Nhiều người đã ăn kem ốc quế, được nhiều người thích vì kết cấu giòn của chúng. Ngày nay chúng ta cũng biết rằng ly kem waffle được làm bằng máy làm kem wafer cup, nhưng bạn có biết nguồn gốc của nó không?
Nguồn gốc của cốc wafer kem
Năm 1904, một người bán kem tại Hội chợ St. Louis đã ban đầu phục vụ kem trong những cốc và đĩa bình thường. Nhưng đến buổi trưa, tất cả các cốc và đĩa đã được sử dụng hết. Bên cạnh người bán kem, có một người bán từ Trung Đông đang bán một món tráng miệng của Trung Đông gọi là Zalabia.
Ngay khi người bán kem không biết xử lý công việc buổi chiều như thế nào, Ernest đã cuộn bánh Zalabia của mình thành hình chóp. Zalabia sau đó đã được biến thành một chiếc chóp kem, và chiếc chóp wafer ra đời.
Ngày nay, có hai loại chóp kem, một là chóp tiêu chuẩn ở bên trái trong hình trên. Chiếc chóp này có hình thức rất đồng nhất và quy trình sản xuất rất đơn giản, với bột được đổ vào khuôn, được làm nóng và định hình trước khi ra khỏi khuôn.
Cách làm một chiếc chóp kem với máy làm cốc wafer
Kem ngon được phục vụ trong những cốc wafer, nó không trở nên mềm và xốp. Do đó, quy trình làm loại chóp wafer này sẽ phức tạp hơn một chút. Tiếp theo, chúng tôi sẽ chỉ cho bạn cách làm những chiếc chóp kem này với một máy làm cốc wafer.
- Khay nướng
Trong quá trình sản xuất, bột bánh sẽ được đưa lên khay nướng trước. Khuôn khay nướng có dạng lưới, khi tạo hình bột sẽ có dạng lưới.
- Lò hầm
Bột đặt trên khay nướng trước tiên được phủ một tấm rồi chuyển vào lò hầm. Lò nướng kiểu đường hầm là loại thiết bị sử dụng lưu thông không khí nóng hộp dài và sấy hồng ngoại xa để nướng bánh. Chủ yếu là để đáp ứng nhu cầu nướng và sấy khô với yêu cầu về sản lượng và hiệu quả cao.
- Máy tạo hình bánh trứng
Sau khi bột được nướng, bảng phía trên sẽ mở ra. Sau đó, cánh tay robot sẽ đưa bột đã nướng tới máy tạo hình trứng tráng. Bạn có thể hiểu là bánh nướng sẽ lần lượt được đưa vào khuôn nón. Trên thực tế, cũng sẽ có một cánh tay đặc biệt trên máy tạo hình trứng tráng để nhận bánh ngọt và nhanh chóng cuộn thành hình nón. Bánh quế cuộn sẽ rơi ra khỏi đầu ra của máy làm trứng tráng.
Cuối cùng, những chiếc nón bị rơi sẽ được đẩy từ từ về cuối, tức là để đủ thời gian cho những chiếc nón nguội đi. Một số còn đi thẳng đến đường hầm làm mát để hoàn thành món kem ốc quế làm bằng máy làm bánh wafer.
Ứng dụng của máy làm cốc wafer ăn được
Ngoài ra, máy làm kem ốc quế của chúng tôi còn có thể được sử dụng làm máy làm cốc cà phê wafer để pha cà phê. Nó cũng có thể được sử dụng như một chiếc máy pha trà bánh xốp để pha trà bánh xốp.
Bạn có cần máy làm cốc wafer ăn được đa chức năng này không? Nếu bạn cần, xin vui lòng liên hệ với nhà sản xuất máy kem Taizy và chúng tôi sẽ phản hồi bạn sớm nhất có thể.