如今，冷冰淇淋和甜筒已经成为冰淇淋店的标准配置。两者的味道相互融合，给我们带来极致的味觉体验。因此，这就催生了甜筒冰淇淋业务的快速发展，给甜筒制造商带来了巨大的商机和丰厚的回报。追溯甜筒冰淇淋的发展历程，它的诞生纯属偶然。
蛋卷冰淇淋是如何生产的？
甜筒冰淇淋的生产可以追溯到1904年。在圣路易斯世博会现场，叙利亚的欧内斯特先生出售了一种名为Zalabia的中东甜点。在同一地点附近，阿诺德先生出售冰淇淋。之前，阿诺德用普通的杯子和碟子来盛放冰淇淋。
很快，他带来的普通杯子就用完了。欧内斯特将薄饼卷成圆锥体，交给阿诺德。阿诺德把冰淇淋装进蛋筒里卖了。没想到，这款煎饼冰淇淋很受欢迎。从此，这种可食用的甜筒冰淇淋开始流行起来。
今天的蛋卷冰淇淋生意
自从甜筒冰淇淋诞生以来，甜筒冰淇淋的款式和形状逐渐发展，形成了今天最常见的三种形式：糖筒、华夫筒和威化筒。对于所有三种蛋卷冰淇淋，它们都可以在商用机器中大规模生产。因此，这也催生了很多厂家生产甜筒冰淇淋。
华夫饼锥 
威化杯锥体
对于当今的甜筒冰淇淋行业来说，有各种用于制作甜筒的机器。有 半自动甜筒冰淇淋机 和全自动圆锥制造机。半自动甜筒冰淇淋机需要人工排列；全自动甜筒烘烤机可完成自动灌浆、烘烤、成型、排列等工序。无论是半自动还是全自动机器，都大大提高了产量。