Aujourd’hui, les glaces froides et les cornets constituent une configuration standard pour les glaciers. Les saveurs des deux se mélangent et nous apportent l’expérience gustative ultime. Par conséquent, cela a donné naissance au développement rapide du secteur des cornets de glace, offrant d’énormes opportunités commerciales et de généreuses récompenses aux fabricants de cornets. En retraçant le développement des cornets de glace, cela est arrivé par hasard.
Comment le cornet de glace est-il produit ?
La production de cornets de glace remonte à 1904. Sur le site de l'Expo de Saint-Louis, M. Ernest de Syrie vendait un dessert du Moyen-Orient appelé Zalabia. Près du même lieu, M. Arnold vend des glaces. Avant, Arnold utilisait des tasses et des soucoupes ordinaires pour servir de la glace.
Bientôt, il n’avait plus de tasses ordinaires qu’il avait apportées. Ernest roule les crêpes en cornets et les donne à Arnold. Arnold a mis la glace dans un cornet et l'a vendue. Contre toute attente, cette glace aux crêpes est très appréciée. Depuis, ce cornet de glace comestible est devenu populaire.
L'activité actuelle de cornets de glace
Depuis la naissance des cornets de glace, le style et la forme des cornets de glace se sont progressivement développés et ont formé les trois formes les plus courantes aujourd'hui : les cornets de sucre, les cornets de gaufres et les cornets de gaufrettes. Pour les trois cornets de crème glacée, ils peuvent être produits à grande échelle dans des machines commerciales. Par conséquent, cela a également incité de nombreux fabricants à produire des cornets de glace.
cône de gaufre 
cône de tasse de gaufrette
Pour l'activité actuelle de cornets de glace, il existe diverses machines pour fabriquer des cornets. Il existe des machines semi-automatiques pour la fabrication de cornets gaufrés et des machines entièrement automatiques pour la fabrication de cornets. La machine semi-automatique pour la fabrication de cornets de glace nécessite un arrangement manuel ; tandis que la machine automatique de cuisson de cornets de glace peut effectuer les processus de dosage automatique, de cuisson, de formage et d'arrangement. Qu'il s'agisse de machines semi-automatiques ou entièrement automatiques, elles augmentent considérablement le rendement de production.