바삭바삭한 식감으로 많은 사람들이 좋아하는 아이스크림 와플콘을 많은 사람들이 먹어본 적이 있을 것입니다. 요즘 우리는 아이스크림 와플 컵이 아이스크림 웨이퍼 컵 기계로 만들어진다는 것을 알고 있지만 그 유래를 알고 계십니까?
아이스크림 웨이퍼 컵의 유래
1904년 세인트루이스 엑스포 공원의 한 아이스크림 상인은 처음에는 일반 컵과 접시에 아이스크림을 담아 판매했습니다. 그러나 정오가 되자 컵과 받침은 모두 사용되었습니다. 아이스크림 상인 옆에는 중동 Zalabia라는 중동 디저트를 팔고 있었어요.
아이스크림 상인이 오후 업무를 어떻게 처리해야 할지 몰랐을 때, 어니스트는 잘라비아 팬케이크를 원뿔 모양으로 굴렸습니다. 당시 Zalabia는 아이스크림 콘으로 변신, 그리고 웨이퍼 콘이 탄생했습니다.
오늘날 아이스크림 콘에는 두 가지 유형이 있는데, 하나는 위 사진 왼쪽의 표준 콘입니다. 이 콘은 외관이 매우 균일하고 생산 공정도 매우 간단합니다. 반죽을 틀에 붓고 가열하고 모양을 만든 후 틀에서 나옵니다.
웨이퍼 컵 기계로 아이스크림 콘 만드는 법
좋은 아이스크림은 웨이퍼 컵에 담겨 제공되며 부드럽고 푹신하지 않습니다. 그러므로, 과정은 이런 웨이퍼콘을 만들다 조금 더 복잡해질 것입니다. 다음으로 웨이퍼 컵 제조 기계로 아이스크림 콘을 만드는 방법을 보여 드리겠습니다.
- 베이킹 트레이
생산 과정에서 반죽은 먼저 베이킹 트레이에 놓입니다. 베이킹 트레이의 몰드는 격자 모양이며, 반죽이 형성되면 격자 패턴이 됩니다.
- 터널 오븐
베이킹 트레이에 놓인 반죽은 먼저 패널로 덮은 다음 터널 오븐으로 운반됩니다. 터널형 오븐은 장박스형 열풍순환과 원적외선 건조를 이용해 베이킹하는 일종의 장비이다. 이는 주로 높은 생산량과 효율성 요구 사항을 충족하는 베이킹 및 건조 수요에 대처하기 위한 것입니다.
- 계란말이 성형기
반죽이 구워지면 위의 패널이 열립니다. 그러면 로봇 팔이 구운 반죽을 오믈렛 성형 기계로 보냅니다. 구운 페이스트리가 차례로 원뿔형 틀에 들어가는 것을 이해할 수 있습니다. 실제로 오믈렛 성형 기계에는 페이스트리를 받아 신속하게 원뿔 모양으로 굴릴 수 있는 특수 암도 있습니다. 굴린 와플 콘은 오믈렛 형성 기계의 배출구에서 떨어집니다.
마지막으로, 떨어뜨린 콘은 천천히 끝까지 밀어내게 되는데, 이는 콘이 식을 수 있는 충분한 시간을 확보하기 위한 것입니다. 그들 중 일부는 냉각 터널로 직접 이동하여 웨이퍼 컵 기계로 만든 아이스크림 와플 콘이 완성됩니다.
식용 웨이퍼 컵 제조기 적용
또한, 우리의 아이스크림 웨이퍼 콘 기계는 커피 컵을 만들기 위한 웨이퍼 커피 컵 제조 기계로도 사용할 수 있습니다. 웨이퍼 찻잔 기계로 사용하여 웨이퍼 찻잔을 만들 수도 있습니다.
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