في الوقت الحاضر، يتزايد طلب الناس على خدمات تقديم الطعام والترفيه. وخاصة في الصيف التكييف البوب الجليد، وأصبح الآيس كريم جزءًا لا غنى عنه لدى الناس. وفي الوقت نفسه، يوفر هذا أيضًا سوقًا ضخمًا لآلات الآيس كريم. وأصبحت آلة الآيس كريم الناعمة طلبًا جامدًا لكل مطعم. لقد أصبح من عادة الجميع تناول الآيس كريم بعد الأكل. سنناقش اليوم الفرق بين آلة صنع الآيس كريم الناعم وآلة صنع الآيس كريم الصلب.
الفرق بين آلة الآيس كريم الناعم وعملية صانع الآيس كريم الصلب
- إن تشغيل الآيس كريم الناعم أسهل بكثير. لأن الآيس كريم الناعم ينتمي إلى الآيس كريم الذي يمكن تناوله من خلال التشغيل البسيط للآلة. البعد الإنتاجي للمنتج بشكل عام هو 5-0 درجة مئوية، ويمكن تناوله دون تجميد طويل.
- عملية آلة الآيس كريم الصلبة هو أكثر تعقيدا قليلا. إذا كنت ترغب في تناول الآيس كريم الصلب، فلن تحتاج إلى تشغيل الآلة فحسب، بل تحتاج أيضًا إلى التجميد في درجة حرارة منخفضة. يجب أن تكون درجة الحرارة أقل من 0 درجة مئوية للسماح لشراب الحليب بالتجميد.
الفرق في الطعم بين الآيس كريم الناعم والآيس كريم الصلب
- تتطلب ماكينة الآيس كريم الناعمة نظام نفخ للسماح لمعجون الحليب بالاندماج جيدًا مع الهواء. هذا يجعل الآيس كريم رقيقًا ولذيذًا.
- تحتاج معدات الآيس كريم الصلب إلى تجميد معجون الحليب عند درجة حرارة منخفضة. الطعم صعب مقارنة بالآيس كريم الناعم.
عملية صنع الآيس كريم مختلفة
- تعزى اوتوماتيك آلة الآيس كريم الناعمة سهل التشغيل. كل ما عليك فعله هو صب المكونات في الصندوق وضبط درجة حرارة التجميد. عندما تصل درجة الحرارة الداخلية إلى درجة الحرارة المحددة، اسحب المقبض للأسفل للحصول على آيس كريم ناعم ولذيذ.
- إذا كنت ترغب في الحصول على الآيس كريم الصلب، فأنت بحاجة أولاً إلى وضع المكونات في سلة المكونات. سيتم خلط المكونات مع الهواء بواسطة مضخة الحليب الهوائية الخاصة بصانع الآيس كريم الصلب ونقلها إلى خزان التجميد. يقسم خليط الحليب المنتفخ إلى النصف في أسطوانة التجميد وتنخفض درجة الحرارة بسرعة بينما تزداد لزوجته. عندما تزيد لزوجة الآيس كريم إلى اللزوجة المطلوبة، يتم دفع الآيس كريم إلى المخرج بواسطة الناقل اللولبي. ثم افتح المنفذ وسوف يتم ضغط الآيس كريم للخارج.
ملحوظات
بغض النظر عن نوع ماكينة الآيس كريم، فإنها تحتاج إلى صيانة دورية وتنظيف منتظم.
ملخص
من خلال التحليل أعلاه وملخص الاستخدام المعتاد للخبرة، نعلم أن صانع الآيس كريم الناعم وآلة الآيس كريم الصلب مختلفان. يجب أن نختار وفقا لاحتياجاتهم الخاصة.