Nhiều người đã ăn kem ốc quế, được nhiều người thích vì kết cấu giòn của chúng. Ngày nay chúng ta cũng biết rằng ly kem waffle được làm bằng máy làm kem wafer cup, nhưng bạn có biết nguồn gốc của nó không?
Nguồn gốc của ly kem wafer
Năm 1904, một người bán kem ở Công viên triển lãm St. Louis ban đầu phục vụ kem bán trong cốc và đĩa thông thường. Nhưng đến trưa thì chén, đĩa đã được dùng hết. Bên cạnh người bán kem, một người bán hàng từ Trung Đông đang bán món tráng miệng Trung Đông tên là Zalabia.
Ngay khi người bán kem không biết cách xử lý công việc kinh doanh buổi chiều, Ernest đã cuộn chiếc bánh xèo Zalabia của mình thành hình nón. Zalabia lúc đó là biến thành một cây kem ốc quế, và hình nón wafer đã ra đời.
Ngày nay, có hai loại kem ốc quế, một loại là loại kem ốc quế tiêu chuẩn bên trái trong hình trên. Loại nón này có hình dáng rất đồng đều và quy trình sản xuất rất đơn giản, bột được đổ vào khuôn, nung nóng và tạo hình trước khi rời khỏi khuôn.
Cách làm kem ốc quế bằng máy làm bánh wafer
Kem ngon được phục vụ trong cốc wafer, nó không trở nên mềm và bông. Vì vậy, quá trình làm loại nón wafer này sẽ phức tạp hơn một chút. Tiếp theo, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm những chiếc kem ốc quế này bằng máy làm cốc xốp.
- khay nướng
Trong quá trình sản xuất, bột bánh sẽ được đưa lên khay nướng trước. Khuôn khay nướng có dạng lưới, khi tạo hình bột sẽ có dạng lưới.
- Lò hầm
Bột đặt trên khay nướng trước tiên được phủ một tấm rồi chuyển vào lò hầm. Lò nướng kiểu đường hầm là loại thiết bị sử dụng lưu thông không khí nóng hộp dài và sấy hồng ngoại xa để nướng bánh. Chủ yếu là để đáp ứng nhu cầu nướng và sấy khô với yêu cầu về sản lượng và hiệu quả cao.
- Máy tạo hình cuộn trứng
Sau khi bột được nướng, bảng phía trên sẽ mở ra. Sau đó, cánh tay robot sẽ đưa bột đã nướng tới máy tạo hình trứng tráng. Bạn có thể hiểu là bánh nướng sẽ lần lượt được đưa vào khuôn nón. Trên thực tế, cũng sẽ có một cánh tay đặc biệt trên máy tạo hình trứng tráng để nhận bánh ngọt và nhanh chóng cuộn thành hình nón. Bánh quế cuộn sẽ rơi ra khỏi đầu ra của máy làm trứng tráng.
Cuối cùng, những chiếc nón bị rơi sẽ được đẩy từ từ về cuối, tức là để đủ thời gian cho những chiếc nón nguội đi. Một số còn đi thẳng đến đường hầm làm mát để hoàn thành món kem ốc quế làm bằng máy làm bánh wafer.
Ứng dụng của máy làm cốc wafer ăn được
Ngoài ra, máy làm kem ốc quế của chúng tôi còn có thể được sử dụng làm máy làm cốc cà phê wafer để pha cà phê. Nó cũng có thể được sử dụng như một chiếc máy pha trà bánh xốp để pha trà bánh xốp.
Bạn có cần máy làm cốc wafer ăn được đa chức năng này không? Nếu bạn có nhu cầu xin vui lòng liên hệ Nhà sản xuất máy làm kem Taizy và chúng tôi sẽ liên hệ lại với bạn sớm nhất có thể.