冰淇淋是一种深受各个年龄段的人喜爱的流行甜点。如果您打算开展冰淇淋业务，拥有合适的设备来生产您的产品非常重要。在本文中，我们将讨论不同类型的商用冰淇淋设备，您可以使用它们来使您的业务取得成功。
商业冰淇淋设备的类型
商用冰淇淋设备主要有两种类型： 软冰淇淋机和批量冷冻机。软冰淇淋机在搅拌下冷冻液体冰淇淋混合物，然后将其直接从机器分配到甜筒或杯子中。批量冷冻机可让您通过将液体混合物搅打并冷冻成奶油状、光滑的质地来生产一批单一类型的冷冻甜点，例如硬冰淇淋。
软冰淇淋机
软冰淇淋机有两种类型的进料系统：重力进料和压力进料。重力供料机器依靠重力将混合物以固定的空气比送入冷冻缸。由于重力送料软冰淇淋机的冰淇淋溢出较少，因此与压力送料软冰淇淋机制作的冰淇淋相比，冰淇淋更致密、更美味。软冰淇淋机可以长时间保存成品，并配有一两个料斗。
它们有台面式和落地式以及空气冷凝式和水冷凝式两种型号。有些型号还可用于分配冷冻酸奶、蛋奶冻、 冰淇淋和/或冰糕。
批量冷冻机
批量冷冻机还有另一个名字： 硬冰淇淋机 机器。批量冷冻机可让您通过将液体混合物搅打并冷冻成奶油状、光滑的质地来生产一批单一类型的冷冻甜点，例如硬冰淇淋。它们具有一个搅拌器，可以向混合物中添加空气，并从设备侧面刮掉产品，以获得最佳的稠度和最大程度的提取。
成品必须转移至 冰淇淋冷冻柜 储存和服务。批量冷冻机有台面式和落地式以及空气冷凝式和水冷凝式两种型号。有些型号还可用于分配冰淇淋、蛋奶冻、冰糕和/或果子露。
选择合适的商用冰淇淋设备对于您的业务成功至关重要。软冰淇淋机和批量冷冻机是商用冰淇淋设备的两种主要类型。
软冰淇淋机有两种类型的进料系统：重力进料和压力进料。批量冷冻机可让您通过将液体混合物搅打并冷冻成奶油状、光滑的质地来生产一批单一类型的冷冻甜点，例如硬冰淇淋。请务必根据您想要提供的冷冻甜点的类型选择合适的设备。祝你好运！