O congelador contínuo de gelado é um dispositivo usado para produzir gelado continuamente. A máquina industrial contínua de gelado produz gelado mexendo, misturando e congelando matérias-primas de gelado e ar comprimido num cilindro de congelação. A taxa de expansão desta máquina comercial de fazer gelado pode ser ajustada para garantir a qualidade e a eficiência do gelado. A maquinaria contínua de congelação de gelado pode ser usada com máquinas de enchimento de gelado e outras máquinas para formar uma linha de produção automática de gelado em grande escala. Comparado com uma máquina de gelado de pequenos lotes, o congelador contínuo de gelado pode aumentar a produção e reduzir os custos de produção.
Por que precisa de um congelador contínuo de gelado?
Para muitas sorveterias, as máquinas de fabricação de sorvetes em pequenos lotes podem atender à produção comercial normal. No entanto, para grandes fabricantes de sorvetes, a produção intermitente do congelador de sorvetes é relativamente pequena e basicamente não consegue atender à demanda por sopro. Portanto, é necessário um freezer contínuo de sorvete para atender à demanda de produção contínua e expandir a produção.
Como funciona a máquina industrial de gelado?
Este freezer industrial para sorvetes é o melhor equipamento para a produção em massa de sorvetes. A máquina de produção contínua de sorvete adota aço inoxidável para máquinas de alimentos e é fácil de operar. A máquina mistura principalmente ar limpo com matérias-primas de sorvete para obter a taxa de sopro correspondente. Ao mesmo tempo, a máquina de sorvete com freezer contínuo agita e esfria o sorvete para criar um sorvete vicioso.
Finalmente, o gelado expandido é entregue para fora do tubo através da bomba. A taxa de expansão do congelador contínuo de gelado é ajustável, e o máximo pode atingir 100%. E a máquina pode realizar a descarga contínua, e a velocidade de descarga é geralmente de 15 minutos por lote.
Vídeo de operação da máquina contínua de fazer gelado
Introdução à função da máquina industrial contínua de congelação de gelado
A máquina de congelamento contínuo de sorvete é composta principalmente por um sistema de filtragem de ar, sistema elétrico, cilindro de congelamento, sistema de refrigeração, bomba e outras estruturas.
–O sistema de filtro de ar é usado para limpar o ar comprimido e fornecer o ar limpo comprimido ao cilindro de congelamento através da bomba. A quantidade de ar fornecida ao cilindro de congelamento pode ser ajustada.
–Um agitador e um raspador estão instalados no cilindro de congelamento. A matéria-prima do sorvete entra no cilindro de congelamento através da bomba e é misturada uniformemente com o ar comprimido no cilindro de congelamento e torna-se viscosa.
–Ao misturar matérias-primas de sorvete e ar comprimido, o sistema de refrigeração controla o cilindro de congelamento para esfriar.
–No processo de produção do sorvete, o sistema elétrico controla todas as ações da máquina.
Máquina alimentadora de compota de fruta para gelado
A máquina de alimentação de geléia pode borrifar frutas, geléia e outros ingredientes no sorvete após o freezer. Então tem um sabor melhor.
- Capacidade: 50L/h
- A velocidade pode ser ajustada.
- Tamanho: 800*920*1000mm
- Peso: 150kg
Técnico de congelador contínuo de gelado pequeno
| Modelo | TZ-50 | TZ-75 | TZ-150 |
| Capacidade (L/H) | 50 | 75 | 150 |
| Temperatura de entrada | 2~4℃ | ||
| Temperatura de saída | ≤-4℃ | ||
| Tamanho M) | 1*0.7*1.3 | 1*0.7*0.9 | 1.13*0.76*1.53 |
| Potência (kw) | 3.67 | 0.37 | 0.75 |
| Fluxo de água de resfriamento | ~0,6³/h | ~0,7³/h | ~0,8³/h |
| Volume de refrigerante (KG) | 3 | 3.5 | 4 |
| Refrigerante | R404A | R404A | R404A |
| Tipo de resfriamento | Resfriamento a água ou resfriamento a ar | ||
| Peso (kg) | 300 | 400 | 450 |
Especificação de congelador contínuo de gelado grande
| Modelo | TZ-300 | TZ-600 | TZ-1000 | TZ-1200 |
| Capacidade (L/H) | 300 | 600 | 1000 | 1200 |
| Temperatura de entrada | 2~4℃ | 2~4℃ | 2~4℃ | 2~4℃ |
| Temperatura de saída | ≤-4℃ | ≤-5℃ | ≤-5℃ | -4~-5℃ |
| Tamanho M) | 1.4*0.8*1.8 | 1.07*0.75*1.66 | 1.85*0.85*2.2 | 1.59*0.84*1.82 |
| Refrigerante | R404A/R502/R22 | R404A/R22 | R717 | R404A |
| Peso (kg) | 750 | 725 | 1300 | 1150 |
Características da máquina contínua de fazer gelado
- A máquina de sorvete é uma máquina contínua de fabricação de sorvete. Pode produzir sorvete continuamente e a produção pode chegar a 1200L/H.
- Possui sistema de refrigeração independente com alta eficiência de refrigeração. O sistema de refrigeração pode adotar sistemas refrigerados a ar e refrigerados a água.
- Todas as partes em contato com os alimentos do freezer contínuo de sorvete são fabricadas em aço inoxidável 304.
- O compressor adota marcas de renome internacional com desempenho de trabalho estável e confiável.
- A máquina é fácil de desmontar e limpar, o que garante os requisitos sanitários do processamento de alimentos.
- Uma máquina de congelamento contínuo de sorvete pode, na melhor das hipóteses, controlar a capacidade da bomba e a taxa de expansão do sorvete. Pode atender às necessidades de produção de diversos clientes e é o equipamento ideal para a fabricação de sorvetes na indústria.