它一般采用冰淇淋粉等原料在冰环境下制作冰淇淋。因此，冰淇淋的制作通常需要专业的冰淇淋师来完成。冰淇淋机有两种类型，间歇式和连续式。间歇式冰淇淋机无法满足连续生产的需求。因此，很多大型冰淇淋厂家通常都会采购 连续式冰淇淋冷冻机 大量生产冰淇淋。那么连续式冰淇淋冷冻机是如何工作的呢？使用连续式冰淇淋冷凝机有哪些注意事项？作为冰淇淋连续冷冻机生产厂家，让我们为您介绍一下以上问题。
为什么我们需要连续式冰淇淋冷冻机？
冰淇淋的口感与膨化率密切相关。优异的膨化率可以使冰淇淋柔软光滑，质地细腻。由于连续式冰淇淋冷冻机具有气流剂和膨胀阀等部件，因此可以控制冰淇淋的膨胀速度。冰淇淋连续冷冻机厂家生产的连续式冰淇淋冷冻机的膨胀率高达100%。它的另一大优点是该机可以实现连续出料的功能。
连续式冰淇淋机是如何工作的？
连续式冰淇淋机主要由制冷系统、压缩机、阀门等装置组成。连续式冰淇淋冷冻机是冰淇淋生产中的关键设备。其作用是使加工后的冰淇淋原料在制冷剂的作用下冷凝。由于机器可以通入一定量的空气，因此可以形成具有一定膨胀率、质地细腻的硬质冰淇淋。
冰淇淋连续冷冻机厂家介绍该机的具体工作流程。首先，冰淇淋原料和空气进入冷冻桶。它由冷冻桶内的内置压缩机冷却。冷冻桶中的搅拌器将空气与冰淇淋原料混合。搅拌机上的刮刀不断地刮擦冷冻桶内壁上的冰淇淋。因此，冰淇淋不断地从排出口流出。
使用连续式冰淇淋冷冻机的注意事项
- 这种冰淇淋冷冻机对制冷有一定的要求。应保证冷冻机的液压，以保证制冷效果。
- 试机前应再次清洗高低压管路及过滤器，以免污垢残留。
- 应保证冷冻机各仪表处于正常使用状态。一旦出现损坏或故障，应及时更换，以免发生危险。
- “星月泵”是冰淇淋冷冻机的心脏，因此对于冰淇淋冷冻机来说非常重要。冰淇淋连续冷冻机厂家提醒，初次使用机器时，两个泵之间的间隙仍需调整。间隙太大或太小都会影响泵的使用寿命，从而影响冰淇淋的质量和产量。
- 传动系统也是连续式冰淇淋机的重要组成部分。该部分要注意皮带的松紧、传动部分、电机、刮板的润滑。
以上是冰淇淋连续冷冻机厂家在使用过程中提出的一些注意事项。只有正确使用和维护机器，才能增加机器的使用寿命，才能生产出产量大、味道鲜美的冰淇淋。