요즘 사람들의 케이터링 및 레저 아이템에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 특히 여름에는 에어컨, 아이스 포, 그리고 아이스크림이 사람들에게 없어서는 안 될 부분이 되었습니다. 동시에 이것은 아이스크림 기계에 대한 거대한 시장을 제공합니다. 그리고 소프트 아이스크림 머신은 모든 레스토랑에 대한 경직된 수요가 됩니다. 식사 후 아이스크림을 먹는 것은 모두의 습관이 되었습니다. 오늘은 소프트 아이스크림 머신과 하드 아이스크림 메이커의 차이점에 대해 논의하겠습니다.
소프트 아이스크림 머신과 하드 아이스크림 메이커 작동 차이
- 소프트 아이스크림의 조작은 훨씬 간단합니다. 소프트 아이스크림은 간단한 기계 조작만으로 먹을 수 있는 아이스크림에 속하기 때문이다. 제품의 생산온도는 일반적으로 섭씨 5~0도 정도이며, 오래 얼리지 않고 드실 수 있습니다.
- 하드 아이스크림 메이커의 작동은 조금 더 복잡합니다. 하드 아이스크림을 먹고 싶다면 기계 작동뿐만 아니라 저온 동결도 필요합니다. 온도는 우유 시럽이 얼 수 있도록 섭씨 0도 이하로 내려가야 합니다.
소프트 아이스크림과 하드 아이스크림의 맛 차이
- 소프트 아이스크림 기계에는 우유 페이스트가 공기와 잘 섞일 수 있도록 퍼핑 시스템이 필요합니다. 이렇게 하면 아이스크림이 푹신하고 맛있어집니다.
- 단단한 아이스크림 장비는 우유 페이스트를 저온에서 얼려야 합니다. 소프트 아이스크림에 비해 맛이 딱딱해요.
아이스크림 제조 과정은 다릅니다
- Taizy 자동 소프트 서브 아이스크림 머신은 사용하기 쉽습니다. 용기에 재료를 부은 다음 냉동 온도를 설정하기만 하면 됩니다. 내부 온도가 설정 온도에 도달하면 핸들을 아래로 당겨 맛있는 소프트 서브 아이스크림을 얻을 수 있습니다.
- 단단한 아이스크림을 얻으려면 먼저 재료를 재료통에 넣어야 합니다. 재료는 하드 아이스크림 제조기의 공기 우유 펌프에 의해 공기와 혼합되어 냉동 탱크로 옮겨집니다. 퍼핑된 우유 혼합물은 냉동 실린더에서 반으로 줄어들고 온도는 급격히 낮아지며 점도는 증가합니다. 아이스크림 점도가 원하는 점도까지 증가하면 아이스크림은 스크류 컨베이어에 의해 출구로 밀려납니다. 그런 다음 콘센트를 열면 아이스크림이 짜내집니다.
주석
아이스크림 기계의 종류에 관계없이 정기적인 유지 관리와 정기적인 청소가 필요합니다.
요약
위의 분석과 일반적인 사용 경험의 요약을 통해 우리는 소프트 아이스크림 메이커와 하드 아이스크림 기계가 다르다는 것을 알고 있습니다. 우리는 각자의 필요에 따라 선택해야 합니다.