Làm thế nào để làm một chiếc vỏ waffle cone? Đây là một câu hỏi mà nhiều người thắc mắc. Vỏ waffle được gọi như vậy vì lưới vuông bên ngoài rất giống với phong cách của bánh quy waffle. Và nhiều loại kem sử dụng loại vỏ này. Bởi vì nó giòn. Ngay cả khi kem tan chảy, nó sẽ không trở nên mềm mại.
Tại sao vỏ waffle cone có hình dạng lưới?
Điều này là do khuôn làm bánh quế có dạng lưới. Bột bánh sẽ được đặt lên trên dụng cụ mài, sau khi tạo hình sẽ là hình nón bánh quế có các đường lưới.
Quá trình làm vỏ waffle cone cho kem hoàn chỉnh
- Gửi vào lò
Che panel trước khi cho bột vào lò tunnel. Sau khi cuộn lại, ta có thể thấy mặt quay ra ở phía ngoài, và bên trong cũng được làm thành hình lưới. Đây là một phương pháp đơn giản. Hiện nay nhiều loại waffle cone có lưới ở cả hai mặt. Và dàn lò nướng waffle cone chuẩn chính hãng baking line waffle cone cũng có lưới ở cả hai mặt. - Khuôn gia nhiệt
- Cuộn waffle thành hình nón
Sau khi miếng bột ở trên được mở ra, người vận hành sẽ đưa bánh waffle vừa nướng đến khuôn đúc. Nói thật là có nhiều mẫu khuôn kem trên thị trường. Nhưng hầu hết nhà sản xuất sẽ chọn khuôn hình nón. - Khuôn tạo hình cuối cùng sẽ cuộn bánh quế thành hình nón rồi đưa lên băng chuyền để sắp xếp
Tóm tắt
Đây là quá trình làm bánh quế hoàn chỉnh. Nếu bạn muốn biết thêm về máy làm bánh quế, vui lòng liên hệ với chúng tôi. Chúng tôi sẽ trả lời bạn sớm nhất có thể.