Máy làm kem cứng là một loại máy có thể làm kem cứng nhanh chóng. Tại Taizy Machinery, chúng tôi có bán máy làm kem cứng chuyên nghiệp. Dưới đây là thông tin về cấu trúc, phân loại và cách sử dụng của loại máy này.
Cấu tạo của máy làm kem cứng
Máy làm kem cứng là một loại thiết bị điện cơ tự động được thiết kế đặc biệt để làm kem cứng. Cấu tạo của máy làm kem cứng bao gồm máy nén, bộ góp nhiệt, thiết bị bay hơi (ba bộ phận này hợp thành hệ thống làm lạnh), động cơ khuấy, bộ giảm tốc, thùng chứa nguyên liệu, bảng mạch, và khung vỏ tổng thể.
Phân loại máy làm kem cứng
Máy làm kem cứng để bàn
Máy làm kem cứng có đặc điểm là kích thước nhỏ, thao tác đơn giản, lắp đặt và sử dụng thuận tiện. Nếu được trang bị một tủ đông nhỏ, nó có thể trở thành một xưởng sản xuất kem đóng hộp nhỏ. Nó được sử dụng rộng rãi trong các quầy hàng, nhà xưởng, căng tin đơn vị, nhà hàng, khách sạn, v.v.
Máy làm kem cứng tự động
Máy làm kem cứng hoàn toàn tự động có kết cấu bằng thép không gỉ. Hệ thống điều khiển máy vi tính. Nó được đặc trưng bởi sự đóng băng cực nhanh. Kem được đúc trong 15 phút và tốc độ giãn nở là hơn 60%. Máy có bảo vệ cửa an toàn và bảo vệ lỗi tự động. Cửa trong suốt có độ bền cao, có thể quan sát trạng thái đúc của kem. Cổng cấp lưới bằng thép không gỉ, có thể thêm đai ốc và các phụ kiện khác.
Tôi sử dụng máy làm kem cứng như thế nào?
- Dùng cốc đo lường 2,5L nước tinh khiết rồi đổ vào thùng inox.
- Từ từ đổ bột kem vào thùng chứa nước tinh khiết, khuấy đều trong khi rót.
- Khuấy mạnh cho đến khi bột kem và nước hòa tan thành chất lỏng sền sệt. Thời gian trộn khoảng 5 phút. Nếu là máy trộn điện thì hiệu quả sẽ tốt hơn.
- Đổ chất lỏng vào máy làm kem sau khi vận hành tĩnh.
- Nhấn công tắc khởi động của máy làm kem cứng và điều chỉnh thời gian làm lạnh sao cho tốt nhất.
- Sau khi kem ngừng chảy, bạn cho kem vào hộp nhỏ của tủ trưng bày kem, sau đó cho vào tủ trưng bày để đông lạnh trong khoảng hai giờ.
- Sau khi đông lạnh, bạn có thể dùng muỗng chuyên dụng dành cho kem cứng để làm mứt viên, sau đó làm ra các loại kem thơm ngon.