阅读机器手册
首先熟悉制造商提供的具体说明和指南。不同的机器可能有稍微不同的要求和程序。
准备冰淇淋混合物
商业软冰淇淋机通常需要预制的冰淇淋混合物。您可以从专门提供软冰淇淋产品的供应商那里购买这些混合物。按照混合物提供的说明进行操作，以确保混合物与水或牛奶的正确比例。
预先冷却混合物
在将冰淇淋混合物倒入软冰淇淋机之前，预先冷却冰淇淋混合物是很重要的。这有助于在冷冻过程中保持适当的一致性。将混合物放入冰箱，根据制造商的建议进行冷却。
清洁并消毒机器
在使用软冰淇淋机之前，请确保按照制造商的说明对其进行清洁和消毒。这有助于保持卫生并确保冰淇淋的质量。
将冰淇淋混合物倒入机器中
打开软冰淇淋机的顶部或料斗，将预冷的冰淇淋混合物倒入指定的储液器中。小心不要装得太满，因为混合物在冷冻过程中会膨胀。
启动机器
关闭机器的顶部或料斗并将其打开。机器将开始冷冻混合物并分配冰淇淋。
观察冷冻过程
注意制造商规定的冷冻时间。当冰淇淋混合物被分配时，它应该逐渐冻结并凝固。监控一致性并根据需要调整设置以获得所需的纹理。
分配冰淇淋
一旦冰淇淋达到所需的稠度，请使用机器的控制杆或控制器将其分配到蛋筒或杯子中。练习控制冰淇淋的流动和形状，以创造出有吸引力的漩涡或图案。
定期清洁机器
每次使用后，请遵循制造商提供的清洁和维护说明。这有助于使软冰淇淋机保持最佳状态，并确保未来批次的质量和安全。
请记住，遵循商用软冰淇淋制造机制造商提供的具体指南至关重要。这些说明将帮助您获得最佳结果并保持机器的性能。