آلة تجميد الآيس كريم المستمر هي جهاز يستخدم لإنتاج الآيس كريم بشكل مستمر. تنتج آلة الآيس كريم الصناعية المستمرة الآيس كريم عن طريق التحريك، والخلط، وتجميد المواد الخام للآيس كريم والهواء المضغوط في أسطوانة تجميد. يمكن ضبط معدل النفخ لهذه الآلة التجارية لصنع الآيس كريم لضمان جودة وكفاءة الآيس كريم. يمكن استخدام آلات تجميد الآيس كريم المستمرة مع آلات تعبئة الآيس كريم وآلات أخرى لتشكيل خط إنتاج آيس كريم آلي على نطاق واسع. مقارنة بصانع الآيس كريم ذو الدفعة الصغيرة، يمكن لآلة تجميد الآيس كريم المستمرة زيادة إنتاجية الإنتاج وتقليل تكاليف الإنتاج.
لماذا تحتاج إلى آلة تجميد الآيس كريم المستمر؟
بالنسبة للعديد من محلات الآيس كريم، يمكن لآلات صنع الآيس كريم ذات الدفعات الصغيرة أن تلبي الإنتاج التجاري العادي. ومع ذلك، بالنسبة لمصنعي الآيس كريم الكبار، فإن إنتاج مجمد الآيس كريم المتقطع صغير نسبيًا ولا يمكنه تلبية الطلب على النفخ. لذلك، فهي تحتاج إلى مجمد الآيس كريم المستمر لتلبية الطلب على الإنتاج المستمر لتوسيع إنتاج الإنتاج.
كيف تعمل آلة صنع الآيس كريم الصناعية؟
إن فريزر الآيس كريم الصناعي هذا هو أفضل المعدات لإنتاج الآيس كريم بكميات كبيرة. آلة إنتاج الآيس كريم المستمر تستخدم الفولاذ المقاوم للصدأ لآلات الطعام وسهلة التشغيل. تقوم الآلة بشكل أساسي بخلط الهواء النظيف مع المواد الخام للآيس كريم للحصول على معدل النفخ المقابل. في نفس الوقت، تقوم آلة الآيس كريم بالتجميد المستمر بتحريك وتبريد الآيس كريم لتكوين منتج آيس كريم شرير.
أخيرًا، يتم توصيل الآيس كريم المنفوخ إلى خارج الأنبوب عبر المضخة. يمكن ضبط معدل التمدد لآلة تجميد الآيس كريم المستمر، ويمكن أن يصل الحد الأقصى إلى 100%. ويمكن للآلة تحقيق التفريغ المستمر، وسرعة التفريغ عادة ما تكون 15 دقيقة في الدفعات.
فيديو تشغيل آلة صنع الآيس كريم المستمر
مقدمة عن وظيفة آلة تجميد الآيس كريم الصناعية المستمرة
تتكون آلة تجميد الآيس كريم المستمر بشكل رئيسي من نظام تنقية الهواء، النظام الكهربائي، أسطوانة التجميد، نظام التبريد، المضخة، وغيرها من الهياكل.
– يستخدم نظام فلتر الهواء لتنظيف الهواء المضغوط وتوصيل الهواء المضغوط النظيف إلى أسطوانة التجميد من خلال المضخة. يمكن تعديل كمية الهواء التي يتم توصيلها إلى أسطوانة التجميد.
- يتم تركيب محرك ومكشطة في أسطوانة التجميد. تدخل المادة الخام للآيس كريم إلى أسطوانة التجميد من خلال المضخة ويتم خلطها بالتساوي مع الهواء المضغوط في أسطوانة التجميد وتصبح لزجة.
– عند خلط المواد الخام للآيس كريم مع الهواء المضغوط، يقوم نظام التبريد بالتحكم في أسطوانة التجميد لتصبح باردة.
– في عملية إنتاج الآيس كريم، يتحكم النظام الكهربائي في جميع أعمال الآلة.
آلة تغذية مربى الفاكهة للآيس كريم
يمكن لآلة تغذية المربى أن تقوم برش الفاكهة، المربى، والمكونات الأخرى على الآيس كريم بعد تجميد الآيس كريم. لذلك لديه طعم أفضل.
- السعة: 50 لتر/ساعة
- يمكن ضبط السرعة.
- الحجم: 800*920*1000 مللي متر
- الوزن: 150 كجم
المواصفات الفنية لآلة تجميد الآيس كريم المستمر الصغيرة
| نموذج | TZ-50 | TZ-75 | TZ-150 |
| السعة (لتر/ساعة) | 50 | 75 | 150 |
| درجة حرارة الإدخال | 2 ~ 4 درجة مئوية | ||
| درجة حرارة الإخراج | ≥-4 درجه مئوية | ||
| حجم م) | 1*0.7*1.3 | 1*0.7*0.9 | 1.13*0.76*1.53 |
| الطاقة (كيلوواط) | 3.67 | 0.37 | 0.75 |
| تدفق مياه التبريد | ~0.6³/ساعة | ~0.7³/ساعة | ~0.8³/ساعة |
| حجم المبرد (كجم) | 3 | 3.5 | 4 |
| المبرد | R404A | R404A | R404A |
| نوع التبريد | تبريد الماء أو تبريد الهواء | ||
| الوزن (كجم) | 300 | 400 | 450 |
مواصفات آلة تجميد الآيس كريم المستمر الكبيرة
| نموذج | TZ-300 | TZ-600 | TZ-1000 | TZ-1200 |
| السعة (لتر/ساعة) | 300 | 600 | 1000 | 1200 |
| درجة حرارة الإدخال | 2 ~ 4 درجة مئوية | 2 ~ 4 درجة مئوية | 2 ~ 4 درجة مئوية | 2 ~ 4 درجة مئوية |
| درجة حرارة الإخراج | ≥-4 درجه مئوية | ≥-5 درجه مئوية | ≥-5 درجه مئوية | -4~-5 درجة مئوية |
| حجم م) | 1.4*0.8*1.8 | 1.07*0.75*1.66 | 1.85*0.85*2.2 | 1.59*0.84*1.82 |
| المبرد | R404A/R502/R22 | R404A/R22 | R717 | R404A |
| الوزن (كجم) | 750 | 725 | 1300 | 1150 |
ميزات آلة صنع الآيس كريم المستمر
- آلة الآيس كريم هي آلة صنع الآيس كريم المستمرة. يمكنها إنتاج الآيس كريم بشكل مستمر، ويمكن أن يصل الإنتاج إلى 1200L/H.
- لديها نظام تبريد مستقل بكفاءة تبريد عالية. يمكن لنظام التبريد أن يعتمد أنظمة تبريد الهواء وتبريد الماء.
- جميع الأجزاء الملامسة للطعام لفريزر الآيس كريم المستمر مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ 304.
- يعتمد الضاغط علامات تجارية مشهورة عالميًا مع أداء عمل مستقر وموثوق.
- الآلة سهلة الفك والتنظيف، مما يضمن المتطلبات الصحية لتجهيز الأغذية.
- يمكن لآلة تجميد الآيس كريم المستمر التحكم في سعة المضخة ومعدل توسع الآيس كريم في أحسن الأحوال. يمكنها تلبية احتياجات الإنتاج لمختلف العملاء وهي المعدات المثالية لصنع الآيس كريم في الصناعة.