它通常使用冰淇淋粉和其他原材料在冰冷的环境下制作冰淇淋。因此，冰淇淋的生产通常需要专业的冰淇淋制造机来完成。冰淇淋机有两种类型，间歇式和连续式。间歇式冰淇淋机无法满足连续生产的需求。因此，许多大型冰淇淋制造商通常购买连续冰淇淋冷冻机来大规模生产冰淇淋。那么，连续冰淇淋冷冻机是如何工作的？使用连续冰淇淋冷凝器时需要注意什么？作为冰淇淋连续冷冻机制造商，让我们为您介绍以上问题。
我们为什么需要连续冰淇淋冷冻机？
冰淇淋的口感与膨化率密切相关。优异的膨化率可以使冰淇淋柔软光滑，质地细腻。由于连续式冰淇淋冷冻机具有气流剂和膨胀阀等部件，因此可以控制冰淇淋的膨胀速度。冰淇淋连续冷冻机厂家生产的连续式冰淇淋冷冻机的膨胀率高达100%。它的另一大优点是该机可以实现连续出料的功能。
连续冰淇淋制造机是如何工作的？
连续式冰淇淋机主要由制冷系统、压缩机、阀门等装置组成。连续式冰淇淋冷冻机是冰淇淋生产中的关键设备。其作用是使加工后的冰淇淋原料在制冷剂的作用下冷凝。由于机器可以通入一定量的空气，因此可以形成具有一定膨胀率、质地细腻的硬质冰淇淋。
冰淇淋连续冷冻机厂家介绍该机的具体工作流程。首先，冰淇淋原料和空气进入冷冻桶。它由冷冻桶内的内置压缩机冷却。冷冻桶中的搅拌器将空气与冰淇淋原料混合。搅拌机上的刮刀不断地刮擦冷冻桶内壁上的冰淇淋。因此，冰淇淋不断地从排出口流出。
使用连续冰淇淋冷冻机的注意事项
- 这种冰淇淋冷冻机对制冷有一定的要求。应保证冷冻机的液压，以保证制冷效果。
- 试机前应再次清洗高低压管路及过滤器，以免污垢残留。
- 应保证冷冻机各仪表处于正常使用状态。一旦出现损坏或故障，应及时更换，以免发生危险。
- “星月泵”是冰淇淋冷冻机的心脏，因此对于冰淇淋冷冻机来说非常重要。冰淇淋连续冷冻机厂家提醒，初次使用机器时，两个泵之间的间隙仍需调整。间隙太大或太小都会影响泵的使用寿命，从而影响冰淇淋的质量和产量。
- 传动系统也是连续式冰淇淋机的重要组成部分。该部分要注意皮带的松紧、传动部分、电机、刮板的润滑。
以上是冰淇淋连续冷冻机厂家在使用过程中提出的一些注意事项。只有正确使用和维护机器，才能增加机器的使用寿命，才能生产出产量大、味道鲜美的冰淇淋。