它通常使用冰淇淋粉和其他原料在冷冻环境下制作冰淇淋。因此，冰淇淋的生产通常需要专业的冰淇淋机来完成。冰淇淋机有两种类型，间歇式和连续式。间歇式冰淇淋机无法满足连续生产的需求。因此，很多大型冰淇淋厂家通常都会采购 冰柜 连续式冰淇淋机可大批量生产冰淇淋。那么连续式冰淇淋冷冻机是如何工作的呢？使用连续式冰淇淋冷凝机有哪些注意事项？作为连续式冰淇淋冷冻机厂家，让我们为您介绍一下以上问题。
为什么我们需要连续式冰淇淋冷冻机？
冰淇淋的口感与膨化速度密切相关。优异的膨化率可以使冰淇淋柔软光滑，质地细腻。由于连续式冰淇淋冷冻机具有空气循环剂和膨胀阀等部件，因此可以控制冰淇淋的膨胀速度。连续式冰淇淋冷冻机厂家生产的连续式冰淇淋冷冻机的膨胀率高达100%。而这另一大优点就是该机可以实现连续出料功能。
连续式冰淇淋机是如何工作的？
连续式冰淇淋机主要由制冷系统、压缩机、阀门等装置组成。连续式冰淇淋冷冻机是冰淇淋生产中的关键设备。其作用是使加工后的冰淇淋原料在制冷剂的作用下进行冷凝。由于机器能通过一定量的空气，因此可以形成具有一定膨胀率、质地细腻的硬质冰淇淋。
连续式冰淇淋冷冻机厂家介绍该机的具体工作过程。首先，冰淇淋原料和空气进入冷冻桶。它由集成在冷冻桶中的压缩机冷却。冷冻桶中的搅拌器将空气与冰淇淋成分混合。搅拌机刮刀不断地刮擦冷冻桶内壁上的冰淇淋。因此，冰淇淋不断地从排出口流出。
连续式冰淇淋冷冻机使用注意事项
- 这种冰淇淋冷冻机对制冷有一定的要求。应保证冷冻机的液压，以保证制冷效果。
- 试机前必须再次清洗管道及高低压过滤器，以免污垢残留。
- 应保证冷冻机各计数器在正常使用条件下。如果损坏或出现故障，应及时更换，以免发生危险。
- “星月泵”是冰淇淋冷冻机的心脏，因此对于冰淇淋冷冻机来说非常重要。连续式冰淇淋机厂家提醒，初次使用机器时，仍需调整两个泵之间的间隙。间隙太大或太小都会影响泵的寿命，从而影响冰淇淋的质量和产量。
- 传动系统也是连续式冰淇淋机的重要组成部分。该部分要注意皮带的松紧、传动部分、电机、刮板的润滑。
以上是连续式冰淇淋冷冻机厂家在使用过程中提出的一些注意事项。只有正确使用和维护机器，才能增加机器的使用寿命，生产出高产美味的冰淇淋。