Mesin pembeku es krim kontinu adalah perangkat yang digunakan untuk memproduksi es krim secara terus-menerus. Mesin es krim kontinu industri memproduksi es krim dengan mengaduk, mencampur, dan membekukan bahan baku es krim dan udara terkompresi dalam silinder pendingin. Tingkat puffing mesin pembuat es krim komersial ini dapat disesuaikan untuk memastikan kualitas dan efisiensi es krim. Mesin pembekuan es krim kontinu dapat digunakan dengan mesin pengisi es krim dan mesin lainnya untuk membentuk jalur produksi es krim otomatis berskala besar. Dibandingkan dengan mesin es krim batch kecil, mesin pembeku es krim kontinu dapat meningkatkan output produksi dan mengurangi biaya produksi.
Mengapa Anda memerlukan mesin pembeku es krim kontinu?
Bagi banyak toko es krim, mesin pembuat es krim dalam jumlah kecil dapat memenuhi produksi komersial normal. Namun, untuk produsen es krim besar, keluaran freezer es krim intermiten relatif kecil dan pada dasarnya tidak dapat memenuhi permintaan puffing. Oleh karena itu diperlukan adanya freezer es krim yang kontinyu untuk memenuhi permintaan produksi yang kontinyu guna memperluas hasil produksi.
Bagaimana cara kerja pembuat es krim industri?
Freezer es krim industri ini adalah peralatan terbaik untuk produksi es krim secara massal. Mesin produksi es krim berkelanjutan mengadopsi baja tahan karat untuk mesin makanan dan mudah dioperasikan. Mesin ini terutama mencampurkan udara bersih dengan bahan baku es krim untuk mendapatkan tingkat embusan yang sesuai. Pada saat yang sama, mesin es krim freezer yang terus menerus mengaduk dan mendinginkan es krim untuk menghasilkan produk es krim yang ganas.
Akhirnya, es krim yang dipuffing dikirim ke luar pipa melalui pompa. Tingkat ekspansi mesin pembeku es krim kontinu dapat disesuaikan, dan maksimum dapat mencapai 100%. Dan mesin dapat mewujudkan pengeluaran terus-menerus, dan kecepatan pengeluaran umumnya 15 menit per batch.
Video operasi mesin pembuat es krim kontinu
Pengantar fungsi mesin pembekuan es krim kontinu industri
Mesin pembekuan es krim kontinu terutama terdiri dari sistem penyaringan udara, sistem kelistrikan, silinder pembekuan, sistem pendingin, pompa, dan struktur lainnya.
–Sistem filter udara digunakan untuk membersihkan udara bertekanan dan mengalirkan udara bersih terkompresi ke silinder pembekuan melalui pompa. Jumlah udara yang dialirkan ke silinder pembekuan dapat disesuaikan.
–Pengaduk dan pengikis dipasang di silinder pembekuan. Bahan baku es krim masuk ke dalam silinder pembeku melalui pompa dan tercampur rata dengan udara tekan di dalam silinder pembeku dan menjadi kental.
–Saat mencampur bahan baku es krim dan udara bertekanan, sistem pendingin mengontrol silinder pembekuan agar menjadi dingin.
–Dalam proses produksi es krim, sistem kelistrikan mengontrol semua tindakan mesin.
Mesin pengisi selai buah es krim
Mesin pengumpan selai dapat menyemprotkan buah, selai, dan bahan lainnya ke dalam es krim setelah freezer es krim. Jadi rasanya lebih enak.
- Kapasitas: 50L/jam
- Kecepatan bisa menyesuaikan.
- Ukuran: 800*920*1000mm
- Berat: 150kg
Teknik mesin pembeku es krim kontinu kecil
| Model | TZ-50 | TZ-75 | TZ-150 |
| Kapasitas (L/jam) | 50 | 75 | 150 |
| Suhu masukan | 2~4℃ | ||
| Suhu keluaran | ≤-4℃ | ||
| Ukuran (m) | 1*0.7*1.3 | 1*0.7*0.9 | 1.13*0.76*1.53 |
| Kekuatan (kw) | 3.67 | 0.37 | 0.75 |
| Aliran air pendingin | ~0,6³/jam | ~0,7³/jam | ~0,8³/jam |
| Volume pendingin (KG) | 3 | 3.5 | 4 |
| Pendingin | R404A | R404A | R404A |
| Jenis pendingin | Pendinginan air atau pendingin udara | ||
| Berat (kg) | 300 | 400 | 450 |
Spesifikasi mesin pembeku es krim kontinu besar
| Model | TZ-300 | TZ-600 | TZ-1000 | TZ-1200 |
| Kapasitas (L/jam) | 300 | 600 | 1000 | 1200 |
| Suhu masukan | 2~4℃ | 2~4℃ | 2~4℃ | 2~4℃ |
| Suhu keluaran | ≤-4℃ | ≤-5℃ | ≤-5℃ | -4~-5℃ |
| Ukuran (m) | 1.4*0.8*1.8 | 1.07*0.75*1.66 | 1.85*0.85*2.2 | 1.59*0.84*1.82 |
| Pendingin | R404A/R502/R22 | R404A/R22 | R717 | R404A |
| Berat (kg) | 750 | 725 | 1300 | 1150 |
Fitur mesin pembuat es krim kontinu
- Mesin es krim merupakan mesin pembuat es krim yang berkesinambungan. Itu dapat terus menghasilkan es krim, dan outputnya bisa mencapai 1200L/H.
- Ini memiliki sistem pendingin independen dengan efisiensi pendinginan yang tinggi. Sistem pendinginnya dapat mengadopsi sistem berpendingin udara dan berpendingin air.
- Semua bagian yang bersentuhan dengan makanan pada freezer es krim kontinu terbuat dari baja tahan karat 304.
- Kompresor mengadopsi merek terkenal internasional dengan kinerja kerja yang stabil dan andal.
- Mesin ini mudah dibongkar dan dibersihkan, yang menjamin persyaratan sanitasi dalam pengolahan makanan.
- Mesin pembekuan es krim kontinyu dapat mengontrol kapasitas pompa dan laju pemuaian es krim dengan sebaik-baiknya. Ini dapat memenuhi kebutuhan produksi pelanggan yang berbeda dan merupakan peralatan yang ideal untuk membuat es krim di industri.