan tingkat pengocokan es krim yang baik. Tingkat ekspansi mesin es krim yang baik secara signifikan mengurangi biaya pembuatan es krim dan menjamin kualitas es krim.
- Efek pendinginan yang baik
Pengaruh pendinginan mesin es krim sangat terkait dengan kualitas kompresor. Mesin es krim lembut Taizy menggunakan kompresor impor, yang memungkinkan mesin memiliki efek pendinginan yang baik.
- Beberapa opsi keluaran
Taizy menawarkan berbagai model mesin pembuat es krim lembut dengan berbagai kapasitas keluaran. Kapasitas keluaran mesin tergantung pada kekuatan kompresor, waktu pendinginan, dan kapasitas silinder. Taizy menyediakan peralatan pembuat es krim lembut dalam berbagai volume produksi untuk memenuhi kebutuhan berbagai pelanggan.
- Tingkat kegagalan rendah
Mesin es krim lembut Taizy menggunakan komponen impor, yang secara signifikan mengurangi tingkat kegagalan.
- Dengan layanan purna jual yang sempurna
Taizy menyediakan layanan purna jual dan pra-penjualan lengkap. Kami menawarkan garansi satu tahun untuk mesin. Selain itu, kami juga menyediakan panduan penggunaan lengkap dan video operasional mesin untuk membantu pelanggan menggunakan mesin.
Bagaimana merawat mesin es krim lembut?
- Gunakan mesin es krim lembut pada suhu ruangan, suhu harus antara 10 ~ 38 derajat Celsius untuk menghindari suhu yang terlalu tinggi.
- Hindari menggunakan mesin di bawah sinar matahari langsung atau hujan, dan dilarang keras menyiramkan air ke mesin.
- Tempatkan mesin di tempat yang berventilasi dan hindari menggunakannya di ruang kecil.
- Periksa secara rutin apakah mesin berfungsi dengan baik, dan temukan serta perbaiki mesin tepat waktu.
Instalasi dan commissioning mesin es krim lembut
Mesin es krim lembut komersial yang disediakan oleh Taizy sudah terpasang semua komponen sebelum meninggalkan pabrik. Setelah pelanggan menerima mesin, dapat langsung digunakan setelah pengujian. Mesin es krim harus dibersihkan dan didisinfeksi sebelum digunakan. Setelah dibersihkan, sambungkan daya dan nyalakan saklar mesin. Kemudian, dengarkan suara kompresor menyala, dan perhatikan apakah angka pada tabung digital akan naik.
Jika terjadi perubahan terus-menerus, sistem pendinginan normal. Jika angka tidak berubah dalam waktu lama, berarti ada masalah dengan sistem pendinginan atau sirkuit kontrol. Setelah sistem pendinginan berfungsi normal, matikan segera dan biarkan berjalan diam-diam dalam waktu lama untuk menghasilkan botol pembekuan. Setelah pengujian selesai, gunakan bahan es krim untuk melakukan percobaan guna melihat apakah bahan dan langkah lainnya normal.