Đọc hướng dẫn sử dụng của máy
Bắt đầu bằng cách làm quen với các hướng dẫn và hướng dẫn cụ thể do nhà sản xuất cung cấp. Các máy khác nhau có thể có các yêu cầu và quy trình hơi khác nhau.
Chuẩn bị hỗn hợp kem
Máy làm kem cây thương mại thường yêu cầu một loại hỗn hợp kem làm sẵn. Bạn có thể mua các loại hỗn hợp này từ các nhà cung cấp chuyên về sản phẩm kem cây. Hãy làm theo hướng dẫn đi kèm với hỗn hợp để đảm bảo tỷ lệ chính xác giữa hỗn hợp và nước hoặc sữa.
Làm lạnh trước hỗn hợp
Điều quan trọng là phải làm lạnh trước hỗn hợp kem trước khi đổ vào máy làm kem cây. Điều này giúp duy trì độ đặc phù hợp trong quá trình đông lạnh. Hãy đặt hỗn hợp vào tủ lạnh và làm lạnh theo khuyến cáo của nhà sản xuất.
Làm sạch và khử trùng máy
Trước khi sử dụng máy làm kem mềm, hãy đảm bảo máy sạch sẽ và khử trùng theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Điều này giúp duy trì vệ sinh và đảm bảo chất lượng kem của bạn.
Đổ hỗn hợp kem vào máy
Mở nắp hoặc phễu của máy làm kem mềm và đổ hỗn hợp kem đã làm lạnh trước vào ngăn chứa được chỉ định. Cẩn thận không đổ quá đầy vì hỗn hợp sẽ nở ra trong quá trình đông lạnh.
Khởi động máy
Đóng phần trên hoặc phễu của máy và bật nó lên. Máy sẽ bắt đầu đông lạnh hỗn hợp và phân phối kem.
Quan sát quá trình đông lạnh
Chú ý đến thời gian cấp đông do nhà sản xuất quy định. Khi hỗn hợp kem được phân phối, nó sẽ dần dần đông lại và đông đặc lại. Theo dõi tính nhất quán và điều chỉnh cài đặt nếu cần để đạt được kết cấu mong muốn.
Rót kem ra
Sau khi kem đạt đến độ đặc như mong muốn, hãy sử dụng cần gạt hoặc bộ điều khiển của máy để chia kem thành hình nón hoặc cốc. Thực hành kiểm soát dòng chảy và hình dạng của kem để tạo ra những đường xoáy hoặc hoa văn hấp dẫn.
Thường xuyên làm sạch máy
Sau mỗi lần sử dụng, hãy làm theo hướng dẫn vệ sinh và bảo trì do nhà sản xuất cung cấp. Điều này giúp giữ cho máy làm kem mềm luôn ở trạng thái tối ưu và đảm bảo chất lượng cũng như sự an toàn cho những mẻ kem sau này.
Hãy nhớ rằng, điều quan trọng là phải tuân theo các hướng dẫn cụ thể do nhà sản xuất máy làm kem mềm thương mại của bạn cung cấp. Những hướng dẫn này sẽ giúp bạn đạt được kết quả tốt nhất và duy trì hiệu suất của máy.