आइसक्रीम कोन कोल्स को आम तौर पर कुरकुरे शंकु के आकार की पेस्ट्री के रूप में जाना जाता है। यह आमतौर पर वफ़ल जैसी बनावट वाले वेफर्स से बनाया जाता है। आइसक्रीम कोन के प्रकारों में वेफर कोन (या केक कोन), वफ़ल कोन और कोन शामिल हैं। समय के साथ, बाजार में कोन की कई शैलियाँ सामने आई हैं, जिनमें प्रेट्ज़ेल कोन और चॉकलेट-लेपित आइसक्रीम कोन कोल्स (अंदर की तरफ एक कोटिंग के साथ) शामिल हैं।
आइसक्रीम कोन कोल्स का स्रोत
1904 सेंट लुइस में विश्व एक्सपो, एक आइसक्रीम विक्रेता के पास पेपर कप ख़त्म हो गए। उसने पास के एक वफ़ल विक्रेता से एक वफ़ल खरीदा। फिर उसने आइसक्रीम रखने के लिए वफ़ल को एक शंकु में रोल किया। अब तक, आइसक्रीम कोन धीरे-धीरे फैल गया है।
क्या आप जानते हैं कि आइसक्रीम कोन कैसे बनाये जाते हैं?
वूलवर्थ्स आइसक्रीम कोन बनाने की दो मुख्य तकनीकें हैं: एक उन्हें सपाट बेक करना और फिर जल्दी से उन्हें आकार में रोल करना (कठोर होने से पहले)। दूसरा है उन्हें शंक्वाकार सांचे में पकाना, यानी आइसक्रीम कोन बनाने के लिए आइसक्रीम कोन मशीन का उपयोग करना। यह अधिक कुशल एवं सरल विधि है। आगे, हम आपको इस आइसक्रीम कोन बनाने की मशीन से परिचित कराएंगे।
टैज़ी आइसक्रीम कोन मशीन का उत्पाद विवरण
टैज़ी की व्यावसायिक आइसक्रीम कोन मशीन उच्च गुणवत्ता वाले खाद्य ग्रेड स्टेनलेस स्टील से बनी है। विभिन्न ग्राहकों की उत्पादन आवश्यकताओं के अनुसार, हमने विभिन्न प्रकार की आइसक्रीम मशीनें डिज़ाइन की हैं: पूरी तरह से स्वचालित आइसक्रीम कोन बनाने की मशीन, अर्ध-स्वचालित आइसक्रीम कोन मशीन, और आइसक्रीम वेफर कोन मशीन. आपके चयन के लिए हमारे पास अलग-अलग कोन मोल्ड हैं, इसलिए आप विभिन्न शैलियों के आइसक्रीम कोन बनाने के लिए हमारी मशीन का उपयोग कर सकते हैं। साथ ही, हम आपके लिए शंकु सांचों को भी अनुकूलित कर सकते हैं।
वाणिज्यिक आइसक्रीम कोन मशीन की विशेषताएं
- खाद्य ग्रेड स्टेनलेस स्टील सामग्री।
- बड़ी क्षमता और कम ऊर्जा खपत।
- तेज़ बेकिंग गति: 1-2 मिनट।
- संचालित करने और साफ करने में आसान।
- कम शोर, बड़ी क्षमता और कम बिजली की खपत।
- टेपर को अनुकूलित किया जा सकता है। शंकु पर विशिष्ट चिह्न उकेरे जा सकते हैं।
अर्ध-स्वचालित आइसक्रीम कोन मशीन का कार्यप्रवाह
- ऊपरी और निचली डाई सतहों पर थोड़ा तेल लगाएं।
- मोल्ड को गर्म करने के लिए तापमान नियंत्रण घुंडी को समायोजित करें।
- जब तापमान बढ़ जाए तो ऊपरी सांचे को खींच लें और निचले सांचे को बंद कर दें।
- तरल को निचले सांचे में डालें।
- ऊपरी और निचले साँचे को एक साथ मिलाएँ।
- सॉफ्ट-सर्व आइसक्रीम कोन बनने के लिए एक या दो मिनट प्रतीक्षा करें।