Ice cream is a popular dessert made from cream, sugar, egg yolks, and a variety of flavored toppings. The process of making ice cream involves physicochemical principles, such as emulsification, crystallization, and air content.
Auch die Verpackung von Eis ist ein wichtiger Aspekt, da sie nicht nur die Qualität und Sicherheit des Eises gewährleistet, sondern auch Verbraucher anzieht und das Markenimage widerspiegelt. Aus diesem Grund gehen Eishersteller immer strenger bei der Wahl ihrer Eisabfüllanlagen vor. Mit dem zunehmenden Bewusstsein für den Umweltschutz und der Diversifizierung der Verbrauchernachfrage haben in den letzten Jahren auch bei der Verpackung von Eiscreme einige neue Trends stattgefunden.
Sustainability
Ein klarer Trend ist die Verwendung nachhaltiger Materialien als Ersatz für herkömmliche Kunststoff- oder Papierverpackungen. Ben & Jerry’s2 beispielsweise hat sein Ziel angekündigt, bis 2025 100% erdölbasierte plastikfreie Verpackungen zu erreichen, wobei alle Verpackungen wiederverwendbar, kompostierbar oder recycelbar sein sollen. Sie erforschen die Verwendung biologisch abbaubarer oder erneuerbarer Materialien für Schachteln, Dosen und Stäbchen.
Innovativeness
Ein weiterer Trend ist der Einsatz innovativer Designs, um die Funktionalität und Attraktivität von Eisverpackungen zu steigern. Einige Marken verwenden beispielsweise transparente oder durchscheinende Materialien, um das Eis selbst oder seine innere Struktur hervorzuheben. Die Wahl innovativer Eiscreme-Abfüllanlagen ermöglicht eine Vielzahl von Eiscremeformen. Einige Marken verwenden farbverändernde oder lichtemittierende Materialien, um visuelles Interesse zu wecken oder den Produktstatus anzuzeigen. Andere verwenden essbare oder lösliche Materialien, um Abfall zu reduzieren oder zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
Personalization
A final trend is to offer more personalized options to meet consumers’ different tastes and needs. For example, traditional one-liter packs are facing competition from smaller packs (up to 500 ml). This is because it allows consumers to try more variety or reduce waste. Taizy ice cream packaging machine can set their own packaging capacity according to demand. Some brands also offer customization services, allowing consumers to choose their favorite flavors, toppings, shapes, and patterns.
Zusammenfassung
Kurz gesagt, die Verpackung von Eiscreme ist ein Bereich, der sich ständig weiterentwickelt und verändert. Und für Eisfachleute ist es ebenso wichtig, effiziente und leistungsstarke Geräte zum Abfüllen von Eis zu wählen.