O freezer contínuo de sorvete é um dispositivo utilizado para produzir sorvete continuamente. A máquina industrial contínua de sorvete produz sorvete misturando, misturando e congelando matérias-primas de sorvete e ar comprimido em um cilindro de congelamento. A taxa de sopro desta máquina comercial de fabricação de sorvete pode ser ajustada para garantir a qualidade e eficiência do sorvete. Máquinas de congelamento contínuo de sorvete podem ser usadas com máquinas de enchimento de sorvete e outras máquinas para formar uma linha automática de produção de sorvete em grande escala. Comparado com a máquina de sorvete de pequenos lotes, o freezer contínuo de sorvete pode aumentar a produção e reduzir os custos de produção.

Por que você precisa de um freezer contínuo para sorvete?

Para muitas sorveterias, máquinas de fazer sorvetes em pequenos lotes podem atender à produção comercial normal. No entanto, para os grandes fabricantes de sorvetes, a produção intermitente de freezers de sorvete é relativamente pequena e basicamente não consegue atender à demanda por folhados. Portanto, é necessário um freezer contínuo de sorvete para atender à demanda de produção contínua para aumentar a produção.

Como funciona a máquina industrial de sorvete?

Este freezer industrial de sorvetes é o melhor equipamento para produção em massa de sorvetes. A máquina de produção contínua de sorvete adota aço inoxidável para máquina de alimentos e é fácil de operar. A máquina mistura principalmente ar puro com matérias-primas de sorvete para atingir a taxa de sopro correspondente. Ao mesmo tempo, a máquina de sorvete com freezer contínuo agita e esfria o sorvete para criar um sorvete vicioso. Finalmente, o sorvete tufado é entregue fora da tubulação pela bomba. A taxa de expansão do freezer contínuo de sorvete é ajustável e o máximo pode chegar a 100%. E a máquina pode realizar descarga contínua, e a velocidade de descarga é geralmente de 15 minutos em lotes.

Vídeo de operação contínua da máquina de fazer sorvete

https://www.youtube.com/watch?v=eujqxSgVTJM

Introdução de função da máquina de congelamento contínuo de sorvete industrial

A máquina de congelamento contínuo de sorvete é composta principalmente por sistema de filtragem de ar, sistema elétrico, cilindro de congelamento, sistema de refrigeração, bomba e outras estruturas.

Detalhes da máquina de congelamento de sorvete
Detalhes da máquina de fazer sorvete

–O sistema de filtro de ar é usado para limpar o ar comprimido e fornecer ar comprimido limpo ao cilindro de congelamento através da bomba. A quantidade de ar fornecida ao cilindro de congelamento pode ser ajustada.

–Um agitador e um raspador estão instalados no cilindro de congelamento. A matéria-prima do sorvete entra no cilindro de congelamento através da bomba e é misturada uniformemente com o ar comprimido no cilindro de congelamento e torna-se viscosa.

Ao misturar matérias-primas de sorvete e ar comprimido, o sistema de refrigeração controla o cilindro de congelamento para esfriar.

–No processo de produção de sorvete, o sistema elétrico controla todas as ações da máquina.

Congelador Técnico Contínuo Pequeno para Sorvetes

ModeloTZ-50TZ-75TZ-150
Capacidade (L/H)5075150
Temperatura de entrada2 ~ 4°C  
Temperatura de saída≤-4°C  
Tamanho M)1*0.7*1.31*0.7*0.91.13*0.76*1.53
Potência (kw)3.670,370,75
Fluxo de água de resfriamento~0,6³/h~0,7³/h~0,8³/h
Volume de refrigerante (KG)33.54
RefrigeranteR404AR404AR404A
Tipo de resfriamentoResfriamento a água ou resfriamento a ar  
Peso (kg)300400450

Especificação de grande freezer contínuo de sorvete

ModeloTZ-300TZ-600TZ-1000TZ-1200
Capacidade (L/H)30060010001200
Temperatura de entrada2 ~ 4°C2 ~ 4°C2 ~ 4°C2 ~ 4°C
Temperatura de saída≤-4°C≤-5°C≤-5°C-4 ~-5°C
Tamanho M)1.4*0.8*1.81.07*0.75*1.661.85*0.85*2.21.59*0.84*1.82
RefrigeranteR404A/R502/R22R404A/R22R717R404A
Peso (kg)75072513001150
Congelador de sorvete
congelador contínuo de sorvete

Características da máquina de fazer sorvete contínua