Le cornet de glace en gaufrette a une douce odeur. Nous pouvons souvent voir qu’il présente des motifs et des formes différents. Comment fait-on pour le faire ? Qu'il soit fait maison ou réalisé avec un machine de fabrication de gaufrettes de crème glacée. Les étapes sont à peu près les mêmes et très simples. Nous allons jeter un coup d'oeil.
Cornets de glace faits maison
Ingrédients : 30 g de beurre, 32 g de sucre en poudre, 35 g de protéines, 50 g de farine pauvre en gluten
Accessoires : 1/16 cuillère à café de sel
- Ramollir le beurre et utiliser un fouet jusqu'à consistance mousseuse.
- Ajouter le sucre en poudre et le sel et bien mélanger. Ajoutez les blancs d'œufs un à un, mélangez pour obtenir une pâte uniforme, ajoutez la farine à faible teneur en gluten et remuez uniformément.
- Mettez les matériaux mélangés dans le moule conique pour les chauffer et faites-les cuire en jaune doré. Descendez le moule pour le laisser refroidir et sortez le cornet de glace en gaufrette.
Lire les étapes de production ci-dessus, est-ce facile ? Alors qu’en est-il des cornets de glace du commerce ?
Fabrication de cornets de glace commerciaux
La production commerciale de cornets de glace est très simple.
La production commerciale de cornets de crème glacée nécessite un pétrin et une machine de fabrication de gaufrettes à glace. Vous pouvez démarrer votre entreprise de fabrication de cornets de glace avec les deux machines.
- Lors de la préparation de la pâte, mettez les ingrédients ci-dessus dans le pétrin selon la proportion, et le pétrin fonctionne automatiquement pour mélanger les matières premières uniformément.
- Allumez la machine de fabrication de gaufrettes de crème glacée et mettez la pâte uniformément mélangée dans le baril de la machine de formage.
- En contrôlant le panneau de commande de la machine automatique à cornets de crème glacée, la machine effectue automatiquement le jointoiement, le serrage, la cuisson, le moulage et le refroidissement.
Lorsque vous utilisez un machine à cornets de glace commerciale pour réaliser des cornets de glace, il vous suffit de manipuler les boutons de la machine et la machine fonctionnera automatiquement. Tout ce que vous avez à faire est de mélanger les ingrédients du cornet de glace et de le mettre dans la machine de formage pour le former.
Est-il facile de fabriquer des cornets de glace commercialement ?