El congelador de helado continuo es un dispositivo que se utiliza para producir helado de forma continua. La máquina industrial de helado continuo produce helado agitando, mezclando y congelando materias primas de helado y aire comprimido en un cilindro congelador. La tasa de inflado de esta máquina comercial para hacer helados se puede ajustar para garantizar la calidad y eficiencia del helado. La maquinaria de congelación continua de helados se puede utilizar con maquinas llenadoras de helados y otras máquinas para formar una línea de producción automática de helados a gran escala. En comparación con una máquina para hacer helados de lotes pequeños, el congelador continuo para helados puede aumentar la producción y reducir los costos de producción.
¿Por qué necesitas un congelador de helado continuo?
Para muchas heladerías, las máquinas para fabricar helados en lotes pequeños pueden cumplir con la producción comercial normal. Sin embargo, para los grandes fabricantes de helados, la producción intermitente del congelador de helados es relativamente pequeña y básicamente no puede satisfacer la demanda de inflado. Por lo tanto, necesita un congelador de helado continuo para satisfacer la demanda de producción continua para ampliar la producción.
¿Cómo funciona la heladera industrial?
Este congelador de helados industrial es el mejor equipo para la producción en masa de helados. La máquina de producción continua de helado adopta acero inoxidable para máquinas de alimentos y es fácil de operar. La máquina mezcla principalmente aire limpio con materias primas de helado para obtener la tasa de inflado correspondiente. Al mismo tiempo, la máquina de helado de congelador continuo revuelve y enfría el helado para crear un producto de helado intenso.
Finalmente, el helado inflado se entrega al exterior de la tubería a través del bomba. La tasa de expansión del congelador de helado continuo es ajustable y el máximo puede alcanzar 100%. Y la máquina puede realizar una descarga continua y la velocidad de descarga es generalmente de 15 minutos en lotes.
Vídeo de funcionamiento de la máquina para hacer helados en continuo.
Introducción a la función de la máquina de congelación continua de helados industriales
La máquina de congelación continua de helados se compone principalmente de un sistema de filtración de aire, un sistema eléctrico, un cilindro congelador, un sistema de refrigeración, una bomba y otras estructuras.
–El sistema de filtro de aire se utiliza para limpiar el aire comprimido y entregar el aire limpio comprimido al cilindro congelador a través de la bomba. Se puede ajustar la cantidad de aire suministrada al cilindro congelador.
–En el cilindro congelador se instalan un agitador y un raspador. La materia prima del helado ingresa al cilindro congelador a través de la bomba y se mezcla uniformemente con aire comprimido en el cilindro congelador y se vuelve viscosa.
–Al mezclar materias primas de helado y aire comprimido, el sistema de refrigeración controla que el cilindro congelador se enfríe.
–En el proceso de elaboración del helado, el sistema eléctrico controla todas las acciones de la máquina.
Máquina alimentadora de mermelada de frutas y helado
La máquina alimentadora de mermelada puede rociar frutas, mermelada y otros ingredientes sobre el helado después del congelador. Entonces tiene mejor sabor.
- Capacidad: 50L/h
- La velocidad se puede ajustar.
- Tamaño: 800*920*1000mm
- Peso: 150 kg
Congelador continuo técnico para helados pequeños
| Modelo | TZ-50 | TZ-75 | TZ-150 |
| Capacidad (l/h) | 50 | 75 | 150 |
| Temperatura de entrada | 2~4℃ | ||
| Temperatura de salida | ≤-4 ℃ | ||
| Talla M) | 1*0.7*1.3 | 1*0.7*0.9 | 1.13*0.76*1.53 |
| Potencia (kilovatios) | 3.67 | 0.37 | 0.75 |
| Flujo de agua de refrigeración | ~0,6³/h | ~0,7³/h | ~0,8³/h |
| Volumen de refrigerante (KG) | 3 | 3.5 | 4 |
| Refrigerante | R404A | R404A | R404A |
| Tipo de refrigeración | Refrigeración por agua o refrigeración por aire | ||
| Peso (kg) | 300 | 400 | 450 |
Especificación de congelador de helado continuo grande
| Modelo | TZ-300 | TZ-600 | TZ-1000 | TZ-1200 |
| Capacidad (l/h) | 300 | 600 | 1000 | 1200 |
| Temperatura de entrada | 2~4℃ | 2~4℃ | 2~4℃ | 2~4℃ |
| Temperatura de salida | ≤-4 ℃ | ≤-5 ℃ | ≤-5 ℃ | -4~-5℃ |
| Talla M) | 1.4*0.8*1.8 | 1.07*0.75*1.66 | 1.85*0.85*2.2 | 1.59*0.84*1.82 |
| Refrigerante | R404A/R502/R22 | R404A/R22 | R717 | R404A |
| Peso (kg) | 750 | 725 | 1300 | 1150 |
Características de la máquina para hacer helados continuos.
- La máquina para hacer helados es una máquina para hacer helados en continuo. Puede producir helado de forma continua y la producción puede alcanzar los 1200 l/h.
- Dispone de un sistema de refrigeración independiente con alta eficiencia frigorífica. El sistema de refrigeración puede adoptar sistemas enfriados por aire y por agua.
- Todas las partes en contacto con los alimentos del congelador de helado continuo están fabricadas en acero inoxidable 304.
- El compresor adopta marcas de renombre internacional con un rendimiento de trabajo estable y confiable.
- La máquina es fácil de desmontar y limpiar, lo que garantiza los requisitos sanitarios del procesamiento de alimentos.
- Una máquina de congelación continua de helados puede controlar, en el mejor de los casos, la capacidad de la bomba y la tasa de expansión del helado. Puede satisfacer las necesidades de producción de diferentes clientes y es el equipo ideal para elaborar helados en la industria.