หลายๆ คนเคยทานไอศกรีมวาฟเฟิลโคน ซึ่งหลายๆ คนชื่นชอบเพราะเนื้อของมันกรอบ ทุกวันนี้เราทราบกันดีว่าถ้วยวาฟเฟิลไอศกรีมนั้นทำโดยเครื่องทำถ้วยเวเฟอร์ไอศกรีม แต่คุณรู้หรือไม่ว่าต้นกำเนิดของมันคืออะไร?
ต้นกำเนิดของถ้วยเวเฟอร์ไอศกรีม
ในปี 1904 พ่อค้าไอศกรีมในงาน Expo Park ที่เซนต์หลุยส์เริ่มจำหน่ายไอศกรีมในถ้วยและจานธรรมดา แต่เมื่อถึงเที่ยงวัน ถ้วยและจานทั้งหมดก็ถูกใช้หมด ข้างๆ พ่อค้าไอศกรีมมีพ่อค้าจาก ตะวันออกกลาง กำลังขายขนมหวานตะวันออกกลางที่เรียกว่า Zalabia.
ในช่วงที่พ่อค้าไอศกรีมไม่รู้ว่าจะจัดการธุรกิจในช่วงบ่ายอย่างไร เออร์เนสต์ได้ม้วนแป้ง Zalabia ของเขาให้เป็นกรวย จากนั้น Zalabia ก็ถูก เปลี่ยนเป็นกรวยไอศกรีม และกรวยเวเฟอร์ก็เกิดขึ้น
ปัจจุบันมีกรวยไอศกรีม 2 ประเภท ประเภทหนึ่งคือกรวยมาตรฐานทางซ้ายในภาพด้านบน กรวยนี้มีลักษณะที่เรียบง่ายและกระบวนการผลิตก็ง่ายมาก โดยเทแป้งลงในแม่พิมพ์ อบ และขึ้นรูปก่อนที่จะนำออกจากแม่พิมพ์.
วิธีทำกรวยไอศกรีมด้วยเครื่องทำถ้วยเวเฟอร์
ไอศกรีมที่ดีจะถูกเสิร์ฟในถ้วยเวเฟอร์ มันจะไม่อ่อนนุ่มและฟู ดังนั้นกระบวนการ ทำกรวยเวเฟอร์แบบนี้ จะซับซ้อนกว่าปกติเล็กน้อย ต่อไปเราจะแสดงให้คุณเห็นวิธีทำกรวยไอศกรีมเหล่านี้ด้วยเครื่องทำถ้วยเวเฟอร์.
- ถาดอบ
ในระหว่างขั้นตอนการผลิต แป้งจะวางบนถาดอบก่อน แม่พิมพ์ของถาดอบขนมจะเป็นรูปทรงตาราง และเมื่อแป้งขึ้นรูป ก็จะมีรูปแบบตาราง
- เตาอบอุโมงค์
แป้งที่วางบนถาดอบจะถูกคลุมด้วยแผงก่อน จากนั้นจึงลำเลียงเข้าไปในเตาอบแบบอุโมงค์ เตาอบแบบอุโมงค์เป็นอุปกรณ์ชนิดหนึ่งที่ใช้การหมุนเวียนอากาศร้อนแบบกล่องยาวและการอบแห้งแบบอินฟราเรดไกลสำหรับการอบ มีวัตถุประสงค์หลักเพื่อรับมือกับความต้องการในการอบและการอบแห้งด้วยความต้องการผลผลิตและประสิทธิภาพสูง
- เครื่องขึ้นรูปโรลไข่
หลังจากที่แป้งอบแล้ว แผงด้านบนจะเปิดออก จากนั้นแขนหุ่นยนต์จะส่งแป้งที่อบแล้วไปยังเครื่องขึ้นรูปไข่เจียว คุณสามารถเข้าใจได้ว่าขนมอบที่อบแล้วจะถูกป้อนลงในแม่พิมพ์ทรงกรวยตามลำดับ ในความเป็นจริงจะมีแขนพิเศษบนเครื่องขึ้นรูปไข่เจียวเพื่อรับขนมอบและม้วนเป็นกรวยอย่างรวดเร็ว โคนวาฟเฟิลที่รีดจะตกลงมาจากทางออกของเครื่องขึ้นรูปไข่เจียว
ในที่สุด กรวยที่หล่นจะถูกดันไปจนสุดอย่างช้าๆ เพื่อให้มีเวลาเพียงพอให้กรวยเย็นลง บางส่วนยังตรงไปยังอุโมงค์ทำความเย็นเพื่อให้โคนวาฟเฟิลไอศกรีมที่ทำโดยเครื่องถ้วยเวเฟอร์เสร็จสิ้น
การใช้งานของเครื่องทำถ้วยเวเฟอร์ที่สามารถรับประทานได้
นอกจากนี้เครื่องทำไอศกรีมเวเฟอร์โคนของเรายังสามารถใช้เป็นเครื่องทำถ้วยกาแฟเวเฟอร์เพื่อทำถ้วยกาแฟได้อีกด้วย นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นเครื่องถ้วยชาเวเฟอร์เพื่อทำถ้วยชาเวเฟอร์ได้
คุณต้องการเครื่องทำถ้วยเวเฟอร์ที่สามารถรับประทานได้แบบมัลติฟังก์ชันนี้หรือไม่? หากคุณต้องการ โปรดติดต่อ ผู้ผลิตเครื่องไอศกรีม Taizy และเราจะติดต่อกลับคุณโดยเร็วที่สุด.