Continuous ice cream freezer एक ऐसा उपकरण है जिसका उपयोग लगातार आइसक्रीम बनाने के लिए किया जाता है। औद्योगिक कंटीन्यूअस आइसक्रीम मशीन आइसक्रीम रॉ मटेरियल और कंप्रेस्ड एयर को फ्रीजिंग सिलेंडर में हिलाने, मिलाने और फ्रीज करने के द्वारा आइसक्रीम बनाती है। यह कमर्शियल आइसक्रीम बनाने वाली मशीन पफिंग रेट को आइसक्रीम की गुणवत्ता और दक्षता सुनिश्चित करने के लिए एडजस्ट किया जा सकता है। कंटीन्यूअस आइसक्रीम फ्रीजिंग मशीनरी का उपयोग आइसक्रीम फिलिंग मशीनों और अन्य मशीनों के साथ बड़े पैमाने पर स्वचालित आइसक्रीम उत्पादन लाइन बनाने के लिए किया जा सकता है। छोटे बैच वाले आइसक्रीम मेकर की तुलना में, आइसक्रीम कंटीन्यूअस फ्रीजर उत्पादन आउटपुट बढ़ा सकता है और उत्पादन लागत कम कर सकता है।
आपको कंटीन्यूअस आइसक्रीम फ्रीजर की आवश्यकता क्यों है?
कई आइसक्रीम दुकानों के लिए, छोटे बैच की आइसक्रीम बनाने वाली मशीनें सामान्य व्यावसायिक उत्पादन को पूरा कर सकती हैं। हालाँकि, बड़े आइसक्रीम निर्माताओं के लिए, आंतरायिक आइसक्रीम फ्रीजर का उत्पादन अपेक्षाकृत छोटा है और मूल रूप से पफिंग की मांग को पूरा नहीं कर सकता है। इसलिए, उत्पादन उत्पादन का विस्तार करने के लिए निरंतर उत्पादन की मांग को पूरा करने के लिए इसे निरंतर आइसक्रीम फ्रीजर की आवश्यकता होती है।
औद्योगिक आइसक्रीम मेकर कैसे काम करता है?
यह औद्योगिक आइसक्रीम फ्रीजर आइसक्रीम के बड़े पैमाने पर उत्पादन के लिए सबसे अच्छा उपकरण है। निरंतर आइसक्रीम उत्पादन मशीन खाद्य मशीनों के लिए स्टेनलेस स्टील को अपनाती है और इसे संचालित करना आसान है। मशीन मुख्य रूप से संबंधित पफिंग दर प्राप्त करने के लिए आइसक्रीम के कच्चे माल के साथ स्वच्छ हवा को मिलाती है। साथ ही, निरंतर फ्रीजर आइसक्रीम मशीन एक खतरनाक आइसक्रीम उत्पाद बनाने के लिए आइसक्रीम को हिलाती और ठंडा करती है।
अंत में, पफ्ड आइसक्रीम को पाइपलाइन के बाहर पंप के माध्यम से डिलीवर किया जाता है। कंटीन्यूअस आइसक्रीम फ्रीजर का विस्तार दर एडजस्टेबल है, और अधिकतम 100% तक पहुंच सकता है। और मशीन कंटीन्यूअस डिस्चार्जिंग का एहसास कर सकती है, और डिस्चार्जिंग गति आम तौर पर बैचों में 15 मिनट होती है।
कंटीन्यूअस आइसक्रीम बनाने वाली मशीन ऑपरेशन वीडियो
औद्योगिक आइसक्रीम कंटीन्यूअस फ्रीजिंग मशीन फ़ंक्शन परिचय
निरंतर आइसक्रीम फ्रीजिंग मशीन मुख्य रूप से वायु निस्पंदन प्रणाली, विद्युत प्रणाली, फ्रीजिंग सिलेंडर, प्रशीतन प्रणाली, पंप और अन्य संरचनाओं से बनी होती है।
-एयर फिल्टर सिस्टम का उपयोग संपीड़ित हवा को साफ करने और पंप के माध्यम से संपीड़ित स्वच्छ हवा को फ्रीजिंग सिलेंडर तक पहुंचाने के लिए किया जाता है। फ्रीजिंग सिलेंडर को दी जाने वाली हवा की मात्रा को समायोजित किया जा सकता है।
-फ्रीजिंग सिलेंडर में एक स्टिरर और स्क्रेपर लगाया जाता है। आइसक्रीम का कच्चा माल पंप के माध्यम से फ्रीजिंग सिलेंडर में प्रवेश करता है और फ्रीजिंग सिलेंडर में संपीड़ित हवा के साथ समान रूप से मिश्रित होता है और चिपचिपा हो जाता है।
-आइसक्रीम के कच्चे माल और संपीड़ित हवा को मिलाते समय, प्रशीतन प्रणाली फ्रीजिंग सिलेंडर को ठंडा होने के लिए नियंत्रित करती है।
-आइसक्रीम उत्पादन की प्रक्रिया में, विद्युत प्रणाली मशीन की सभी गतिविधियों को नियंत्रित करती है।
आइसक्रीम फ्रूट जैम फीडर मशीन
जैम फीडिंग मशीन आइसक्रीम फ्रीजर के बाद आइसक्रीम पर फल, जैम और अन्य सामग्री स्प्रे कर सकती है। इसलिए इसका स्वाद बेहतर होता है.
- क्षमता: 50L/h
- गति समायोजित कर सकते हैं.
- आकार: 800*920*1000मिमी
- वजन: 150 किलो
Small ice-cream continuous freezer technical
| नमूना | टीजेड-50 | टीजेड-75 | टीजेड-150 |
| क्षमता(एल/एच) | 50 | 75 | 150 |
| इनपुट तापमान | 2~4℃ | ||
| आउटपुट तापमान | ≤-4℃ | ||
| एम साइज़) | 1*0.7*1.3 | 1*0.7*0.9 | 1.13*0.76*1.53 |
| पावर(किलोवाट) | 3.67 | 0.37 | 0.75 |
| शीतल जल प्रवाह | ~0.6³/घंटा | ~0.7³/घंटा | ~0.8³/घंटा |
| रेफ्रिजरेंट मात्रा (KG) | 3 | 3.5 | 4 |
| शीतल | आर404ए | आर404ए | आर404ए |
| शीतलक प्रकार | जल शीतलन या वायु शीतलन | ||
| वजन(किग्रा) | 300 | 400 | 450 |
Large continuous ice cream freezer specification
| नमूना | टीजेड-300 | टीजेड-600 | टीजेड-1000 | टीजेड-1200 |
| क्षमता(एल/एच) | 300 | 600 | 1000 | 1200 |
| इनपुट तापमान | 2~4℃ | 2~4℃ | 2~4℃ | 2~4℃ |
| आउटपुट तापमान | ≤-4℃ | ≤-5℃ | ≤-5℃ | -4~-5℃ |
| एम साइज़) | 1.4*0.8*1.8 | 1.07*0.75*1.66 | 1.85*0.85*2.2 | 1.59*0.84*1.82 |
| शीतल | R404A/R502/R22 | आर404ए/आर22 | आर717 | आर404ए |
| वजन(किग्रा) | 750 | 725 | 1300 | 1150 |
कंटीन्यूअस आइसक्रीम बनाने वाली मशीन की विशेषताएं
- आइसक्रीम मशीन एक सतत आइसक्रीम बनाने वाली मशीन है। यह लगातार आइसक्रीम का उत्पादन कर सकता है, और उत्पादन 1200L/H तक पहुंच सकता है।
- इसमें उच्च प्रशीतन दक्षता वाली एक स्वतंत्र प्रशीतन प्रणाली है। प्रशीतन प्रणाली एयर-कूल्ड और वाटर-कूल्ड सिस्टम को अपना सकती है।
- निरंतर आइसक्रीम फ्रीजर के भोजन के संपर्क में आने वाले सभी हिस्से 304 स्टेनलेस स्टील से बने होते हैं।
- कंप्रेसर स्थिर और विश्वसनीय कार्य प्रदर्शन के साथ अंतरराष्ट्रीय स्तर पर प्रसिद्ध ब्रांडों को अपनाता है।
- मशीन को अलग करना और साफ करना आसान है, जो खाद्य प्रसंस्करण की स्वच्छता आवश्यकताओं को सुनिश्चित करता है।
- एक सतत आइसक्रीम फ्रीजिंग मशीन पंप क्षमता और आइसक्रीम की विस्तार दर को सर्वोत्तम रूप से नियंत्रित कर सकती है। यह विभिन्न ग्राहकों की उत्पादन आवश्यकताओं को पूरा कर सकता है और उद्योग में आइसक्रीम बनाने के लिए आदर्श उपकरण है।