The kon ais krim wafer mempunyai bau yang manis. Kita sering dapat melihat bahawa ia mempunyai corak dan bentuk yang berbeza. Bagaimana kita membuatnya? Sama ada ia dibuat di rumah atau dibuat dengan mesin pembuat cawan wafer aiskrim. Langkah-langkahnya lebih kurang sama dan sangat mudah. Mari kita lihat.
Kon ais krim buatan sendiri
Bahan-bahan: 30g mentega, 32g gula tepung, 35g protein, 50g tepung rendah gluten
Aksesori: 1/16 sudu teh garam
- Lembutkan mentega dan gunakan whisk hingga kembang.
- Masukkan gula tepung dan garam, dan gaul rata. Masukkan putih telur satu persatu, kacau menjadi pes seragam, masukkan tepung rendah gluten, dan kacau rata.
- Masukkan bahan campuran ke dalam acuan kon untuk dipanaskan, dan bakar menjadi kuning keemasan. Turunkan acuan hingga sejuk dan keluarkan kon aiskrim wafer.
Membaca langkah-langkah pengeluaran di atas, adakah ia mudah? Jadi bagaimana dengan kon ais krim komersial?
Pembuatan kon aiskrim komersial
Ia sangat mudah untuk pengeluaran komersial kon ais krim.
Pengeluaran kon ais krim secara komersial memerlukan pengadun doh dan mesin membuat cawan wafer aiskrim. Anda boleh memulakan perniagaan membuat kon aiskrim dengan kedua-dua mesin tersebut.
- Apabila menyediakan pes doh, masukkan bahan-bahan di atas ke dalam pengadun doh mengikut perkadaran, dan pengadun doh secara automatik berjalan untuk mencampurkan bahan mentah secara sekata.
- Hidupkan mesin pembuat cawan wafer aiskrim dan masukkan adunan yang digaul rata ke dalam tong mesin pembentuk.
- Dengan mengawal panel kawalan mesin kon ais krim automatik, mesin secara automatik menggosok, mengapit, membakar, membentuk dan menyejukkan.
Apabila menggunakan a pembuat kon ais krim komersial untuk membuat kon aiskrim, anda hanya perlu memanipulasi butang mesin dan mesin akan berjalan secara automatik. Apa yang anda perlu lakukan ialah campurkan bahan kon aiskrim dan masukkan ke dalam mesin pembentuk untuk membentuknya.
Adakah mudah membuat kon aiskrim secara komersial?