các kem ốc quế có mùi ngọt ngào. Chúng ta thường có thể thấy rằng nó có nhiều kiểu dáng và hình dạng khác nhau. Làm thế nào để chúng ta làm được điều đó? Cho dù nó được làm ở nhà hay được làm bằng máy máy làm cốc wafer kem. Các bước thực hiện gần giống nhau và rất dễ dàng. Chúng ta hãy xem xét.
Nón kem tự làm
Nguyên liệu: 30g bơ, 32g đường bột, 35g protein, 50g bột mì ít gluten
Phụ kiện: 1/16 thìa cà phê muối
- Làm mềm bơ và dùng máy đánh trứng cho đến khi bông mịn.
- Thêm đường bột và muối vào, trộn đều. Thêm từng lòng trắng trứng vào, khuấy thành hỗn hợp sệt đồng nhất, thêm bột mì có hàm lượng gluten thấp vào và khuấy đều.
- Cho các nguyên liệu đã hỗn hợp vào khuôn nón để đun nóng rồi đem nướng thành màu vàng vàng. Lấy khuôn xuống để nguội rồi lấy kem ốc quế ra.
Đọc các bước sản xuất trên có dễ không? Vậy còn kem ốc quế thương mại thì sao?
Làm kem ốc quế thương mại
Rất dễ dàng để sản xuất kem ốc quế thương mại.
Sản xuất kem ốc quế thương mại cần có máy trộn bột và máy làm cốc bán kem. Bạn có thể bắt đầu công việc kinh doanh kem ốc quế của mình với hai chiếc máy này.
- Khi chuẩn bị bột nhào, cho các nguyên liệu trên vào máy trộn bột theo tỷ lệ, máy trộn bột sẽ tự động chạy để trộn đều nguyên liệu.
- Bật máy làm cốc làm kem wafer và cho bột đã trộn đều vào thùng của máy tạo hình.
- Bằng cách điều khiển bảng điều khiển của máy làm kem ốc quế tự động, máy sẽ tự động rót vữa, kẹp, nướng, tạo khuôn và làm mát.
Khi sử dụng một máy làm kem ốc quế thương mại Để làm kem ốc quế, bạn chỉ cần thao tác với các nút bấm của máy là máy sẽ tự động chạy. Tất cả những gì bạn cần làm là trộn các thành phần của kem ốc quế và cho vào máy tạo hình để tạo thành kem.
Làm kem ốc quế thương mại có dễ không?