Máy làm kem cứng thương mại | Thiết bị làm gelato

Bạn đang tìm kiếm một máy làm kem cứng thương mại đáng tin cậy hoặc thiết bị làm gelato cho doanh nghiệp kem của bạn? Máy đông lạnh kem theo mẻ chuyên nghiệp của chúng tôi cung cấp hiệu suất vượt trội với công suất từ 16L đến 90L mỗi giờ, lý tưởng cho các nhà máy kem, quán kem, nhà hàng và nhà phân phối bán buôn.

: Máy đông lạnh kem cứng thương mại của Taizy kết hợp kỹ thuật Ý xuất sắc với thiết kế thực tế. Máy gelato có công nghệ làm lạnh trực tiếp để sản xuất nhanh, bộ giảm tốc không dây để vận hành êm ái, và cấu tạo bằng thép không gỉ bền bỉ. Dù bạn mới bắt đầu quán gelato nhỏ hay vận hành dây chuyền sản xuất kem công nghiệp, chúng tôi có máy làm kem cứng phù hợp với nhu cầu của bạn.

Tại sao chọn máy làm kem cứng Taizy?

• Hiệu quả sản xuất cao: Sản xuất 16L-90L kem cứng mỗi giờ
• Chu trình sản xuất nhanh: Hoàn thành một mẻ chỉ trong 25 phút
• Vận hành êm ái: Công nghệ giảm tốc đai không dây của Ý giảm tiếng ồn
• Chế tạo bền bỉ: Trục khuấy cứng bằng thép không gỉ kéo dài tuổi thọ máy
• Dễ sử dụng: Bảng điều khiển PLC với màn hình kỹ thuật số để vận hành chính xác
• Dễ bảo trì: Yêu cầu vệ sinh đơn giản và bảo trì thấp

Máy đông lạnh kem thương mại này phù hợp với ai?

Máy làm kem cứng thương mại của chúng tôi được thiết kế đặc biệt cho các doanh nghiệp muốn có thiết bị làm gelato chuyên nghiệp:

• Các nhà máy sản xuất kem: Sản xuất kem cứng quy mô lớn cho phân phối bán lẻ và bán buôn. Máy đông lạnh theo mẻ công nghiệp của chúng tôi đáp ứng nhu cầu vận hành thương mại quy mô lớn.
• Nhà sản xuất thực phẩm công nghiệp: Khả năng sản xuất liên tục cho chuỗi cung ứng kem thương mại.
• Các quán gelato và quán kem: Thiết bị làm gelato cao cấp tạo ra các món tráng miệng đông lạnh phong cách Ý chính hãng.
• Nhà hàng và khách sạn: Sản xuất tráng miệng nội bộ với thiết bị làm kem thương mại chuyên nghiệp.
• Các quầy hàng và kiosks: Các mẫu nhỏ phù hợp cho hoạt động bán lẻ quy mô nhỏ.
• Nhà phân phối bán buôn: Công suất sản xuất lớn để cung cấp cho nhiều điểm bán lẻ.

Không quan trọng quy mô doanh nghiệp của bạn, Taizy cung cấp thiết bị kem cứng từ 16L/h đến 90L/h. Đội ngũ của chúng tôi giúp khách hàng toàn cầu chọn đúng máy gelato dựa trên yêu cầu sản xuất, không gian có sẵn và ngân sách. Liên hệ để nhận báo giá cạnh tranh cho máy làm kem cứng.

Thông số kỹ thuật máy làm kem cứng

Chọn mẫu tủ đông kem phù hợp với nhu cầu sản xuất của bạn:

Người mẫu	chất làm lạnh	Dung tích	Kích thước	Quyền lực	Cân nặng
TZ-618	R22	16L-20L/giờ	0.53×0.5×0.7m	1.4kW	60kg
TZ-116	R22	16L-20L/giờ	0.525×0.49×0.64m	1.4kW	60kg
TZ-N28	R22/R410	28L-32L/H	0.605×0.765×1.37m	2.3kW	100kg
TZ-N45	R22/R410	38L-45L/H	0.605×0.765×1.37m	2.8kW	120kg
TZ-N60	R22/R410	50L-60L/H	0.605×0.765×1.37m	3.55kW	140kg
TZ-N80	R404A	80L-90L/H	0.605×1×1.37m	3.75kW	160kg

Chưa chắc thiết bị làm gelato nào phù hợp với doanh nghiệp của bạn? Các chuyên gia của chúng tôi giúp bạn chọn máy làm kem cứng lý tưởng dựa trên sản lượng mục tiêu. Chúng tôi phục vụ khách hàng toàn cầu với giá cạnh tranh cho tất cả thiết bị làm kem thương mại.

Xem máy làm kem cứng hoạt động

Các đặc điểm chính của thiết bị làm gelato của chúng tôi

Máy làm kem cứng thương mại của Taizy nổi bật trong số các thiết bị làm kem công nghiệp vì một số lý do:

• Công nghệ làm lạnh trực tiếp: Ống làm đông sử dụng làm lạnh trực tiếp xung quanh để đông nhanh hỗn hợp kem thành độ đặc lý tưởng.
• Điều khiển chính xác: Bảng điều khiển PCL cao cấp đảm bảo quản lý chính xác nhiệt độ và độ đồng nhất.
• Hiệu suất yên tĩnh: Bộ giảm tốc không dây của Ý giảm tiếng ồn đáng kể—đặc điểm chính cho nhà hàng và địa điểm bán lẻ.
• Chất liệu thép không gỉ: Trục khuấy đã tôi luyện và vật liệu đạt tiêu chuẩn thực phẩm đảm bảo độ bền và dễ vệ sinh.
• Phân tán nhiệt hiệu quả: Các tấm làm mát lớn duy trì nhiệt độ hoạt động tối ưu.
• Sản xuất nhanh chóngHoàn thành một mẻ trong khoảng 25 phút để đạt hiệu quả tối đa.
• Bảo trì thấp: Vệ sinh hàng ngày đơn giản và ít tốn kém giúp giảm chi phí vận hành.

Cách hoạt động của tủ đông kem theo mẻ

Hiểu cách hoạt động của máy làm kem cứng thương mại giúp tối đa hóa hiệu quả sản xuất:

• Chuẩn bị hỗn hợp kem của bạn bằng bột kem chất lượng, sữa, đường và hương liệu
• : Đổ hỗn hợp vào tank cấp liệu của máy gelato
• : Hỗn hợp kết hợp với khí trong bơm sữa và đi vào ống làm đông
• : Làm lạnh nhanh tăng độ nhớt trong khi duy trì kết cấu mịn màng
• Khi đạt độ đồng nhất tối ưu, kem sẽ được đẩy ra qua ống
• Chuyển vào kho lạnh ở -18°C để trưng bày hoặc bán lẻ

Cách sử dụng máy làm kem cứng của bạn

• Trộn bột kem và đá với nước kỹ lưỡng. Thêm sữa, đường hoặc hương liệu để tăng hương vị.
• Bật nguồn thiết bị và thêm hỗn hợp đã chuẩn bị vào tank cấp liệu.
• Kích hoạt làm lạnh. Máy nén tự động khởi động sau 3 phút chậm trễ.
• Máy tự động dừng khi kem cứng đạt độ đồng nhất tối ưu.
• Mở nắp trước và nhấn nút làm sạch để đẩy hết sản phẩm còn lại.
• Thu thập kem tươi và bảo quản trong tủ đông thương mại ở -18°C.

Các biện pháp phòng ngừa vận hành quan trọng

Tuân thủ các hướng dẫn an toàn này để đạt hiệu suất tối ưu và tuổi thọ của thiết bị làm kem thương mại của bạn:

• Giữ góc nghiêng dưới 45° khi di chuyển hoặc vận chuyển máy làm kem cứng
• Luôn ngắt nguồn trước khi vệ sinh thiết bị làm gelato
• : Sử dụng khăn ẩm để làm sạch—tránh rửa trực tiếp bằng nước trên các bộ phận điện
• Chờ ít nhất 3 phút trước khi khởi động lại sau khi tắt máy nén
• Đảm bảo điện áp phù hợp với thông số kỹ thuật của bảng tên (trong phạm vi dung sai 10%)
• Sử dụng ổ cắm nguồn ba pha riêng biệt—không chia sẻ với các thiết bị khác

Hướng dẫn vệ sinh và bảo trì

Bảo trì đúng cách đảm bảo máy làm kem cứng thương mại của bạn hoạt động tối ưu trong nhiều năm. Vệ sinh định kỳ cũng duy trì tiêu chuẩn an toàn thực phẩm cần thiết cho sản xuất kem.

Công cụ:

• Khăn lau, dầu bôi trơn thực phẩm, vòng đệm thay thế

Thiết bị kem liên quan

Hoàn thiện dây chuyền sản xuất kem của bạn với thiết bị bổ sung của chúng tôi:

• Máy làm kem mềm thương mại tốt nhất : Cung cấp cả kem cứng và kem mềm để đa dạng sản phẩm
• Tủ đông kem liên tục – Sản xuất quy mô công nghiệp cho các nhà máy kem lớn
• Máy làm kem hình nón và cốc kem quay – Giải pháp đóng gói bán tự động

Khoa học đằng sau kem cứng

Hiểu rõ điểm khác biệt của kem cứng giúp bạn sản xuất sản phẩm tốt hơn cho khách hàng:

1. Hàm lượng chất béo: Kem cứng chuyên nghiệp chứa 10-18% chất béo, so với chỉ 3-6% trong kem mềm. Hàm lượng chất béo cao hơn này tạo ra kết cấu đặc, kem mịn đặc trưng của gelato.
2. Hệ thống tích hợp khí: Kem cứng thương mại thường chứa 20-30% khí (overrun), trong khi kem mềm có 50-80%. Ít khí hơn có nghĩa là kem đặc hơn, đậm đà hơn.
3. Nhiệt độ lưu trữ: Kem cứng được lưu trữ ở -18°C, giữ các phân tử chất béo rắn. Đây là lý do gelato giữ hình dạng ở nhiệt độ phục vụ.

Máy làm kem cứng thương mại của chúng tôi giúp bạn kiểm soát hoàn toàn các yếu tố này, cho phép bạn sản xuất gelato chính hãng với kết cấu hoàn hảo mà khách hàng sẽ yêu thích.

Sẵn sàng đầu tư vào thiết bị làm gelato chuyên nghiệp? Liên hệ với đội ngũ của chúng tôi hôm nay để được tư vấn miễn phí. Chúng tôi giúp các doanh nghiệp trên toàn thế giới tìm ra máy làm kem cứng thương mại phù hợp với giá cả cạnh tranh.