요즘에는 케이터링과 레저용품에 대한 수요가 늘어나고 있습니다. 특히 여름에는 에어컨, 아이스 팝, 아이스크림은 사람들에게 없어서는 안될 부분이되었습니다. 동시에 이는 아이스크림 기계에 거대한 시장을 제공하기도 합니다. 그리고 소프트 아이스크림 기계는 모든 레스토랑에서 엄격한 요구 사항이 되었습니다. 식사 후 아이스크림을 먹는 것이 모든 사람의 습관이 되었습니다. 오늘은 소프트아이스크림 기계와 하드아이스크림 제조기의 차이점에 대해 알아보겠습니다.
소프트 아이스크림 기계와 하드 아이스크림 제조기 작동의 차이점
- 소프트 아이스크림의 조작은 훨씬 간단합니다. 소프트 아이스크림은 간단한 기계 조작만으로 먹을 수 있는 아이스크림에 속하기 때문이다. 제품의 생산온도는 일반적으로 섭씨 5~0도 정도이며, 오래 얼리지 않고 드실 수 있습니다.
- 운영 하드 아이스크림 기계 조금 더 복잡합니다. 딱딱한 아이스크림을 먹고 싶다면 기계 작동뿐 아니라 저온 냉동도 필요하다. 우유 시럽이 얼려면 온도가 섭씨 0도 미만이어야 합니다.
소프트 아이스크림과 하드 아이스크림의 맛 차이
- 소프트 아이스크림 기계에는 우유 페이스트가 공기와 잘 섞일 수 있도록 퍼핑 시스템이 필요합니다. 이렇게 하면 아이스크림이 푹신하고 맛있어집니다.
- 단단한 아이스크림 장비는 우유 페이스트를 저온에서 얼려야 합니다. 소프트 아이스크림에 비해 맛이 딱딱해요.
아이스크림 만드는 과정이 달라요
- 타이지 오토매틱 소프트 아이스크림 기계 작동하기 쉽습니다. 재료를 용기에 붓고 냉동 온도만 설정하면 됩니다. 내부 온도가 설정 온도에 도달하면 손잡이를 아래로 내리면 맛있는 소프트 아이스크림이 나옵니다.
- 단단한 아이스크림을 얻으려면 먼저 재료를 재료통에 넣어야 합니다. 재료는 하드 아이스크림 제조기의 공기 우유 펌프에 의해 공기와 혼합되어 냉동 탱크로 옮겨집니다. 퍼핑된 우유 혼합물은 냉동 실린더에서 반으로 줄어들고 온도는 급격히 낮아지며 점도는 증가합니다. 아이스크림 점도가 원하는 점도까지 증가하면 아이스크림은 스크류 컨베이어에 의해 출구로 밀려납니다. 그런 다음 콘센트를 열면 아이스크림이 짜내집니다.
메모
아이스크림 기계의 종류에 관계없이 정기적인 유지 관리와 정기적인 청소가 필요합니다.
요약
위의 분석과 일반적인 사용 경험의 요약을 통해 우리는 소프트 아이스크림 메이커와 하드 아이스크림 기계가 다르다는 것을 알고 있습니다. 우리는 각자의 필요에 따라 선택해야 합니다.