Hari ini, ais krim sejuk dan kon adalah konfigurasi standard untuk kedai ais krim. Perisa kedua-duanya bercampur antara satu sama lain dan membawa kita pengalaman rasa yang terbaik. Oleh itu, ini telah melahirkan perkembangan pesat perniagaan kon aiskrim, membawa peluang perniagaan yang besar dan ganjaran yang besar kepada pengeluar kon. Mengesan perkembangan kon ais krim, ia berlaku secara kebetulan.
Bagaimana kon aiskrim dihasilkan?
Pengeluaran kon aiskrim boleh dikesan sejak tahun 1904. Di tapak Ekspo di St. Louis, Encik Ernest dari Syria menjual pencuci mulut Timur Tengah yang dipanggil Zalabia. Berhampiran tempat yang sama, Encik Arnold menjual aiskrim. Sebelum ini, Arnold menggunakan cawan dan piring biasa untuk menghidangkan aiskrim.
Tidak lama kemudian, dia kehabisan cawan biasa yang dibawanya. Ernest menggulung krep ke dalam kon dan memberikannya kepada Arnold. Arnold memasukkan ais krim ke dalam kon dan menjualnya. Tak sangka, aiskrim pancake ini sangat digemari. Sejak itu, kon ais krim yang boleh dimakan ini menjadi popular.
Perniagaan kon aiskrim hari ini
Sejak kelahiran kon ais krim, gaya dan bentuk kon ais krim telah berkembang secara beransur-ansur dan membentuk tiga bentuk yang paling biasa hari ini: kon gula, kon wafel dan kon wafer. Bagi ketiga-tiga kon ais krim, ia boleh dihasilkan secara besar-besaran dalam mesin komersial. Oleh itu, ini juga telah melahirkan banyak pengeluar untuk menghasilkan kon aiskrim.
kon wafel 
kon cawan wafer
Untuk perniagaan kon aiskrim hari ini, terdapat pelbagai mesin untuk membuat kon. Terdapat mesin pembuatan kon aiskrim separa automatik dan mesin pembuatan kon sepenuhnya automatik. Mesin pembuatan kon aiskrim separa automatik memerlukan penyusunan manual; manakala mesin pembakar kon aiskrim automatik boleh menyelesaikan proses pengisian automatik, pembakaran, pembentukan, dan penyusunan. Sama ada mesin separa automatik atau sepenuhnya automatik, ia meningkatkan pengeluaran dengan ketara.