Pada musim panas, ais krim adalah makanan terbaik untuk menyejukkan haba. Keenakan aiskrim juga tidak dinafikan. Kon boleh meningkatkan rasa dan tekstur ais krim, dan kon adalah sama pentingnya.
Hari ini, kon ais krim telah menjadi ciri standard di kedai aiskrim. Kita dapat melihat bahawa terdapat pelbagai bentuk kon aiskrim, ia disatukan kepada tiga kategori. Kon wafel, kon gula, dan kon kek.
Kon wafel
Kon wafel ialah kon ais krim yang paling klasik. Ia mempunyai bahagian atas yang tidak teratur dan bahagian bawah yang tajam. Kon wafel berwarna coklat karamel sederhana hingga gelap dan mempunyai tekstur yang rangup. Mereka boleh digulung oleh mesin gulung telur, atau ia boleh dibentuk secara automatik oleh barisan pengeluaran mesin kon telur automatik. Bahagian lebar kon wafel boleh menambah topping, hirisan buah, kacang, oat, dsb., dan tidak akan melimpah.
Kon gula
Kon gula adalah serupa tetapi berbeza dengan kon wafel. Kon gula mempunyai bentuk kon yang lengkap dengan bahagian atas rata. Kon gula lebih rangup dan lebih manis daripada kon wafel. Ia lebih keras dan lebih rangup daripada kon wafel, jadi ia lebih sesuai untuk penyimpanan aiskrim jangka panjang. Pada musim panas yang panas, apabila ais krim anda mula cair, kon gula tidak akan menjadi basah.
Kon kek
Kon kek adalah cawan wafer berwarna kuning keemasan muda, berperisa neutral, dan teksturnya rangup. Ia biasanya berbentuk cawan dengan bahagian bawah rata dan tidak akan bocor dari bawah apabila menghidangkan ais krim. Kon kek mempunyai rasa paling halus dari semua kon, jadi ia boleh dipadankan dengan mana-mana perisa aiskrim.
Ketiga-tiga jenis kon diperbuat daripada asas tepung gandum, tepung ubi kayu dan gula. Tepung gandum untuk struktur, tepung ubi kayu untuk mengunyah dan gula untuk gula. Bahan-bahan ini menggabungkan rasa manis dan rangup dengan sempurna, serta mempunyai rasa yang unik apabila dimakan bersama aiskrim.