หลายๆ คนเคยทานไอศกรีมวาฟเฟิลโคน ซึ่งหลายๆ คนชื่นชอบเพราะเนื้อของมันกรอบ ทุกวันนี้เราทราบกันดีว่าถ้วยวาฟเฟิลไอศกรีมนั้นทำโดยเครื่องทำถ้วยเวเฟอร์ไอศกรีม แต่คุณรู้หรือไม่ว่าต้นกำเนิดของมันคืออะไร?
ต้นกำเนิดของถ้วยเวเฟอร์ไอศกรีม
ในปีพ.ศ. 2447 ผู้จำหน่ายไอศกรีมใน St. Louis Expo Park เริ่มจำหน่ายไอศกรีมในถ้วยและจานรองธรรมดา แต่เมื่อถึงเวลาเที่ยง ถ้วยและจานรองก็หมดเกลี้ยง ถัดจากผู้จำหน่ายไอศกรีม, ผู้จำหน่ายจาก ตะวันออกกลาง กำลังขายขนมตะวันออกกลางชื่อซาลาเบีย
เมื่อคนขายไอศกรีมไม่รู้ว่าจะจัดการธุรกิจช่วงบ่ายอย่างไร เออร์เนสต์ก็ม้วนแพนเค้กซาลาเบียของเขาให้เป็นกรวย ชาวซาลาเบียในสมัยนั้น กลายร่างเป็นโคนไอศกรีมและกรวยเวเฟอร์ก็ถือกำเนิดขึ้น
ปัจจุบันมีโคนไอศกรีมอยู่ 2 แบบ แบบแรกคือโคนมาตรฐานทางด้านซ้ายในภาพด้านบน กรวยนี้มีรูปลักษณ์ที่เหมือนกันมากและกระบวนการผลิตก็ง่ายมาก โดยเทแป้งลงในแม่พิมพ์ ให้ความร้อน และขึ้นรูปก่อนออกจากแม่พิมพ์
วิธีทำไอศกรีมโคนด้วยเครื่องถ้วยเวเฟอร์
ไอศกรีมที่ดีจะเสิร์ฟในถ้วยเวเฟอร์ แต่จะไม่นุ่มและฟู ดังนั้นกระบวนการของ การทำเวเฟอร์โคนแบบนี้ จะซับซ้อนกว่านี้เล็กน้อย ต่อไป เราจะแสดงวิธีทำไอศกรีมโคนด้วยเครื่องทำถ้วยเวเฟอร์
- ถาดอบขนม
ในระหว่างขั้นตอนการผลิต แป้งจะวางบนถาดอบก่อน แม่พิมพ์ของถาดอบขนมจะเป็นรูปทรงตาราง และเมื่อแป้งขึ้นรูป ก็จะมีรูปแบบตาราง
- เตาอุโมงค์
แป้งที่วางบนถาดอบจะถูกคลุมด้วยแผงก่อน จากนั้นจึงลำเลียงเข้าไปในเตาอบแบบอุโมงค์ เตาอบแบบอุโมงค์เป็นอุปกรณ์ชนิดหนึ่งที่ใช้การหมุนเวียนอากาศร้อนแบบกล่องยาวและการอบแห้งแบบอินฟราเรดไกลสำหรับการอบ มีวัตถุประสงค์หลักเพื่อรับมือกับความต้องการในการอบและการอบแห้งด้วยความต้องการผลผลิตและประสิทธิภาพสูง
- เครื่องขึ้นรูปม้วนไข่
หลังจากที่แป้งอบแล้ว แผงด้านบนจะเปิดออก จากนั้นแขนหุ่นยนต์จะส่งแป้งที่อบแล้วไปยังเครื่องขึ้นรูปไข่เจียว คุณสามารถเข้าใจได้ว่าขนมอบที่อบแล้วจะถูกป้อนลงในแม่พิมพ์ทรงกรวยตามลำดับ ในความเป็นจริงจะมีแขนพิเศษบนเครื่องขึ้นรูปไข่เจียวเพื่อรับขนมอบและม้วนเป็นกรวยอย่างรวดเร็ว โคนวาฟเฟิลที่รีดจะตกลงมาจากทางออกของเครื่องขึ้นรูปไข่เจียว
ในที่สุด กรวยที่หล่นจะถูกดันไปจนสุดอย่างช้าๆ เพื่อให้มีเวลาเพียงพอให้กรวยเย็นลง บางส่วนยังตรงไปยังอุโมงค์ทำความเย็นเพื่อให้โคนวาฟเฟิลไอศกรีมที่ทำโดยเครื่องถ้วยเวเฟอร์เสร็จสิ้น
การใช้เครื่องทำถ้วยเวเฟอร์ที่กินได้
นอกจากนี้เครื่องทำไอศกรีมเวเฟอร์โคนของเรายังสามารถใช้เป็นเครื่องทำถ้วยกาแฟเวเฟอร์เพื่อทำถ้วยกาแฟได้อีกด้วย นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นเครื่องถ้วยชาเวเฟอร์เพื่อทำถ้วยชาเวเฟอร์ได้
คุณต้องการเครื่องทำถ้วยเวเฟอร์ที่กินได้แบบมัลติฟังก์ชั่นนี้หรือไม่? หากคุณต้องการโปรดติดต่อ ผู้ผลิตเครื่องทำไอศกรีม Taizy และเราจะติดต่อกลับโดยเร็วที่สุด