Itu kerucut es krim wafer memiliki bau yang manis. Kita sering melihat bahwa ia memiliki pola dan bentuk yang berbeda-beda. Bagaimana kita membuatnya? Entah itu dibuat di rumah atau dibuat dengan mesin pembuat cangkir wafer es krim. Langkah-langkahnya kurang lebih sama dan sangat mudah. Mari kita lihat.
Kerucut es krim buatan sendiri
Bahan: 30g mentega, 32g gula halus, 35g protein, 50g tepung rendah gluten
Aksesoris: 1/16 sendok teh garam
- Lelehkan mentega dan gunakan pengocok hingga mengembang.
- Tambahkan gula halus dan garam, lalu aduk rata. Tambahkan putih telur satu per satu, aduk hingga menjadi pasta seragam, tambahkan tepung rendah gluten, dan aduk rata.
- Masukkan bahan yang sudah tercampur ke dalam cetakan kerucut untuk dipanaskan, lalu panggang hingga berwarna kuning keemasan. Turunkan cetakan hingga dingin dan keluarkan wafer es krim cone.
Membaca langkah-langkah produksi di atas, mudahkah? Jadi bagaimana dengan es krim komersial?
Pembuatan es krim komersial
Sangat mudah untuk produksi es krim secara komersial.
Produksi es krim secara komersial memerlukan pengaduk adonan dan mesin pembuat cangkir wafer es krim. Anda dapat memulai bisnis pembuatan es krim dengan dua mesin tersebut.
- Saat menyiapkan pasta adonan, masukkan bahan-bahan di atas ke dalam pengaduk adonan sesuai proporsinya, dan pengaduk adonan otomatis bekerja untuk mencampurkan bahan baku secara merata.
- Nyalakan mesin pembuat cangkir wafer es krim dan masukkan adonan yang sudah tercampur rata ke dalam tong mesin pembentuk.
- Dengan mengontrol panel kontrol mesin es krim cone otomatis, mesin secara otomatis melakukan grouting, penjepitan, pemanggangan, pencetakan, dan pendinginan.
Saat menggunakan a pembuat es krim cone komersial untuk membuat es krim cone, anda hanya perlu memanipulasi tombol-tombol mesin dan mesin akan berjalan secara otomatis. Yang perlu Anda lakukan hanyalah mencampurkan bahan-bahan pembuat es krim dan memasukkannya ke dalam mesin pembentuk untuk membentuknya.
Apakah mudah membuat es krim cone secara komersial?