Mesin soft serve komersial terbaik adalah peralatan yang khusus digunakan untuk membuat es krim lembut. Es krim lembut yang dihasilkan mesin ini lembut dan halus. Pembuat es krim Soft serve komersial ini terutama terdiri dari kompresor, kondensor, evaporator, dan struktur lainnya. Mesin soft ice krim komersial memiliki keluaran yang beragam dan murah. Oleh karena itu, ini banyak digunakan di toko es krim dan toko makanan penutup. Mesin soft serve komersial terbaik tidak hanya dapat digunakan sendiri, tetapi juga dapat dilengkapi dengan mesin es krim cone, mesin pengisi dan mesin lainnya.
Tentang es krim lembut
Keistimewaan terbesar dari es krim lembut adalah meleleh di mulut dan memiliki rasa yang lembut dan halus. Suhu inti es krim lembut umumnya -5°C. Soft ice krim yang dibuat dengan mekanisme soft ice krim umumnya disantap dengan es krim cone.
Prinsip kerja mesin soft serve komersial terbaik
Mesin soft serve komersial terbaik terutama terdiri dari tangki bahan baku, sistem pendingin, scraper, dan sistem kontrol. Prinsip kerja mesin pembuat es krim lunak komersial adalah menjadikan bahan baku es krim menjadi produk beku padat semi cair melalui sistem pendingin. Karena belum mengeras, es krimnya yang lembut meleleh di mulut. Tangki bahan baku digunakan untuk mencampur dan menyimpan sementara bahan baku es krim. Sistem pendingin membekukan bahan mentah hingga suhu yang dibutuhkan. Scraper adalah alat yang mengikis es krim yang sudah jadi dari mesin.
Bagaimana cara membuat es krim lembut dengan pembuat es krim lembut?
- Pertama siapkan bahan es krim lalu aduk rata.
- Tuang bahan es krim yang sudah tercampur rata ke dalam tong.
- Nyalakan mesin, dan atur suhu dan waktu pembekuan.
- Setelah mencapai suhu dan waktu yang disetel, es krim terbentuk, dan pengikis akan mengikis es krim tersebut.
Klik di sini untuk mempelajari lebih lanjut tentang proses pembuatan es krim soft serve.
Bagaimana cara membersihkan peralatan soft ice krim?
Untuk memastikan produksi yang bersih, mesin es krim harus dibersihkan secara teratur. Lalu bagaimana cara membersihkan mesin es krim? Pembersihan mesin pembuat es krim lembut terutama meliputi pembersihan silinder pendingin, badan, dan kondensator.
Bersihkan silinder pendingin
Silinder pendingin harus dibersihkan sekali sehari. Saat membersihkan silinder pendingin, semua bahan mentah di dalam silinder material harus dibuang terlebih dahulu. Kemudian gunakan air hangat untuk membersihkannya. Saat membersihkan, tekan tombol pembersih dan aduk selama 1 hingga 2 menit sebelum mengalirkan larutan pembersih. Setelah pembersihan berulang kali 2~3 kali, bagian-bagian tersebut dapat dibongkar dan dicuci. Saat membongkar komponen untuk dibersihkan, komponen tersebut harus dibongkar secara ketat sesuai dengan instruksi manual. Setelah pembongkaran dan pembersihan, pasang dengan urutan kebalikan dari pembongkaran.
Bersihkan tubuh
Cara membersihkan badannya sangat sederhana, hanya perlu dilap dengan handuk basah. Frekuensi pembersihan dapat ditentukan berdasarkan sanitasi badan pesawat.
Pembersihan kondensor
Setelah mesin soft ice krim komersial bekerja dalam jangka waktu tertentu, kondensor mesin akan tertutup debu. Jika tidak dibersihkan tepat waktu, debu akan mempengaruhi pembuangan panas dan efek pendinginan akan menjadi lebih buruk. Saat membersihkan kondensor, matikan daya terlebih dahulu, lalu gunakan blower dan sikat lembut untuk membersihkannya.
Fitur mesin pembuat es krim lembut
- Memiliki tingkat ekspansi yang stabil
Mesin soft serve komersial terbaik menggunakan pompa roda gigi yang diimpor dari Italia, yang dapat memastikan tingkat kepulan es krim yang baik. Tingkat ekspansi mesin es krim yang baik sangat mengurangi biaya pembuatan es krim dan menjamin kualitas es krim.
- Efek pendinginan yang baik
Efek pendinginan mesin soft serve komersial terbaik berkaitan erat dengan kualitas kompresor. Pembuat es krim lembut Taizy mengadopsi kompresor impor, yang membuat mesin memiliki efek pendinginan yang baik.
- Beberapa opsi keluaran
Taizy menawarkan berbagai model mesin pembuat soft ice cream dengan keluaran yang beragam. Keluaran mesin es krim berhubungan dengan daya kompresor, waktu pendinginan, dan kapasitas silinder. Taizy menyediakan peralatan pembuatan es krim lembut dalam berbagai volume produksi untuk memenuhi kebutuhan pelanggan yang berbeda.
- Tingkat kegagalan rendah
Mesin soft serve komersial terbaik Taizy menggunakan komponen impor, sehingga sangat mengurangi tingkat kegagalan
- Dengan layanan purna jual yang sempurna
Taizy menyediakan layanan pra-penjualan dan purna jual yang lengkap. Kami memberikan garansi satu tahun untuk mesin tersebut. Dan kami juga akan memberikan petunjuk pengoperasian lengkap dan video pengoperasian mesin kepada pelanggan untuk membantu pelanggan menggunakan mesin tersebut.
Cara merawat mesin es krim lembut？
- Gunakan mesin soft serve komersial terbaik pada suhu kamar, suhu harus antara 10~38 derajat Celcius untuk menghindari suhu berlebihan
- Hindari menggunakan mesin di bawah sinar matahari atau hujan, dan dilarang keras merembeskan air ke dalam mesin.
- Tempatkan mesin di tempat yang berventilasi dan hindari menggunakannya di ruang kecil.
- Periksa secara teratur apakah mesin tidak berfungsi, dan temukan serta perbaiki mesin tepat waktu.
Instalasi dan commissioning mesin Soft ice krim
Mesin soft serve komersial terbaik yang disediakan oleh Taizy telah menginstal semua komponen sebelum meninggalkan pabrik. Setelah pelanggan menerima mesin, mesin tersebut dapat digunakan setelah pengujian. Mesin es krim harus dibersihkan dan didesinfeksi sebelum mengoperasikan mesin. Setelah dibersihkan, hidupkan daya dan hidupkan sakelar mesin. Kemudian Anda akan mendengar suara kompresor menyala, kemudian amati apakah angka pada tabung digital akan berubah ke atas.
Jika terjadi perubahan terus menerus, maka sistem refrigerasi normal. Jika angkanya tidak berubah dalam waktu lama, berarti ada masalah pada sistem pendingin atau rangkaian kendali. Setelah sistem refrigerasi beroperasi normal, segera matikan dan biarkan dalam waktu lama untuk menghasilkan silinder pembekuan. Setelah pengujian selesai, gunakan bahan es krim untuk melakukan percobaan untuk melihat apakah bahan dan langkah lainnya normal.