La machine à crème glacée dure fournie par Taizy est utilisée pour faire de la crème glacée dure avec un goût dur. La crème glacée dure commerciale a unfaible encombrement, un fonctionnement simple and une efficacité de production élevée. La crème glacée produite par l'équipement de fabrikasi de crème glacée dure peut être placée dans une vitrine pour l'affichage et la congélation. Selon la sortie et le modèle, la machine à crème glacée during commerciale and principalement deux modèles: de bureau et vertical. Le congélateur de crème glacée par lots a un fonctionnement simple. Il est largement utilisé dans les usines, les magasins de crème glacée, les restaurants, les rues, dsb.
Pengenalan mesin
Dibandingkan dengan mesin aiskrim lembut, mesin aiskrim keras mempunyai hasil yang lebih besar. Oleh itu, mesin aiskrim keras komersial sesuai untuk restoran besar dan kilang untuk menghasilkan aiskrim keras. Aiskrim keras yang dihasilkan oleh mesin boleh diletakkan dalam vitrin beku, kemudian diubah menjadi bola aiskrim untuk dijual. Atau ia boleh membuat aiskrim dalam beg untuk dijual.
Prinsip operasi pengisar aiskrim secara pukal komersial
Le prinsip fungsi de la machine à crème glacée dure est similaire à celui de l’équipement de crème glacée molle. Tout d’abord, mettez les matières premières dans le réservoir de matières premières, et les matières premières sont mélangées avec de l’air sous l’action de la pompe à lait à air et transférées dans le cylindre de congélation. Le mélange de lait soufflé est réduit de moitié dans le cylindre de congélation et la température est rapidement réduite, tandis que sa viscosité augmente. Lorsque la viscosité de la crème glacée augmente à la viscosité requise, la crème glacée est poussée à la sortie sous l'action du convoyeur à vis. Ouvrez la sortie dan crème glacée adalah pressée.
Video kerja mesin aiskrim komersial
Bagaimana untuk menggunakan mesin aiskrim keras?
- Mélanger la crème glacée en poudre et l’eau dan remuer uniformément. Si vous voulez obtenir un meilleur goût de crème glacée, vous pouvez ajouter du lait, du sucre, des assaisonnements, dsb. aux matières premières.
- Allumez l’équipement et mettez les matières premières de crème glacée dans le réservoir d’alimentation.
- Allumez la refrigération, après le démarrage du moteur, l’écran numérique affiche le compte à rebours. Après trois minutes, le compresseur démarre automatiquement and commence à faire de la crème glacée dure.
- Une fois la crème glacée fabriquée, la machine cesse de fonctionner.
- Ouvrez l'écrou de verrouillage du capot avant, appuyez sur le bouton de nettoyage, l'agitateur pousse automatiquement la crème glacée.
- Attrapez la crème glacée poussée à l'aide d'un recipient and placez-la au congélateur.
- Resserrez à nouveau le capot avant de la sortie de papier et versez les matières premières dans le cylindre pour recommencer à faire de la crème glacée.
Parameter mesin
| Model | Refrigérant | Volume du reservoir | Capacité | Taille | Pouvoir | Poids |
| TZ-618 | R22 | 4.3 L*1 | 16L-20L/J | 0.53 * 0.5 * 0.7 m | 1.4kw | 60kg |
| TZ-116 | R22 | 4.3 L*1 | 16L-20L/J | 0,525 * 0,49 * 0,64 m | 1.4kw | 60kg |
| TZ-N28 | R22/R410 | 10L*1 | 28-32L/J | 0,605 * 0,765 * 1,370 m | 2.3kw | 100kg |
| TZ-N45 | R22/R410 | 15L*1 | 38-45L/J | 0,605 * 0,765 * 1,37 m | 2.8kw | 120kg |
| TZ-N60 | R22/R410 | 15L*1 | 50-60L/J | 0,605 * 0,765 * 1,37 m | 3.55kw | 140kg |
| TZ-N80 | R404A | 30L*1 | 80-90L/J | 0,605 *1 * 1,37 m | 3.75kw | 160kg |
Kelebihan mesin pembuatan aiskrim
- Le corps du cylindre du congélateur de crème glacée par lots menerima pakai jenis d’environnement à refroidissement langsung, ce qui peut rapidement refroidir la matière première de la crème glacée.
- Mesin ini menggunakan panneau de commande intelligent, facile à utiliser et précis.
- Il adopte le réducteur sans courroie italien, réduit considérablement le bruit de travail
- Pemanfaatan d'un arbre d'agitasi trempé dan acier inoxidable rend l'arbre d'agitasi serta tahan lama dan menambah durée de vie.
- La machine commerciale de crème glacée during a grand panneau de dissipation de chaleur pour une dissipation de chaleur plus rapide.
- La vitesse de production est rapide, il faut environ 25 minit pour faire un lot de crème glacée dure.
- En outre, la machine à crème glacée dure présente également les caractéristiques d'un refroidissement rapide, d'une résistance à l'usure, d'un fonctionnement facile and sûr.
Langkah berjaga-jaga menggunakan mesin pembuatan aiskrim Gelato
- Lors du déplacement ou du transport de la machine, l’angle d’inclinaison ne doit pas être supérieur à 45°
- Lors du nettoyage de la machinerie commerciale de crème glacée dure, il devrait couper l’alimentation avant le nettoyage
- Tout en nettoyant le corps, évitez d’utiliser de l’eau pour rincer, vous pouvez utiliser un chiffon humide pour essuyer la machine elle-même
- Après avoir éteint le compresseur, s’il doit être redémarré, il a besoin d’intervalles de 3 minit.
- Ketegangan digunakan pada mesin untuk melakukan sesuatu yang sama dengan penyambungan ketegangan pada isyarat plak atau pada moins de 10% de la différence
- La prize de courant utilisée par cet équipement de crème glacée dure doit être triphasée. Et il ne peut pas utiliser la même prize avec d’autres appareils ménagers.
Bagaimana untuk membersihkan peralatan pembuatan aiskrim keras?
Langkah-langkah pembersihan dan julat pembersihan peralatan pembuatan aiskrim keras adalah serupa dengan mesin aiskrim lembut. Mereka membersihkan semua badan, silinder penyejukan dan penyejuk mesin aiskrim. Langkah-langkah pembersihan khusus boleh merujuk kepada pembersihan mesin aiskrim lembut.
Penyelenggaraan mesin pembuatan aiskrim keras
C'est le meilleur moyen d'assurer une utilization longue durée et un bon effet de refroidissement s'il a un nettoyage and un entretien corrects. Komen apakah komersial mesin fabrikasi crème glacée semasa?
- Nettoyez et entretenez la machine regièrement. Appliquez de l’huile lubrifiante sur les accessoires au besoin pour améliorer la stabilité and la durée de vie de la machine.
- Les pièces d’usure doivent être remplacées régulièrement, comme la bague d’étanchéité pour éviter que la machine ne fonctionne en raison d’un endommagement des pièces.
- Satu profesion kakitangan dan memperbaikinya boleh digunakan untuk menuangkan fungsi mesin kepada krim glacée semasa. Obtenir une formation préalable à l’emploi et une formation régulière pendant le travail.
- Lorsque la machine tombe en panne, vous devriez trouver un expert en maintenance professionnel pour la réparer afin d’éviter des dommages plus importants.