昨今、ケータリングやレジャー用品の需要が高まっています。特に夏場はエアコン、 アイスポップ、そしてアイスクリームは人々にとって欠かせないものになりました。同時に、これはアイスクリームマシンに巨大な市場ももたらします。そして、ソフト アイス クリーム マシンはすべてのレストランにとって厳しい要求となります。食後にアイスクリームを食べるのがみんなの習慣になっています。今日はソフトクリームメーカーとハードアイスクリームメーカーの違いについて説明します。
ソフトクリームメーカーとハードアイスクリームメーカーの操作の違い
- ソフトクリームの操作は非常に簡単です。なぜなら、ソフトクリームは機械の簡単な操作で食べられるアイスクリームに属するからです。製品の製造温度は通常5〜0℃であり、長時間冷凍しなくても食べることができます。
- の操作 ハードアイスクリームマシン はもう少し複雑です。硬いアイスクリームを食べたい場合は、機械の操作だけでなく低温冷凍も必要です。ミルクシロップが凍るには、温度を摂氏 0 度以下にする必要があります。
ソフトクリームとハードクリームの味の違い
- ソフトクリームマシンには、ミルクペーストを空気とよくなじませるためのパフィングシステムが必要です。こうすることでアイスクリームがふわふわで美味しく仕上がります。
- ハードアイスクリーム装置ではミルクペーストを低温で凍らせる必要があります。味はソフトクリームに比べると硬めです。
アイスクリームの作り方が違う
- タイジーオートマチック ソフトクリームマシン 操作が簡単です。材料を容器に入れて冷凍温度を設定するだけです。庫内温度が設定温度に達したらハンドルを引き下げると美味しいソフトクリームが出来上がります。
- 硬いアイスクリームを作りたい場合は、まず材料を材料箱に入れる必要があります。材料はハードアイスクリームメーカーのエアミルクポンプによって空気と混合され、冷凍タンクに移されます。パフミルク混合物は冷凍シリンダー内で半分にされ、温度が急速に下がり、粘度が増加します。アイスクリームの粘度が所望の粘度まで上昇すると、アイスクリームはスクリューコンベアによって出口に押し出されます。出口を開けるとアイスクリームが絞り出されます。
ノート
アイスクリームマシンの種類に関係なく、定期的なメンテナンスと定期的な掃除が必要です。
まとめ
上記の分析と通常の経験の要約を通じて、ソフトクリームメーカーとハードアイスクリームメーカーは異なることがわかりました。私たちは彼ら自身のニーズに応じて選択する必要があります。