Muitas pessoas comeram casquinhas de waffle de sorvete, que são apreciadas por muitas pessoas por causa de sua textura crocante. Hoje em dia também sabemos que os copinhos de waffle para sorvete são feitos pela máquina de copos para wafer de sorvete, mas você conhece sua origem?
A origem dos copos de wafer de sorvete
Em 1904, um vendedor de sorvete no St. Louis Expo Park inicialmente servia sorvete em xícaras e pires comuns. Mas ao meio-dia, todas as xícaras e pires estavam esgotados. Ao lado do vendedor de sorvetes, um vendedor do Médio Oriente estava vendendo uma sobremesa do Oriente Médio chamada Zalabia.
Justamente quando o vendedor de sorvete não sabia como cuidar dos negócios da tarde, Ernest enrolou suas panquecas Zalabia em uma casquinha. A Zalabia foi então transformado em casquinha de sorvete, e nasceu o cone de wafer.
Hoje, existem dois tipos de casquinha de sorvete, uma é a casquinha padrão à esquerda na foto acima. Este cone tem um aspecto muito uniforme e o processo de produção é muito simples, sendo a massa colocada numa forma, aquecida e modelada antes de sair da forma.
Como fazer uma casquinha de sorvete com uma máquina de copo de wafer
Um bom sorvete é servido em copinhos de wafer, não fica macio e fofo. Portanto, o processo de fazendo esse tipo de cone de wafer será um pouco mais complicado. A seguir, mostraremos como fazer essas casquinhas de sorvete com uma máquina de fazer copos de wafer.
- Assadeira
Durante o processo de produção, a massa será colocada primeiro na assadeira. O molde da assadeira tem formato de grade e, quando a massa for formada, terá um padrão de grade.
- Forno de túnel
A massa colocada no tabuleiro é primeiro coberta com um painel e depois transportada para o forno túnel. O forno tipo túnel é um tipo de equipamento que utiliza circulação de ar quente de caixa longa e secagem por infravermelho distante para assar. É principalmente para atender à demanda por panificação e secagem com requisitos de alto rendimento e eficiência.
- Máquina formadora de rolo de ovo
Depois que a massa estiver assada, o painel acima será aberto. Em seguida, o braço do robô enviará a massa assada para a máquina formadora de omelete. Você pode entender que a massa assada será colocada no molde cônico por sua vez. Na verdade, na máquina formadora de omeletes também haverá um braço especial para receber a massa e enrolá-la rapidamente em forma de cone. O cone de waffle enrolado cairá da saída da máquina formadora de omelete.
Finalmente, os cones caídos serão empurrados lentamente até o fim, o que dará tempo suficiente para que os cones esfriem. Alguns deles também vão diretamente para o túnel de resfriamento, para que a casquinha de waffle de sorvete feita pela máquina de copos de wafer seja finalizada.
Aplicação de máquina para fazer copos de wafer comestível
Além disso, nossa máquina de cone de wafer de sorvete também pode ser usada como uma máquina de fazer xícaras de café wafer para fazer xícaras de café. Também pode ser usada como uma máquina de fazer xícaras de chá de wafer para fazer xícaras de chá de wafer.
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