En été, la crème glacée est le meilleur aliment pour refroidir la chaleur. La délicatesse de la crème glacée est également à ne pas nier. Les cônes peuvent améliorer le goût et la texture de la crème glacée, et les cônes sont tout aussi importants.
Aujourd’hui, les cornets de crème glacée sont devenus une caractéristique standard dans les magasins de crème glacée. Nous pouvons voir qu’il existe de nombreuses formes différentes de cornets de crème glacée, ils sont unifiés en trois catégories. Cône de gaufre, cône de sucre et cône de gâteau.
Cône de gaufre
Le cône de gaufre est le cornet de crème glacée le plus classique. Il a un haut irrégulier et un fond pointu. Le cône de gaufre est brun caramel moyen à foncé et a une texture croquante. Ils peuvent être enroulés par une machine à rouleaux d’œufs,ou ils peuvent être formés automatiquement par une ligne de production automatique de machines à cônes d’œufs. Le côté large du cône de gaufre peut ajouter des garnitures, des tranches de fruits, des noix, de la farine d’avoine, etc., et ne débordera pas.
Cône de sucre
Les cônes de sucre sont similaires mais différents des cônes de gaufre. Le cône de sucre a une forme de cône complète avec un dessus plat. Les cônes de sucre sont plus croustillants et plus sucrés que les cônes de gaufre. Il est plus dur et plus croustillant que le cône de gaufre, il convient donc mieux au stockage à long terme de la crème glacée. Pendant l’été chaud, lorsque votre crème glacée commence à fondre, le cône de sucre ne sera pas mouillé.
Cône à gâteau
Les cônes de gâteau sont des tasses de gaufrettes jaune d’or clair, à saveur neutre, et leur texture est croustillante. Ils sont généralement en forme de tasse avec un fond plat et ne fuient pas du fond lors du service de la crème glacée. Le cône de gâteau a la saveur la plus subtile de tous les cônes, il peut donc être assorti à n’importe quelle saveur de crème glacée.
Les trois types de cônes sont fabriqués à partir d’une base de farine de blé, de farine de tapioca et de sucre. Farine de blé pour la structure, farine de tapioca pour mâcher et sucre pour le sucre. Ces matériaux combinent parfaitement la douceur et le goût croustillant, et ont une saveur unique lorsqu’ils sont consommés avec de la crème glacée.