近年、人々のケータリングやレジャーアイテムに対する需要が増加しています。特に夏には、エアコン、アイスキャンディ、アイスクリームが人々にとって欠かせない存在となっています。同時に、これはアイスクリームマシンにとっても大きな市場を提供しています。そして、ソフトアイスクリームマシンは、すべてのレストランにとって必須の需要となっています。食事の後にアイスクリームを食べることは、すべての人の習慣になっています。今日は、ソフトアイスクリームマシンとハードアイスクリームメーカーの違いについて話し合います。
ソフトアイスクリームマシンとハードアイスクリームメーカーの操作の違い
- ソフトクリームの操作は非常に簡単です。なぜなら、ソフトクリームは機械の簡単な操作で食べられるアイスクリームに属するからです。製品の製造温度は通常5〜0℃であり、長時間冷凍しなくても食べることができます。
- ハードアイスクリームマシンの操作は、少し複雑です。ハードアイスクリームを食べたい場合は、機械の操作だけでなく、低温での冷凍も必要です。ミルクシロップが凍るためには、温度が0度C以下である必要があります。
ソフトアイスクリームとハードアイスクリームの味の違い
- ソフトクリームマシンには、ミルクペーストを空気とよくなじませるためのパフィングシステムが必要です。こうすることでアイスクリームがふわふわで美味しく仕上がります。
- ハードアイスクリーム装置ではミルクペーストを低温で凍らせる必要があります。味はソフトクリームに比べると硬めです。
アイスクリームの作り方が異なる
- Taizy自動のソフトサーブアイスクリームマシンは操作が簡単です。材料をビンに注ぎ、冷凍温度を設定するだけです。内部温度が設定温度に達すると、ハンドルを下げて美味しいソフトサーブアイスクリームを得ることができます。
- 硬いアイスクリームを作りたい場合は、まず材料を材料箱に入れる必要があります。材料はハードアイスクリームメーカーのエアミルクポンプによって空気と混合され、冷凍タンクに移されます。パフミルク混合物は冷凍シリンダー内で半分にされ、温度が急速に下がり、粘度が増加します。アイスクリームの粘度が所望の粘度まで上昇すると、アイスクリームはスクリューコンベアによって出口に押し出されます。出口を開けるとアイスクリームが絞り出されます。
注意事項
アイスクリームマシンの種類に関係なく、定期的なメンテナンスと定期的な掃除が必要です。
概要
上記の分析と通常の経験の要約を通じて、ソフトクリームメーカーとハードアイスクリームメーカーは異なることがわかりました。私たちは彼ら自身のニーズに応じて選択する必要があります。