泰智提供的硬冰淇淋机用于制作口感较硬的硬冰淇淋。商用硬冰淇淋占地面积小，操作简单，生产效率高。硬冰淇淋制作设备生产出来的冰淇淋可以放入展示柜中进行展示和冷冻。根据产量和型号，商用硬冰淇淋机主要有台式和立式两种型号。批量冰淇淋冷冻机操作简单。广泛应用于工厂、冰淇淋店、餐厅、街道等。
机器介绍
与软冰淇淋机相比，硬冰淇淋机的产量更高。因此，商业硬冰淇淋机适合大型餐厅和工厂生产硬冰淇淋。机器生产的硬冰淇淋可以放在冷冻展示柜中，然后转化为冰淇淋球进行销售。或者可以在袋子中制作冰淇淋进行销售。
商业批次冰淇淋冷冻机的工作原理
硬冰淇淋机的工作原理与软冰淇淋设备类似。首先将原料放入原料罐中，原料在气奶泵的作用下与空气混合，并转移至冷冻缸。膨化牛奶混合物在冷冻缸中减半，温度迅速降低，同时其粘度增加。当冰淇淋的粘度增加到所需粘度时，冰淇淋在螺旋输送机的作用下被推至出口。打开出口，冰淇淋就被挤出来了。
商业冰淇淋机的工作视频
如何使用硬冰淇淋机?
- 将冰淇淋粉和水混合，搅拌均匀。如果想获得更好的冰淇淋口感，可以添加牛奶、糖、调味料等。到原材料。
- 打开设备，将冰淇淋原料放入料罐中。
- 打开制冷，启动发动机后，数字屏显示倒计时。三分钟后，压缩机自动启动，开始制作硬冰淇淋。
- 冰淇淋制作完成后，机器就停止工作。
- 打开前盖锁紧螺母，按下清洗按钮，搅拌器自动推动冰淇淋。
- 用容器接住挤出来的冰淇淋，然后将其放入冰箱中。
- 再次拧紧出纸口前盖，将原料倒入筒内，再次开始制作冰淇淋。
机器参数
| 模型 | 制冷剂 | 罐体容积 | 能力 | 尺寸 | 力量 | 重量 |
| TZ-618 | R22 | 4.3升*1 | 16L-20L/小时 | 0.53*0.5*0.7m | 1.4千瓦 | 60公斤 |
| TZ-116 | R22 | 4.3升*1 | 16L-20L/小时 | 0.525*0.49*0.64m | 1.4千瓦 | 60公斤 |
| TZ-N28 | R22/R410 | 10升*1 | 28-32升/小时 | 0.605*0.765*1.370米 | 2.3千瓦 | 100公斤 |
| TZ-N45 | R22/R410 | 15升*1 | 38-45升/小时 | 0.605*0.765*1.37m | 2.8千瓦 | 120公斤 |
| TZ-N60 | R22/R410 | 15升*1 | 50-60升/小时 | 0.605*0.765*1.37m | 3.55千瓦 | 140公斤 |
| TZ-N80 | R404A | 30L*1 | 80-90升/小时 | 0.605*1*1.37m | 3.75千瓦 | 160公斤 |
制造冰淇淋机器的优点
- 批量冰淇淋冷冻机的筒体采用直冷环境型，可以快速冷却冰淇淋原料。
- 该机采用智能控制面板，操作方便、精确。
- 采用意大利无皮带减速机，大大降低工作噪音
- 采用硬化不锈钢搅拌轴，使搅拌轴更加耐用，增加使用寿命。
- 商用硬冰淇淋机具有大型散热面板，散热更快。
- 生产速度快，制作一批硬冰淇淋大约需要25分钟。
- 此外，硬冰淇淋机还具有冷却迅速、耐磨、操作简便安全等特点。
制作Gelato冰淇淋机器的使用注意事项
- 移动或运输机器时，倾斜角度不得大于45°
- 清洗商用硬冰淇淋机械时，应先关闭电源再清洗
- 清洁机身时，避免用水冲洗，可以使用湿布擦拭机器本身
- 压缩机关闭后，如需重新启动，需间隔3分钟。
- 机器使用的电压必须与铭牌上显示的电压相同或相差10%以内
- 该硬冰淇淋设备使用的电源插座必须是三相的。并且不能与其他家用电器使用同一个插座。
如何清洁硬冰淇淋制造设备?
硬冰淇淋制造设备的清洁步骤和清洁范围与软冰淇淋机相似。它们都清洁机器的机身、冷却筒和冷凝器。具体的清洁步骤可以参考软冰淇淋机的清洁。
硬冰淇淋制造机器的维护
正确的清洁和保养才是保证长久使用和良好冷却效果的最佳途径。如何维护商用硬冰淇淋机？
- 定期清洁和维护机器。根据需要给配件涂抹润滑油，以提高机器稳定性和使用寿命。
- 应定期更换易损件，如密封圈，防止机器因零件损坏而无法运转。
- 应配备专业、固定的人员来操作硬冰淇淋机。获得岗前培训和定期在职培训。
- 当机器出现故障时，应找专业的维修专家进行维修，以免造成更大的损坏。