Le congélateur de crème glacée continu est un appareil utilisé pour produire de la crème glacée en continu. La machine à crème glacée continue industrielle produit de la crème glacée en remuant, en mélangeant et en congelant les matières premières de crème glacée et l’air comprimé dans un cylindre de congélation. Ce taux de soufflage de la machine de fabrication de crème glacée commerciale peut être ajusté pour assurer la qualité et l’efficacité de la crème glacée. Les machines de congélation continue de la crème glacée peuvent être utilisées avec des machines de remplissage de crème glacée et d’autres machines pour former une ligne de production automatique de crème glacée à grande échelle. Comparé à une machine à crème glacée en petits lots, le congélateur continu de crème glacée peut augmenter la production et réduire les coûts de production.
Pourquoi avez-vous besoin d’un congélateur de crème glacée continu?
Pour de nombreux magasins de crème glacée, les machines de fabrication de crème glacée en petits lots peuvent répondre à la production commerciale normale. Cependant, pour les grands fabricants de crème glacée, la production intermittente de congélateurs de crème glacée est relativement faible et ne peut fondamentalement pas répondre à la demande de bouffées. Par conséquent, il a besoin d’un congélateur de crème glacée continu pour répondre à la demande de production continue afin d’augmenter la production.
crème glacée machine de fabrication de crème glacée continue
Comment fonctionne la machine à crème glacée industrielle?
Ce congélateur de crème glacée industriel est le meilleur équipement pour la production de masse de crème glacée. La machine de production continue de crème glacée adopte l’acier inoxydable pour la machine alimentaire et est facile à utiliser. La machine mélange principalement de l’air pur avec des matières premières de crème glacée pour obtenir le taux de bouffées correspondant. Dans le même temps, la machine à crème glacée au congélateur continu remue et refroidit la crème glacée pour créer un produit de crème glacée vicieux. Enfin, la crème glacée soufflée est livrée à l’extérieur du pipeline par la pompe. Le taux d’expansion du congélateur à crème glacée continu est réglable et le maximum peut atteindre 100%. Et la machine peut réaliser une décharge continue, et la vitesse de décharge est généralement de 15 minutes par lots.
Vidéo de fonctionnement continu de la machine de fabrication de crème glacée
Introduction de la fonction de machine de congélation continue de crème glacée industrielle
La machine de congélation continue de la crème glacée est principalement composée d’un système de filtration de l’air, d’un système électrique, d’un cylindre de congélation, d’un système de réfrigération, d’une pompe et d’autres structures.
–Le système de filtre à air est utilisé pour nettoyer l’air comprimé et fournir l’air propre comprimé au cylindre de congélation à travers la pompe. La quantité d’air livrée au cylindre de congélation peut être ajustée.
–Un agitateur et un racleur sont installés dans le cylindre de congélation. La matière première de la crème glacée pénètre dans le cylindre de congélation par la pompe et est mélangée uniformément avec de l’air comprimé dans le cylindre de congélation et devient visqueuse.
Lors du mélange de matières premières de crème glacée et d’air comprimé, le système de réfrigération contrôle le cylindre de congélation pour qu’il devienne froid.
–Dans le processus de production de crème glacée, le système électrique contrôle toutes les actions de la machine.
Petit congélateur continu de crème glacée technique
| Modèle | TZ-50 | TZ-75 | TZ-150 |
| Capacité (L/H) | 50 | 75 | 150 |
| Température d’entrée | 2 ~ 4 °C | ||
| Température de sortie | ≤-4°C | ||
| Taille(m) | 1*0.7*1.3 | 1*0.7*0.9 | 1.13*0.76*1.53 |
| Puissance (kw) | 3.67 | 0,37 | 0,75 |
| Débit d’eau de refroidissement | ~0,6³/h | ~0,7³/h | ~0,8³/h |
| Volume de réfrigérant (KG) | 3 | 3.5 | 4 |
| Réfrigérant | R404A | R404A | R404A |
| Type de refroidissement | Refroidissement par eau ou refroidissement par air | ||
| Poids(kg) | 300 | 400 | 450 |
Spécification du grand congélateur de crème glacée continu
| Modèle | TZ-300 | TZ-600 | TZ-1000 | TZ-1200 |
| Capacité (L/H) | 300 | 600 | 1000 | 1200 |
| Température d’entrée | 2 ~ 4 °C | 2 ~ 4 °C | 2 ~ 4 °C | 2 ~ 4 °C |
| Température de sortie | ≤-4°C | ≤-5°C | ≤-5°C | -4 ~-5°C |
| Taille(m) | 1.4*0.8*1.8 | 1.07*0.75*1.66 | 1.85*0.85*2.2 | 1.59*0.84*1.82 |
| Réfrigérant | R404A/R502/R22 | R404A/R22 | R717 | R404A |
| Poids(kg) | 750 | 725 | 1300 | 1150 |
Caractéristiques de la machine de fabrication de crème glacée continue
- La machine à crème glacée est une machine à fabriquer de la crème glacée en continu. Il peut produire en continu de la crème glacée et la production peut atteindre 1200L / H.
- Il dispose d’un système de réfrigération indépendant avec une efficacité de réfrigération élevée. Le système de réfrigération peut adopter des systèmes refroidis à l’air et à l’eau.
- Toutes les pièces en contact avec les aliments du congélateur à crème glacée continu sont en acier inoxydable 304.
- Le compresseur adopte des marques de renommée internationale avec des performances de travail stables et fiables.
- La machine est facile à démonter et à nettoyer, ce qui garantit les exigences sanitaires de la transformation des aliments.
- Une machine de congélation continue de la crème glacée peut contrôler au mieux la capacité de la pompe et le taux d’expansion de la crème glacée. Il peut répondre aux besoins de production de différents clients et est l’équipement idéal pour la fabrication de crème glacée dans l’industrie.